(и еще 705264 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
5 класс авантюра великолепный век выпечка вышивальные планы вышивка вышивка крестом вязание дача дд диета диета дюкан елочка журнал игрушка на елку календарь кино магнит мастер-класс мастерская снегурочки метки мой район монохром москва фото настроение новый год ооо "синтез" генерала тюленева 4 а открытка пазл пасха пирог с сыром подарки в магазинах про нашу жизнь продукты питания рецепт рецепт по дюкану салат своими руками серии серия фотографий столплит схема вышивки схема вышивки крестиком схема вышивки крестом фото фото на диете халява чудо-город школа я готовлю
Гречка по купечески для МВ |
Дневник |
Сегодня в нашей семье на ужин была приготовлена Гречка по-купечески. Готовила ее второй раз...первый раз она прошла на ура, получилась необычайно вкусно, поэтому сегодня решила поделиться этим рецептом с Вами.
Ингpедиенты: Свинина – 300 гp.; Гpечка - 1, 5 стакана; Вода - 3 стакана; лук pепчатый – 1 шт. ; моpковь – 1 шт; соль, специи
Мясо порезать небольшими кусочками, морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко.
В чашу мультиварки добавить немного масла - для обжарки лука, моркови и мясо....все обжаривала одновременно 10 минут. Потом добавила соль и специи ( у меня приправа для жарки мяса).
Гречку промыть , отправить в чашу к обжарке и залить водой - соотношение 1:2. Опять все посолить.
Выбираем режим ПЛОВ, выставляем время 25 минут. Клапан - Закрыт.
Вот и все - ужин готов!
Метки: я готовлю рецепт |
Греческое пасхальное печенье |
Дневник |
Может быть пасха уже и прошла, но рецептик надо все таки сохранить
Метки: рецепт |
Харчо (рецепт для МВ) |
Дневник |
Продолжаю осваивать мою МВ. Сегодня решила опробовать ее для варки супа. остановила свой выбор на харчо. Хотя у меня не совсем наверно правильное харчо, но я и не претендую на национальное блюдо. Главное что получилось очень вкусно, оценила вся семья, а что еще надо?
Итак для его приготовления нам необходимо: мясо у меня было гр 400( вообще харчо переводиться как "говяжий суп" - соот. нужна говядина)
картофель - 2 шт ( крупные)
лук 1 крупная головка
помидор 1 крупный
рис - 100 гр
вода - 1,5 литра
масло (для обжарки), соль и специи, кетчуп.
В национальное блюдо обязательно добавляют соус ткемали, грецкие орехи - у меня всего это не было в наличии - поэтому я и не претендую на национальная харчо. Правда отсутствие этих продуктов не испортило мой суп.
Для начала я порезала мелко лук и отправила его в чашу МВ обжариваться вместе с маслом. Для этого выбрала функцию "Выпечка" 5 минут - лук не подгорает совсем. Потом к луку на обжарку отправила порезанный томат и 1 ст.л. кетчупа - все хорошо перемешать. Посолить, добавить специи и выключить МВ. Теперь загружаем все остальные компоненты, которые мы заранее порезали кубиками, а рис промыли несколько раз в воде. Заливаем 1.5 литра воды, перемешиваем - если надо добавляем соль и закрываем крышку. Выбираем функцию "СУП", таймер на 45 минут, готовим при закрытом клапане и отправляемся делать другие домашние дела.
Метки: я готовлю рецепт |
Тушеные овощи ( рецепт для МВ) |
Дневник |
Очень быстрый рецепт гарнира для правильного обеда или ужина. Овощи без грамма масла, самое оно для следящих за своими фигурами.
Я делала так:
2 кабачка (маленьких ,молодых)
1 крупный помидор
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока
150 гр зеленой фасоли,
150 гр.брокколи (фасоль и брокколи у меня были замороженные)
соль, любимые специи
Все овощи порезать кубиками, кроме моркови, ее потереть на терке. Все уложить в чащу МВ, посолить, добавить специи. Воду не добавлять! - выставляем функцию "ТУШЕНИЕ", таймер - 30 минут, готовила под давлением
Метки: я готовлю рецепт |
Курица с овощами и фунчозой ( рецепт для МВ) |
Дневник |
Как сообщили мне мои критики - это очень вкусно и очень хочется попросить добавки.
