Цитата сообщения dikulya67 "Подкова" фаршированная...

источник
куриное филе-800 гр(или куриная грудка-2 штуки на 1 кг.)
субпродукты. печень куриная и сердечки-300 гр.
шампиньоны консервированные-1 банка
сыр твердый-200 гр.
яйцо куриное-2 шт.
сухари панировочные-2 ст. л.
соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
печень и сердечки обжариваем на среднем огне в течении 5-7 минут, постоянно помешивая. вводим грибы
филе режем на три части вдоль и отбиваем хорошо, можно с одной стороны.
на стол выкладываем пищевую пленку и раскладываем отбитое филе с небольшим нахлестом.
яйца взбиваем с сухарями и выкладываем эту смесь на филе.
выкладываем печень с грибами, затем сыр.
свернем филе с начинкой рулетом.
и плотно стянем концы рулетика пленкой.
убираем рулет в холодильник(морозилка) на 10 минут. потом вынимаем и сворачиваем полукругом нашу колбаску.
снимаем пленку и перекладываем в форму.
я готовила подкову в мультиварке и в духовке, поэтому даю 2 варианта
1. в мульте ставим выпечку на 60 минут.
2. в духовке выставим 180 градусов температуру. и отправим готовится на 35-40 минут.
после, вытаскиваем готовое блюдо и даем немного остыть.
когда подкова станет комнатной температуры, она будет ооочень хорошо резаться на тонкие кольца. можно подавать к столу как мясную нарезку.