Цитата сообщения держи_меня_крепко
ПЕЧЕНЬЕ "НЕЖНОЕ".
ПЕЧЕНЬЕ "НЕЖНОЕ"
Печенья получается много, оно лёгкое, рассыпчатое и просто тает во рту! Как оно мне понравилось! Просто не передать словами...
Понадобится:
-
200 г сливочного маргарина
-
100 г сливочного масла
-
3 ч. ложки сухих дрожжей
-
3-4 ст. ложки майонеза
-
4 стакана + 2 ст. ложки муки
-
соль на кончике ножа
Для посыпки:
-
сахарная пудра
-
ванильный сахар
В просеянную муку (4 стакана) добавить соль, размягчённые масло и маргарин и растереть до крошки.
Всыпать дрожжи в майонез, перемешать и оставить на 5 минут.
Добавить в масляно-мучную смесь
и замесить тесто. Если тесто слишком рассыпчатое получается, добавьте еще майонеза.
Выложить на посыпанный оставшейся мукой стол и подмесить муку в шар.
Разделить тесто на 3 части
и скатать валики толщиной 3 см
нарезать его кусочками
и скатать из них шарики диаметром 2,5-3 см
Выложить на застеленный пергаментом противень.
Слегка прижать шарики вилкой
Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке минут 20, до бледно-золотистого цвета
Готовое печенье сразу же густо посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Приятного чаепития!
Серия сообщений "ПЕЧЕНЬЕ.":
Часть 1 - ПЕЧЕНЬЕ СENCI
Часть 2 - ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ.
...
Часть 9 - ПЕЧЕНЬЕ "РОЗОЧКИ".
Часть 10 - ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "РУМЯНЫЕ ЩЁЧКИ".
Часть 11 - ПЕЧЕНЬЕ "НЕЖНОЕ".
Часть 12 - ЛИМОННО-БАНАНОВЫЕ ВАФЛИ.
Часть 13 - ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБЦЫ.
...
Часть 29 - КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ.
Часть 30 - БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ.
Часть 31 - ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ.
