Шоколадно-грушевый бисквит

Вторник, 17 Января 2012 г. 17:34 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ШОКОЛАДНО-ГРУШЕВЫЙ БИСКВИТ

Вкусное сочетание шоколадного бисквита с грушей. Получается нежный воздушный шоколадный бисквит с прослойками груши. Отличное решение для домашнего чаепития.

Автор

marisha_solo, фото и текст Автора, источник http://marisha-solo.livejournal.com/10059.html

Сливочное масло – ¾ чашки*

Коричневый сахар – 1 чашка

Яйца – 3шт.

Мука – 1¼ чашки

Какао-порошок – 2ст.л.

Молоко – 2ст.л.

Разрыхлитель – 1/4ч.л.

Груши – 2шт.

Выложить дно круглой, 20-сантиметровой формы, пергаментной бумагой. Духовой шкаф разогреть до 175град.

В миске взбить вместе размягченное сливочное масло с коричневым сахаром до бледного цвета и воздушной консистенции.

Постепенно добавить к масляной смеси взбитые яйца, хорошо взбивая после каждой добавленной порции.

Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок в масляную смесь и осторожно мешать до достижения однородности.

Добавить, помешивая, молоко, затем переложить тесто ложкой в подготовленную форму. Разровнять поверхность теста.

Груши очистить, удалить сердцевину и порезать на дольки.

Расположить ломтики груши на поверхности теста в виде звезды.

Выпекать бисквит в течение примерно 1 часа, пока не станет твердым на ощупь.

Оставить кекс остывать в форме, затем переложить его на решетку для окончательного охлаждения перед подачей к столу.

При желании полить сверху растопленным шоколадом перед подачей.

Источник: Энциклопедия выпечки:кексы, пудинги и пирожные (переводное издание «Complete baking»).

* чашка 250 мл

Рубрики:

пирог

Метки: пирог

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Шоколадно-грушевый бисквит