Вкуснейший суп.


Я наверное уже не раз упоминала что нам очень по душу азиатская кухня, и кое-какими рецептами уже делилась здесь, у себя в блоге.
А сегодня в хочу рассказать о невероятно вкусном тайском супе Тom Кha Gai (Том Ка Гай), который готовится на кокосовом молоке и обладает очень нежным молочно-пряным вкусом с приятной цитрусовой кислинкой. Готовить его достаточно просто и быстро, единственное нужно для начала найти все нужные ингредиенты, но если рядом есть хороший торговый центр с большим ассортиментом, то я думаю что это не составит особого труда, по крайней мере и в Эстонии и в Норвегии я без проблем находила нужные мне составляющие для этого супа.

Готовить этот суп меня научила моя коллега по работе тайка Ненита.

его обязательно нужно попробовать

Нереально вкусный и интересный салат «Фунчоза с овощами»

далее

Видеоуроки по приготовлению суши

Вы не любите суши? Вы просто не умеете их готовить!)))



Видеоуроки по приготовлению суши

Китайская кухня | Пряные хрустящие кольца кальмаров. Сегодня приготовила.... очень вкусно!!!

 

Сян Ла Ююй Цзюань, или Пряные кольца кальмаров, - популярное блюдо домашней китайской кухни. Блюдо с приятной хрустящей текстурой, благодаря обжариванию во фритюре запанированных в кукурузном крахмале колечек кальмаров. Дополнительные ингредиенты в виде арахисовых орешков, кунжута, перца чили и ферментированных бобов обогащают вкусовую гамму блюда характерными, присущими китайской кухне ароматами. Соленый вкус, умеренная острота, аромат кунжута и ферментированных бобов. Отличная закуска к пиву, да и просто как элемент обеда или ужина из морепродуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кальмары - 200 г,
зеленый лук – 2 стрелки (только белая часть),
репчатый лук – 1 небольшая луковица или 2 шт. лука-шалот,
имбирь – 3-5 ломтиков,
соль – ½ ч.л.,
молотый черный перец – ¼ ч.л.,
Шаосинское вино - 1 ст.л.,
чеснок - 3 зубчика,
ферментированные соевые бобы - 1 ч.л.,
сушеный чили - 2 шт.,
чищеный арахис - 2 ст.л.,
белый жареный кунжут – 1 ч.л.,
яйцо - 1 шт. (только желток),
кукурузный крахмал – 4 ст.л.,
растительное масло – 100 мл.

Читать далее...

Мастер-класс по приготовлению темаки

http://www.vseodetyah.com/article.html?id=2468&menu=woman

Читать далее...

Кукси, нэнмён. Готовим по - корейски.


Рецептик>>>

Серия сообщений "Супы, борщи, солянки":

Часть 1 - Французский луковый суп.
Часть 2 - Суп с сыром и креветками.
...
Часть 14 - Нежный супчик из свежих огурчиков. Литовская кухня.
Часть 15 - Настоящий Мадьярский Бограч. Чудо - блюдо.
Часть 16 - Кукси, нэнмён. Готовим по - корейски.
Часть 17 - Бархатный Морковный супчик с кардамоном.
Часть 18 - Хорош зимой Венгерский Боблевеш.Его мы сегодня и будем готовить.
...
Часть 21 - Китайский овощной супчик - ЛАН- САЙ
Часть 22 - Китайская кухня Лапша по хэнаньски.
Часть 23 - Ароматный супчик Машхурда.

Рецепт соуса"Терияки".
 

Многие пробовали этот соус, да ? Зачем переплачивать деньги, если его можно сделать дома. Для тех, кто не имеет представления, о чем идёт речь. Так вот, терияки - это традиционный соевый соус с добавлением сахара или меда, саке и специй.  Используют его для маринования мяса или рыбы перед дальнейшей зажаркой. Рецепт соуса "Терияки" простой. Ингредиенты не сложные. Так что попробуйте приготовить его дома и получайте наслаждение от приготовленных блюд.

Читать далее

 

---

Полезные заметки

Если у Вас стоит выбор, куда поехать отдохнуть, то Вам не мешало бы заглянуть на страничку  http://afinatour.ru/tury-v-ispaniyu-leto-2013/. Это отличная возможность посетить курорты и города Испании, которую предлагает туристическое агенство «Афина Паллада»  из Новосибирска.