Добрый день! Сегодня я хочу предложить вам рецепт очень вкусного и сытного салата. Дома мы зовем его "немецкий", потому что рецептом когда-то поделилась подруга из Германии. Буду рада, если рецепт вам придется по душе).
Первым делом поставим вариться картошку в мундире. Капусту нашинковать.

фото автора
Оливковое масло смешиваем с яблочным уксусом, добавляем соль и перец. Заливаем этой смесью капусту, перемешиваем, даем настояться минут 15.   

Фото автора
Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Огурчики мелко нарежем.

Фото автора
Отварной картофель очистим, нарежем небольшими кубиками.

Фото автора
Лук мелко нарежем, обжарим вместе с пропущенным через пресс чеснок до золотистого цвета.

Фото автора
Приготовим соус. Оливковое масло смешаем со сметаной, солью, перцем, щепоткой сахара, добавляем горчицу в зернах.

Фото автора
Все хорошо перемешиваем погружным блендером.

Фото автора
Смешиваем капусту, обжаренный лук, картофель, огурцы, заправляем, даем минут 10 настояться и подаем к столу.

Фото автора

Ингредиенты:

капуста-500 г,

заправка к капусте:
-уксус яблочный-2 ст. л.,
-оливковое масло-6 ст. л.,
-соль, перец-по вкусу

-картофель-0,8 кг,
-лук- 2 шт.,
-маринованные огурцы-5-6 шт.,
-чеснок-2 зубчика,

заправка:
-оливковое масло-200 г,
-сметана-5 ст. л. (либо молоко-100 мл),
-соль, перец, сахар -по вкусу,
-горчица в зернах-2 ст. л.

Алина Калнина. Простые рецепты