Вот такую красоту я творю :)
https://vk.com/club129892462

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.

Мое новое увлечение с появлением любимой доченьки :) Началось с карусельки на кроватку и понеслось...игрушки, развивашки, заколочки....

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.

коржи делала по рецепту шарлотки двойной порцией ((4 яйца + пол ст.сахара + 1ст. муки + разрыхлитель) * 2 порции)
крем покупной: клубничный (на молоке+слив. масло)
крем на верхний корж и бока: сгущенка + масло
пропитка для коржей с добавлением пару капель клубничного ароматизатора
начинка: клубника
кокосовая стружка: голубая
планета - из молочной мастики
шоколадные монетки
самолетики со свечками - несъедобный декор

1.


2.


3.

Торт "Весенние глазки"

коржи ванильные: 1 упаковка
крем покупной: шоколадный
крем на верхний корж и бока: сгущенка + масло
начинка: чернослив
кокосовая стружка: белая
цветы,листочки,травка - из молочной мастики
гелевые карандаши для серединки цветочков

Торт "Юбилейчик"

Коржи покупные: 1 шт. или свой приготовленный бисквит;
пропитка: любой сироп+вода/ вода+варенье.......у кого что есть;
ароматизатор: клубничный (покупной);
пищевой краситель: красный;
желе быстрорастворимое: 2 шт.;
крем на молоке: ванильный(между коржами);
крем: сгущенка+масло (на верхний корж и бока под мастику);
молочная мастика: сахарная пудра+сухое молоко+сгущенка (на украшения);
фигурка жениха и невесты покупная, но съедобная
начинка: бананы;
украшения: бусинки (съедобные), кокосовая стружка: оранжевая и желтая;
гелевый карандаш для надписи.
краткая сборка коржей:
корж - желе+бананы - крем - корж - крем+бананы - корж - крем

"Детский день"

покупные коржи
начинка ягодная
крем ванильный
молочная мастика
гелевые карандаши

"Коврижка"

1 ст. варенья (любого, без косточек :-) ),
2 яйца,
1 ч.л. соды,
1 ст. кефира,
1/2 ст. сахара,
3 ст. муки

Варенье перемешать с содой и дать постоять 5-10 минут. Яйца и сахар взбить, влить кефир и добавить к варенью. Перемешать, всыпать муку и опять хорошо перемешать. Форму смазать подсолнечным маслом или застелить дно пергаментом и выпекать минут 30.

Сын захотел чтоб мы украсили пирог. Обрезала тонкий слой верхушки, для пористости :D , приготовила жиле (2 пакетика быстрого застывания), уложили клубнички, я полила жиле, которое сначала заполнило поры, а потом уж и верх. Решили пофантазировать с ребенком и вот что вышло. Хоть коврижка и без украшательства вкусна.

Торт "Письмо".

Вот обещанный тортик
коржи покупные: ванильные
крем ванильный на молоке: покупной
крем: 1/2 банки сгущенки+1/2 пачка масла (на верхний корж под мастику и на бока)
начинка: вишня
пропитка: варенье+вода
украшения с молочной мастики(1:1:1=молоко сгущеное:сухое молоко:сахарная пудра) +пищевые фломастеры и пищевые карандаши
обсыпка: зеленая какосовая стружка

В реале ярче чем на фото

1-й день.
Делаем крем, пропитку. Пропитываем коржи, мне удобно кулинарной кисточкой. Покрываем ванильным кремом+начинка (вишня), ровняем. Верхний корж и бока покрываем кремом (сгущенка+масло). Ставим в холодильник на ночь.
Приготовить мастику. Я делаю сразу, а потом делаю на части и вмешиваю в нужные красители.
Делаем украшения с мастики. Укладываем сохнуть на пищевую пленку или фальгу в холодильник.
-Мишки. делаем шаблон, на раскатанную мастику (2-3 миллиметра) укладываем и обводим-вырезаем ножом. Фломастерами и карандашами дорисовываем мишек.
-Конвертик. Вырезаем прямоугольник и два треугольника. Две стороны треугольников обрезаем фигурными ножницами.
-Цветы. Вырезаем формочкой и укладываем в емкость для льда, для придания формы.
2-й день.
Крем застыл, раскатываем тонкой (2-3миллиметра) слой мастики, вырезает круг, равный диаметром коржей. Укладывает на верх торта. Добавляем украшения на торт. Бока обсыпаем кокосовой стружкой.

