Для теста подойдет любое готовое дрожжевое тесто, можно попробовать и слоеное, с ним тоже должно хорошо получиться. Сделать плетеночку, смазать взбитым яйцом, выпекать до зарумянивания! Кстати, сосиску можно разрезать вдоль пополам, так плетенка получится аккуратнее.