Источник: https://natalyaworobei.blogspot.ru/2017/04/blog-post.html#more

  Много рецептов хлеба бродит по интернету....нашла совершенно лёгкий рецепт выпекания  - без канители, возни, перепачкивания, спец.приспособлений, спец.ингредиентов, минимум трудозатрат и времени!!! Рецепт простой и получится у каждого с первого раза!

Ингредиенты: 
3 стакана пшеничной муки
1/4 чайной ложки сухих дрожжей
1 1/4 чайной ложки соли
1,5 стакана воды
Дополнительно для обсыпки хлеба:
пшеничные отруби или кукурузная мука или кунжут или перемолотые орехи....(первый раз, за не имением, я просто использовала ту же пшеничную муку).
Форма должна быть с крышкой. Подойдёт и чугунная утятница (как у меня) и алюминиевый казан и терракотовая форма.
 

Процесс приготовления:
    3 минуты занимает, что бы в миске смешать муку, дрожжи, соль. Добавить воды, перемешать до однородного состояния. Накрыть плёнкой и поставить в нехолодное место (у меня в квартире прохладно, поэтому ставлю недалеко от батареи) без сквозняков на 12-18 часов (лучше 18). 

    Кажется, что это очень долго. Я ни как не могла приспособиться под эти часы, учитывая мою занятость на работе.... Делаю так: замешиваю в 18,00 вечером пятницы, тогда к 12,00 дня в субботу могу продолжить. ИЛИ.. Если в  22.00 замесила - в 16.00, следующего дня могу продолжить...

    За это время тесто увеличивается в объёме в два раза, покрывается пузырьками. Посыпаю стол мукой и выкладываю тесто на стол, помогаю рукой отделиться ему от миски. 

   Руки пудрю в муке и формирую шар из теста, загибая края в середину: верхний, правый, нижний левый края в центр. 

   Перевернуть шар, сложенными краями вниз, положить на стол, накрыть плёнкой, пустьпостоит минут 15. 

    А пока, расстелить на столе вафельное или льняное полотенце. Посыпать его сначала отрубями и сверху кунжутом. 

    Выложить на него шар из теста, слегка придав ему овальную форму (под форму посуды, в которой хлеб будет выпекаться). Все швы от складывания теста внизу. Сверху посыпать кунжутом, затем отрубями. 

    Накрыть вторым льняным полотенцем. Оставить на 2 часа.

    
   Примерно через 1,5 часа (за пол часа до окончания расслойки теста) включить духовку на 230∘С и поставить в неё форму с крышкой. Когда тесто готово, достать форму с крышкой из духовки. Снять с теста верхнее полотенце. Нижнее полотенце взять за два продольных края (тесто лежит в нём, как в гамаке). Поднести к форме и отпустить один край полотенца. Тесто аккуратненько скатится в форму. Шов от складывания теста окажется наверху, поэтому дополнительно надрезать не требуется. Чтобы тесто хорошо улеглось в форме можно слегка её встряхнуть, но я перестала встряхивать, потому что теряется пышность набранная за время отстойки.
    Накрыть крышкой. Поставить в духовку и выпекать 30 минут. Снять крышку и продолжить выпекать 15 минут для подрумянивания верхней корочки. 

    Остужать на решётке. Не спешите резать горячий хлеб, он сомнётся и слипнется! Полностью остужайте батон и ешьте на здоровье домашний хлеб, сделанный с любовью своими руками!

http://vika-kuzmenko.blogspot.ru/2012/

Увидела рецепт по телевизору, делается и правда легко, похож на творог, но все таки не он:)
1,5 литра молока
2 стакана жирных сливок (я брала 20% 400 мл)
3 столовые ложки уксуса (я брала 9%)
1 чайная ложка соли

Все ингредиенты залить в кастрюлю, на небольшой огонь, довести до кипения, масса должна створожиться. На сито положить марлю и слить. Дать чуть чуть постоять, что бы жидкость сошла, выжимать не нужно. Готовую рикотту сбрызнуть оливковым маслом.
Получается нежный и вкусный. Как вариант можно подсушить хлеб, чуток смазать свежим чесноком, положить сыр и сбрызнуть маслом.
А еще я делала салат с помидорами и добавляла этот сыр, то же очень вкусно:)

Рецепты заготовок для супов от http://temariblog.blogspot.ru/search/label/рецепт

Время приготовления: 35 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 5 порций 

Говядина 600 гр
Лук 100 гр
Томатная паста 50 гр
Сметана 100 гр
Сливочное масло 50 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт:


