Для начала приготовим фарш: 
мясо, я готовила из свинины 400-500гр., 
лук 2-3 головки, 
соль, 
перчик 
Всё тщательно перемешать. Фарш готов. 

Теперь чистим картофель, 4-5шт. крупного, трём на крупной тёрке, 
солим, перчим. Как даст сок, отжать. 

Формируем небольшие котлетки из фарша, и заворачиваем в смесь из картофеля. 

Жарим в сковороде 

Выкладываем в тарелочку, колдуны готовы...можете угощаться!  
forum.say.7.info-Валюшка

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Творожно-рыбные тефтели
Часть 2 - Торт свадебный
...
Часть 87 - Блины в бутылке!
Часть 88 - Кулинарные сайты
Часть 89 - Колдуны
Часть 90 - ДЕМЬЯНКИ (ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН)
Часть 91 - Картофельные гамбовцы со сливами
...
Часть 98 - Рулетики из кабачков
Часть 99 - Рулетики из кабачков
Часть 100 - Тортик на ... закуску. 8 рецептов закусочных тортиков