Торт "С днем Варенья".

коржи покупные: ванильный и шоколадный
крем ванильный: покупной
крем по мастику на верхние коржи: сахар 225гр.
белки 4 шт.
масло 300гр.
украшения с молочной мастики
обсыпан: крошки из коржа

Приготовление крема под мастику (масляный на белках): 4 белка, 225 гр. сахара, 300 гр. масла сливочного
Выход крема примерно 600 гр.
Белки и сахар нагреть на низком огне, помешивать(лучше на водяной бане), добавить соль, щепотку, и следить, что бы это всё не пригорело, помешивать! Как только сахар растворится снять с огня и поставить остужать. В это время взбить сливочное масло миксером до кремового состояния.
Как только белки с сахаром остынут, взбивать их до плотных пиков, и добавлять пока они взбиваются к ним же взбитое масло, масса увеличится примерно в 1,5-2 раза. При желании потом в крем добавить краситель. По сравнению с покраской мастики, цвет крема будет сильно отличаться, будет не насыщенным, а нежным.

Торт "Цветочная поляна"

коржи ванильные: 2-е упаковки
крема покупные: ванильный,ромовый,клубничный
сахарная глазурь со вкусом марцепана : покупная (на верхний корж)
начинка: клубника
кокосовая стружка: белая и желтая
цветы,листочки,бабочки,бож.коровка-из молочной мастики
бусины для серединки цветочков

"Банановый рай для двоих"

коржи бисквитные (покупные)
крем (масло+сгущенка+красный пищевой краситель)
фрукты: между слоями бананы, а сверху клубника,
сгущенка какао-для украшения поверх крема.

"Шоколадный ёжик"

Коржи шоколадные-покупные
Крем: вареная сгущенка+масло+500гр.сметаны25%+200гр.сахара+2паке та загустителя для сливок
Начинка: консервированные персики
Украшение сделаны с растопленного фигурного шоколада.

коржи бисквитные ванильные-2 шт.(покупные)
крем-ванильный и клубничный-по 1 пакету.(покупные)
банан-1 шт.
клубника (замороженная)-3-4шт.
Украшения:
печенье-круглое d3-4 см.,квадратное-с пачки.
пятнашки-перед паровозика+шапки грибочков
бисер-кондитерское украшение
m&m-на глазки паровоза,серединки цветочков
Для молочной мастики:
молоко сгущенное+сахарная пудра+сухое молоко (всё 1:1:1)
пищевой краситель (нашла только зеленый и оранжевый,может вам больше повезет).
какао-1 ч.л. для окраски мастики в коричневый цвет-для ж/дороги.

Пленка пишевая-для покрытия стола и форм где будет храниться мастика,иначе не отдерешь.
Кисточка-для склеевания водой мастики,только по чуть-чуть чтоб не потекла.

Сначала делаем украшения (я делать украшения начала с пятницы,а сам торт и покрытие мастикой целиком- в понедельник).
ж/дорога-нарезала тонкие полоски и склеивала водой между собой.

паровоз-в передней части круглое печенье+пяточек-все склеивала чуточку мастикой,т.к. разбегается и трудно хорошо обернуть.Остальное мастикой.И в холодильник носом вверх.После хорошего застывания украшала бисером и приклеила трубу и глаза.
грибочки-на ножки из мастики клеила пятнашки.
цветочки,бабочки-формочками делала (с набора пластилин в ведерке+формочки).
Каждую деталь сразу в холодильник!

Делаем крема для смазывания коржей,чередуем и в некоторые слои с кремом фрукты/ягоды тонко нарезанные. На верх крем не мажем.И в холодильник на пару часов ,чтобы крем застыл.

Мастика для покрытия торта: раскатываем полосу шириной равной высоте торта+1 см. Сразу оборачиваем торт,а то высохнет.
на месте стыка я сделала домик.
Раскатываем круг (я делала специально с кривым контуром,так интереснее) и накрываем сверху.В холодильник на часик.

И завершаем свое творение украшением. Склеиваем водой.И снова в холодильник до прихода гостей.

Долго,но вкусно и гости в восторге!

люблю фотошопить; смотреть кино: ужастики, триллеры, комедии, исторические.......; делать торты..........