Для приготовления этой вкусноты нам понадобится:
1 куриная грудка - порезать на небольшие кусочки
2 морковки - 1 потереть на терке, 1 морковку порезать кружочками ( я кружочки делила еще пополам)
1 большая луковица - порезать мелко
фунчоза - 150 гр ( 3 моточка)
соевые соус - 3 ст.ложки, вода - 500 мл, специи для курицы + универсальная приправа,
растительное масло - 1 ст.ложка.
Курицу, морковь, лук уложить в чашу МВ, приправить специями для курицу и универсальной приправой ( буквально по щепотке). Добавить соевый соус ( тут смотрите по своим вкусовым пристрастиям) и воды. Закрыть крышку, закрыть клапан ( у меня готовится под давлением) и установить программу "ТУШЕНИЕ" на 50 минут.....как пройдет это время открываем МВ и добавляем туда фунчозу, выставляем опять на функции "ТУШЕНИЕ" 15 минут - ждем когда окончиться программа и приглашаем к столу. Когда тушатся овощи с курицей образуется много сока, когда в МВ отправляется фунчоза она забирает этот сок и блюдо получается таким.
Метки: я готовлю рецепт |
Плов с курицей ( для МВ) |
Дневник |
Это результат - вкусно, быстро, а теперь как он достигнут.
2 средних моркови - почистить и натереть на терке
1 большая луковица - порезать мелко
куриная грудка (без кожи) - нарезать небольшими кусочками
рис - 2 мультистакана ( у меня длиннозерновой)
вода - 3 мультистакана
соль, специи (карри) - по вкусу
масло растительное - для обжарки, для обмазывания чаши, чуть-чуть в сам рис.
Итак:
1. Обжарить морковь с луком, посолить - довести до готовности.
2. Обжарить куриные кусочки, добавить соль и специи ( я добавляла карри).
3. Чашу МВ смазать маслом - на дно выложить морковь обжаренную с луком, потом куриные кусочки, засыпать рис, залить водой и добавить пару капель масла. Рис я не промывала.
4. Закрыть крышку - выбрать программу "ПЛОВ", таймер установить на 25 минут.
Метки: я готовлю рецепт |
Салат «Витаминный» с фриллисом |
Дневник |
Сижу на диете Протасова, кто с ней знаком, тот знает ее главный постуласт – надо много кушать сырых овощей. Огурцы, помидоры и т.д. – все быстро надоедает ( во всяком случае мне), поэтому у меня родилось новое сочетание – вследствие чего появился и этот салат. Итак:
1-2 морковки ( зависит от размера)
4 крупный редиски
1 огурец
Листья салата ( салат можно брать любой, мне пока нравится с листьями фриллиса)
Лук зеленый перьевой, соль.
Все овощи трем на терке, приправляем немного солью, даем постоять 5-10 минут – чтобы овощи дали сок, перемешиваем и наслаждаемся.
Метки: диета рецепт |
С праздником и угощаемся вкусными пирожками |
Дневник |
Ингредиенты: - 4 ст. муки
-2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. теплого молока
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. (Сахар, соль, дрожжи, потом заливая мало и теплое молоко. В конце начинаю всыпать по 1 стакану муку, все вымешиваю миксером - насадкой крюками)
Миску в которой мешала тесто закрываю 2 слоями пленки, чтобы не было доступа воздуха и отправляю в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Метки: я готовлю рецепт |
Горбуша запеченная в фольге |
Дневник |
Горбуша ( у меня около 2 кг), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, укроп, 2 ст.л. масла, специи для рыбы с лимоном и соль.
Горбушу почистить, вымыть, порезать на порционные куски.
Приготовить начинку: лук и укроп мелко порезать, порубить 1 зубчик чеснока, посолить, добавить специи и 2 ст.л. масла.
Этой смесью начиняем рыбу, вкладываем в брюшко. Рыбу предварительно присыпать солью.
