Гарри Поттер - игрушки https://i.ibb.co/mtXvwqG/Page-00001.jpg https://i.ibb.co/...
(и еще 83904 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ блюда из рыбы бумага валяние видео вкусняшки выпечка вышивка вязание гадания гороскоп декупаж детям дневник желе женщинам животные жилеты журналы здоровье зож игольница игрушки интересное картинная галерея картинная галлерея книги комп косметика крючком кулинария лоскутное шитье макраме мк мои рукоделии мои рукоделки мороженое мужчинам мыло новый год панно печенье печенье в формочках пироги подушки полезности пп прикладная вышивка разное рецепты салаты своими руками симорон спицами спицами шаль спицы сумки тапочки тест узоры ученье свет фитнес хлеб хлеб на закваске холодные супы цветы шали шаль шапки и шапочки шитьё это вкусно юмор
Хлеб на ряженке с цельнозерновой мукой |
Хлеб в хлебопечке на ряженке с добавлением цельнозерновой муки.
Метки: рецепты выпечка хлеб |
Очень простой рецепт Домашнего Хлеба |
Дневник |
Источник: https://natalyaworobei.blogspot.ru/2017/04/blog-post.html#more
Много рецептов хлеба бродит по интернету....нашла совершенно лёгкий рецепт выпекания - без канители, возни, перепачкивания, спец.приспособлений, спец.ингредиентов, минимум трудозатрат и времени!!! Рецепт простой и получится у каждого с первого раза!
Ингредиенты:
3 стакана пшеничной муки
1/4 чайной ложки сухих дрожжей
1 1/4 чайной ложки соли
1,5 стакана воды
Дополнительно для обсыпки хлеба:
пшеничные отруби или кукурузная мука или кунжут или перемолотые орехи....(первый раз, за не имением, я просто использовала ту же пшеничную муку).
Форма должна быть с крышкой. Подойдёт и чугунная утятница (как у меня) и алюминиевый казан и терракотовая форма.
Процесс приготовления:
3 минуты занимает, что бы в миске смешать муку, дрожжи, соль. Добавить воды, перемешать до однородного состояния. Накрыть плёнкой и поставить в нехолодное место (у меня в квартире прохладно, поэтому ставлю недалеко от батареи) без сквозняков на 12-18 часов (лучше 18).
Кажется, что это очень долго. Я ни как не могла приспособиться под эти часы, учитывая мою занятость на работе.... Делаю так: замешиваю в 18,00 вечером пятницы, тогда к 12,00 дня в субботу могу продолжить. ИЛИ.. Если в 22.00 замесила - в 16.00, следующего дня могу продолжить...
За это время тесто увеличивается в объёме в два раза, покрывается пузырьками. Посыпаю стол мукой и выкладываю тесто на стол, помогаю рукой отделиться ему от миски.
Руки пудрю в муке и формирую шар из теста, загибая края в середину: верхний, правый, нижний левый края в центр.
Перевернуть шар, сложенными краями вниз, положить на стол, накрыть плёнкой, пустьпостоит минут 15.
А пока, расстелить на столе вафельное или льняное полотенце. Посыпать его сначала отрубями и сверху кунжутом.
Выложить на него шар из теста, слегка придав ему овальную форму (под форму посуды, в которой хлеб будет выпекаться). Все швы от складывания теста внизу. Сверху посыпать кунжутом, затем отрубями.
Накрыть вторым льняным полотенцем. Оставить на 2 часа.
Примерно через 1,5 часа (за пол часа до окончания расслойки теста) включить духовку на 230∘С и поставить в неё форму с крышкой. Когда тесто готово, достать форму с крышкой из духовки. Снять с теста верхнее полотенце. Нижнее полотенце взять за два продольных края (тесто лежит в нём, как в гамаке). Поднести к форме и отпустить один край полотенца. Тесто аккуратненько скатится в форму. Шов от складывания теста окажется наверху, поэтому дополнительно надрезать не требуется. Чтобы тесто хорошо улеглось в форме можно слегка её встряхнуть, но я перестала встряхивать, потому что теряется пышность набранная за время отстойки.
Накрыть крышкой. Поставить в духовку и выпекать 30 минут. Снять крышку и продолжить выпекать 15 минут для подрумянивания верхней корочки.
Остужать на решётке. Не спешите резать горячий хлеб, он сомнётся и слипнется! Полностью остужайте батон и ешьте на здоровье домашний хлеб, сделанный с любовью своими руками!
Метки: выпечка вкусняшки кулинария хлеб |
Чиабатта "Сельская аристократка" |
Метки: хлеб кулинария |
Закваска для хлеба |
Дневник |
Метки: закваска хлеб |
Страницы: | [1] |