Сахар - 1 ст. Мука - 1 ст. Яйцо - 4 шт. Ванилин - 1 пакетик.		30
		минут

Итак, мы подготовили продукты: 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 яйца и пакетик ванилина.



Теперь осторожно отделяем белки от желтков. 




Белки взбиваем миксером на самой маленькой скорости, постепенно, по одной ложке добавляем сахар и ваниль.



Когда белковая масса станет плотной и чисто белой на цвет - осторожно, по одной ложечке добавляем желтки, при этом не забывая взбивать. 



Когда все желтки добавлены - можно убрать миксер и постепенно всыпать просеянную муку в приготовленную смесь. При этом осторожно помешивая ложкой по направлению снизу вверх. В итоге должно получится такое бисквитное тесто как на фотографии.



Готовое бисквитное тесто выложить на смазанную маслом форму и выпекать 20-25 мин. при температуре 190-200 градусов в заранее разогретой духовке.





Когда подойдет время - осторожно открываем крышку духового шкафа (чтобы не было резкого перепада температуры), переворачиваем бисквит в форме и выкладываем его на тарелку. Теперь остается его остудить.