Фольгу смазываем маслом и перекладываем рыбу с начинкой. Вторым куском фольги прикрываем рыбу и отправляем этот пакет в заранее разогретую духовку до 180 гр ( у меня это 5) на 25-30 минут.
Рыба готова. Получается она очень нежная и сочная. На гарнир у меня было картофельное пюре. Приятного аппетита.
Метки: я готовлю рецепт |
Пирог к супу |
Дневник |
Пироги бывают не только сладкие, сегодня у меня именно такой – пирог к супу.
Тесто: 2 яйца, 1.5 стакана муки ( стакан 200 гр.), 1 стакан ряженки, 3 ст.ложки майонеза, вкусная соль ( эта которая со специями), пряные травы. Все перемешать до однородного состояния.
Начинка: 4 сосиски, порезать, обжарить. Сыр -100 -150 гр – натереть на терке, зелень (лук перьевой, укроп) – порубить.
Начинку добавить в тесто, все хорошо перемешать. Форму выстелить фольгой,смазать маслом и отправить минут на 30-35 в заранее разогретую духовку при температуре 180 гр.
Вариантов очень много – все любимые продукты – главное фантазия и желание творить. Всем приятного аппетита!
Метки: я готовлю рецепт |
Кекс с шоколадом и цукатами |
Дневник |
Тесто готовила как по ГОСТу, а начинку добавила от себя ( все что в доме было на момент эксперимента).
Из продуктов надо: 3 яйца ( крупные)
1,5 стакана сахара
2 стакана муки
1 пакетик ( 10 гр) пекарских дрожжей
200 гр. масла или маргарина.
+ начинка ( цукаты, шоколад) и сахарная пудра на обсыпку
Тесто готовим так:
Растапливаем масло или маргарин и смешиваем с сахаром. Хорошо вымешиваем. Добавляем яйца ( по одному и после каждого хорошо взбиваем). В полученную смесь добавляем пекарский порошок и муку. Опять хорошо вымесить.
Добавляем начинку. У меня цукаты и шоколад, а может быть изюм, курага, вишня - тут кому что нравится. Хорошо перемешать ложкой или деревянной лопаткой, вылить в форму. Я форму застелила пергаментом и для надежности еще смазала хорошо маслом. В форме разрезать тесто по середине ножом - это и дает нужный разлом по середине, всегда думала что тесто само ломается. Отправляем в заранее разогретую до 170-180градусов ( у меня это 5) духовку на 1 час. Вообще надо ориентироваться на свою духовку и проверять деревянной палочкой - чтобы была сухой. После выпекания верх засыпать сахарной пудрой
Метки: я готовлю рецепт выпечка |
Турецкие лепешки |
Дневник |
Понадобится:
Для теста:
300 гр. муки;
около 150гр. теплой воды;
0,5 ч.л. соли;
2 ст.л. растительного масла;
Для начинок:
Куриный фарш - 300 гр.
кетчуп - 2 ст.л.
сыр - 200 гр.
Зелень (укроп, петрушка, лук) - небольшой пучок.
Приготовление теста:
Муку смешать с солью, влить воду и замесить упругое, эластичное тесто. Растительное масло налить на стол и вымешивать тесто 5-10 минут. Разделить на 4- 6 частей и оставить, пока будут готовиться начинки.
Мясная начинка:
Фарш обжарить до готовности, добавить соль/ вегету, кетчуп и тушить 5 минут
Сырная начинка:
Сыр потереть на терке, зелень порезать. Все смешать.
Приготовление лепешек:
Взять кусочек теста и раскатать его как можно тоньше, оно должно аж просвечиваться. Хочу сказать, что тесто очень податливое и раскатывается легко.
На тесто положить куриную начинку, сверху сырную и завернуть. Сначала накрыть начинку сверху, затем по бокам, а затем по всей длине.
Получается очень вкусно
Метки: рецепт продукты питания я готовлю |
Лепешка на кефире с кунжутом |
Дневник |
Рецепт кунжутных лепешек на кефире с укропом
Очень быстрый и вкусный рецепт лепешек. Из нижеперечисленный продуктов получаются 4 ароматные лепешки.
