Очень быстрый и вкусный пирог, который так полюбился моим домашним.

Из продуктов - 4 ст.муки, 2 яйца, 1 ст. сахара и 200 гр.масла/маргарина. Любое варенье ( у меня -перетертая смородина с сахаром), если варенье жидкое, то его можно загустить крахмалом.

Мягкое масло перемешать со стаканом сахара, добавляем в эту сладкую смесь яйца  взбиваем. Постепенно вводим муку. Тесто получается крошкой - это то, что нам как раз нужно. 

Смазываем чуть-чуть емкость для выпечки маслом.  Тесто делим на 2 неравные части . из большей формируем  корж ( трамбуем руками), делаем небольшие бортики и выливаем на полученный корж варенье. Из меньшей (оставшееся крошка) высыпаем на варенье, формируем подобие верхнего коржа. 

Пирог отправляем в духовку на 30-35 минут, температура 180 гр.

Разрезать его лучше горячим и приглашать к чаю.

1.


2.