Пирог с бананами и орехами

•  Для теста:

225 г муки, 100 г сливочного масла, 130 г са­хара, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды или пекарского порошка. Для начинки: 4 банана, 1 апельсин, 1 лимон, 50 г измель­ченных грецких орехов.

Выстелить форму промасленной пергаментной бумагой, посыпать сверху сахаром. С помощью терки снять цедру с лимона и апельсина.

Бананы раздавить вилкой или смешать миксером. Нагреть духовку до температуры 180 °С. Смешать муку с содой (пе­карским порошком), добавить сахар, размягченное масло, яйцо, банановое пюре, цедру и орехи. Все хорошо переме­шать, выложить смесь в форму.

Посадить пирог в духовку приблизительно на час. Под­румянить верх, следя за тем, чтобы низ не подгорел. Еще го­рячий пирог вынуть из формы, дать остыть.

Пирог с повидлом