• 
  1 стакан теплой воды


• 
  1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей


• 
  250 г майонеза


• 
  ½ стакана кефира


• 
  1 яйцо


• 
  Мука, сколько возьмет тесто (5-6 стаканов)


• 
  1 чайная ложка сахара


• 
  1 чайная ложка соли

Для начинки:

• 
  600-700 г смешанного фарша


• 
  ½ среднего кочана капусты


• 
  1 крупная морковь


• 
  1-2 луковицы


• 
  50 г сливочного масла


• 
  Соль, молотый черный перец