Подлинный рецепт от бывшего ресторанного работника. Хрустящие кольца лука в тесте - так, как его готовят профессионалы!

Ингредиенты

• 1 крупная луковица
• 1 1/4 стакана муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 3/4 стакана панировочных сухарей
• 1 щепотка пряной соли
• 1 л масла для фритюра, или по мере необходимост

Похожие рецепты:

Луковые кольца в пивном кляре

 

Луковые кольца во фритюре

 

Зеленые помидоры, жареные в панировке

http://allrecipes.ru/recept/5589/--------------.aspx

и еще рецепт:

Просейте 100 гр.муки с 1 ч.л.разрыхлителя, разбейте 1 яйцо, 1 с.л.оливкового масла, влейте 100 мл.молока и все хорошо перемешайте. Укройте и оставьте на 30 минут.

Пока тесто набухает нарежьте лук шириной в 1 см.и разделите его на кольца.

По желанию в тесто можете + красную молотую паприку. Кольца лука макайте в кляр и жарьте в горячем оливковом масле до румяности.