Для теста необходимо:
2 стакана простой муки
Пол чайной ложки соли и соды
200 мл кефира
Укроп, кунжут и любые любимые специи
Для начинки: сыр у меня 100 гр.(количество зависит от вас) – на любителя.
В миске смешать все сыпучие ингредиенты, перемешать и ввести туда же кефир. Вымесить руками. Разрезать на 4 части и скатать шарики. Отложить на несколько минут. Я в это время тру сыр на терке. Когда весь сыр натерли приступаем к раскатке теста. Шарик раскатали, на середину положили сыр, присыпали его еще солью и кунжутом. Аккуратно защепили тесто, собрали его как мешочек. И еще раз раскатали его в лепешку. Верх обсыпали кунжутом. Сделали проколы вилкой в нескольких местах, т.к. при жарке начнет лепешка пухнуть.
Разогреть сковороду с маслом и обжарить лепешку с 2-х сторон минуты по 2-3, до зарумянивания. Хранить в пакете или под крышкой.
По этому же рецепту, но без добавления кунжута и укропа тоже получаются очень вкусные лепешки. Удачное тесто и ваша фантазия всегда подарит вам и вашим близким ароматные и свежие лепешки как к домашнему столу, так и для выезда на природу. Приятного аппетита.
Метки: я готовлю рецепт продукты питания |
Маффины |
Дневник |
С шоколадом:
Нам понадобятся:
200 г шоколада
3 яйца
100 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200 г муки
Шоколад поломать( порезать ножом) на кусочки размером примерно 0.5х0.5см.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кусочки шоколада, перемешать.
Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 25 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.
Но я брала не 200 гр шоколада, а только 100. Выход - 8 маффинов
Творожные маффины:
50 г шоколада
3 яйца
100 г сахара 1
00 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200 г муки
230 г творога +125 г вишневого йогурта ( 2 залив в форму - 6 маффинов получилось розовыми)
Шоколад поломать( порезать ножом) на кусочки размером примерно 0.5х0.5см. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить творог. Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. *Во второй замес еще залила и баночку йогурта. Добавить кусочки шоколада, перемешать. Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25- 30 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.
Выход - 12 маффинов
Метки: я готовлю рецепт продукты питания |
Вафли хрустящие |
Дневник |
Решила дочку побаловать и приготовить уже давно забытые вафли, хорошо и вафельница есть и рецепт проверенный.
2 яйца, 100 гр сливочного масла или маргарина, пол стакана сахара и столько же муки, 1 пакетик ванильного сахара.
Масло растопить, яйца с сахаром взбить до пены, потом туда вылить растопленное масло и добавить муку....все тесто готово, осталось только выпечь вафлю, свернуть ее трубочкой. Я свои трубочки делаю без начинки, т.к. у меня к ним пойдет яблочный конфитюр, но можно их приготовить и с вареной сгущенкой или кремом.
Метки: рецепт я готовлю |
Пирожное Муравейник. |
Дневник |
Сегодня на полакомиться мужу и дочке приготовила пирожное "Муравейник".
Готовится быстро - съедается также.
Итак приступим: 200 гр. печенья рыбки ( поломать!)+ банка вареной сгущенки.
На выходе 11 штучек получается.
Формировала - в рюмку закладывала пищевую пленку и плотно набивала сладкой массой. Пленку снять и отправить в холодильник до часа Х.
Вот и все сладкоежки довольны.
Прекрасно подойдет как домашним чайку попить, так и перед гостями не стыдно поставить. Приятного аппетита!
Метки: я готовлю рецепт |
Армянская гата с 2 начинками |
Дневник |
Из ниже перечисленный продуктов у меня получилось 40 штук
300 гр.сливочного масла ( 200 гр. в тесто + 100 гр для хоризы)
7 ст.муки
0,5 л.кефира
1 яйцо + на обмазку
1 ч.л.соды
2 пакетика ванилина
1 ст.сахара
360 творожной массы ( у меня с изюмом)
30-50 мл. молока
Итак приступим, начнем с теста:
200 гр.масла и 4 ст. муки растереть в крупку. Добавить яйцо,1 ванилин.Соду погасить в кефире,и туда же .Затем добавить примерно 2 ст.муки,чтобы получилось нежное тесто.Оно должно отдохнуть,поэтому делаем из него 4 шара,накрываем полотенцем и отставляем в сторонку.