Нарезаем говядину на широкие полоски толщиной сантиметра 2, которые затем отбиваем до толщины 0,5-1 сантиметр. Далее нарезаем их мелко, брусочки длиной 3 сантиметра, солим, перчим. http://recept.vkupon.ru/?id=32944&s=1589&_...19805404e128c3a2b660efd4f2f13b никаких приправ и специй не предполагается. Лук режем полукольцами, слегка обжариваем, потом добавляем к луку мясо. Обжариваем всего 3-5 минут, очень важно не пережарить, блюдо должно быть сочным. Далее заливаем сметаной, томатной пастой и доводим до кипения. Все, блюдо готово. В качестве гарнира можно подавать рис, макароны, а лучше всего жареную картошку с грибочками.

источник:http://recept.vkupon.ru

Время приготовления: 30 мин.
+ 1,5 - 2 часа замариновать грудку + 25-30 минут в духовке

Ингридиенты:
куриная грудка, без кожи, кабачок, помидоры, сметана 18% жирности, масло оливковое, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Рецепт:
Потребуется на 5 порций:
Филе куриной грудки - 600 г
Кабачок - 1 небольшой
Помидоры - 3 шт. средних
Сметана - 2 ст.ложки
Соль, перец, приправы - по вкусу

Приготовление:
1. Филе куриной грудки нарезать полосками и отбить кулинарным молоточком. Лучше это делать через пленку.
2. Поперчить, посолить, добавить приправы и 2 столовых ложки сметаны. Оставить мариноваться на 1,5 - 2 часа
3. Кабачок порезать очень тонкими кружками, уложить в миску слоями и пересыпать каждыйц слой небольшим количеством соли. Когда кабачки дадут сок - слить его и промокнуть кабачки салфеткой или полотенцем.
4. Помидоры нарезать тонкими кружками.
5. Разогреть духовку до 200-220 градусов.
6. Приготовить форму, в которой наше блюдо будет запекаться. Застелить форму фольгой или кулинарной бумагой, сбрызнуть растительным маслом.
7. Приготовить зубочистки, которыми будут скрепляться наши рулетики. Вместо зубочисток можно использовать сложенную в 2-4 раза фольгу, оборачивая ей рулетики.
8. Уложить на пленку полоску филе, на него положить внахлест кружки кабачка, на слой кабачка - 2-3 кружка помидора.
9. Сформировать розочку, заколоть ее зубочисткой или закрепить фольгой. Уложить в форму. Так же сделать остальные розочки.
10. Поставить в духовку на 25-30 минут. Если будет сверху слишком поджариваться, закрыть форму кулинарной бумагой или фольгой.

Очень вкусное и красивое блюдо, украшение любого праздничного стола. И на романтический ужин подать можно. Хорошо и в горячем, и в холодном виде.

 

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 30 гр.
• Щепотка соли

Способ приготовления:

Отделите белки от желтков,  белки поместите в посуду для взбивания. Желтки взбейте отдельно с несколькими ложками молока или сливок и щепоткой соли, не переусердствуйте, взбивайте не больше, чем для обычного омлета. Сковороду поставьте на средний огонь. Традиционно считается, что смазывать её ничем не надо, однако, поскольку готовим мы, всё-таки не в печи, а на плите, лучше пожалеть посуду – капните на горячую поверхность капельку масла. Затем вылейте желтки и равномерно распределите их по сковородке. Пока желтки начинают поджариваться, взбейте белки со щепоткой соли до густой пены.  Теперь, когда желтки схватились, можно выложить белковую пену сверху и жарить, не закрывая крышкой 7-10 минут.  Готовность можно проверить, слегка коснувшись пальцем поверхности. Белок должен быть упругим и не липнуть к пальцам.

Аккуратно снимите омлет и перенесите его на тарелку. Затем разрежьте пополам  и сложите белком внутрь. 

Очень простой рецепт вкусной курочки с рисом. с курицей:

• 2 луковицы
• 1 банка консервированной кукурузы
• 2 стакана риса
• Куриные окорочка или голени
• Соль, черный молотый перец, паприка, пряности — по вкусу

ние «ленивого риса» с курицей:

1. Сначала необходимо лук порезать, обжарить на масле и выложить в жаровню.
2. Затем с кукурузы слить жидкость и положить её поверх лука.
3. Далее следует слой сырого риса. Соль, приправы.
4. Залить тремя стакана кипятка.
5. Окорочка (голени) посолить, поперчить, натереть паприкой, выложить на рис.
6. Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую духовку. Тушить до готовности.

Приятного аппетита!