Теперь о начинках. 1. Это классическая - ХОРИЗА.
200 г.масла растереть с 2 ст.сахара.2 ст. муки и 1 ванилином в жирную ,сладкую крошку.
2 начинка - это творожная масса с изюмом ( 360 гр.творожной массы к ней добавила на глаз молока - чтобы легко мазалась не тесто).
Возьмём один шар теста,раскатаем в прямоугольный пласт ,толщиной примерно 5 мм,насыпем на него 1/2 часть хориза и придавим его рукой к тесту ,дабы не крошился при сворачивании. Должно получиться 3 сложения,каждый поворот придавливайте слегка рукой,получившийся батончик нарезаем на порции шириной примерно 4 см. Тоже самое проделываем с другой начинкой....намазываем на раскатанный пласт теста, скручиваем, нарезаем. Если осталась хориза по какой то причине ( не слишком много ее получилось) ее также можно равномерно посыпать на слой творожной массы. Гату укладываем на смазанный растительным маслом ,смазываем яйцом и в духовку при 200градусах,до зарумянивания. Время на засекала - но думаю 20-25 минут будет достаточно. Когда достанете из духовке - прикройте полотнцем, пусть остынет. Вот и все...приятного аппетита
Метки: я готовлю рецепт |
Дю -шоколад |
Дневник |
Продолжаю дальше учиться готовить сладости для легкого и приятного сидения на ДД. Теперь речь пойдет о шоколаде.
Готовлю его на 1 день, съедать помогают все. А всего то и нужно 5 минут свободного времени и 2 ст.ложки СОМ, 3 ст.ложки обычного обезжиренного молока ( жидкого) + 2 таблетки сах/зама. Таблетки растереть до состояния крошки ( я это делаю между 2-х ложек), перемешать с вышеперечисленными продуктами, взбить венчиком до однородного состояния. Переложить в формочки для льда и отправить застывать в морозилку. А потом можно и насладиться с чашечкой кофе или просто подсластить момент. Хранить лучше в морозилке.
Метки: рецепт по дюкану рецепт диета |
Торт "Нежность" для ДД |
Дневник |
Сидя на диете Дюкана ( далее ДД) можно кушать разные сладости и не навредить своей фигуре, единственное НО...готовить эти сладости надо из разрешенных продуктов. Сегодня из таких продуктов у меня родился на свет торт " Нежность"
Дю-тортик получился очень вкусненький, а готовился быстро и легко - 2 яйца, 1 ст.л. пшеничных отрубей, 1 ст.л. крахмала, 1ч.л. какао + сах.зам по вкусу ( 6 таблеток развела в 20 гр. горячей воды) Все смешала, вылила в силиконовую форму и отправила на 20 минут в разогретую до 180 гр. духовку. Готовность проверить палочкой. Корж вынимаем и даем остыть. В то время пока выпекается корж готовим молочно-твороженное желе. Разводим пакетик желатина ( 10 гр) в 100 гр. обезжиренного молока разведенного 50 гр. воды + сах/зам по вкусу ( у меня было 4 таблетки). Даем желатину разбухнуть - читаем инструкцию на пакетике. Потом подогреваем, но не кипятим!!! Сняли с огня, берем венчик и начинаем взбивать доводя до состояния пены, постепенно в пену вводим нежный творожок ( у меня 175 гр) и баночку йогурта ( сегодня это было зеленое яблоко). Застилаем емкость, которая послучим формой торта пищевой пленкой. Остывший корж режим на произвольные кусочки и перемешиваем с молочно-творожной массой ( желе). Переливаем все в застеленную пленкой емкость и отправляем в холодильник для застывания.
Метки: рецепт диета рецепт по дюкану |