И так нам понадобятся:
Мука 360 гр;
молоко 200 мл;
сахар 1 ст л. ;
дрожжи сухие 2-3 гр.;
соль 3/4 ч.л.;
яйцо 1 шт.;
Растительное масло 1 ст.л.

Молоко слегка подогреть чтобы оно было теплое, развести в нем дрожжи. сложить все ингредиенты в чашку для замеса теста и перемешать.

Хорошо вымесить тесто. Тесто должно получиться достаточно крутое. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

Тесто должно увеличиться примерно вдвое. Вот так.

Подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол и разделить на восемь равных частей. Лучше это делать так: сначала тесто разрезать пополам, затем каждую половинку разрезать пополам и еще раз, тогда у вас точно получиться восемь равных кусочков.

Каждый кусочек скатать в шарик.

затем раскатать его скалкой примерно в 1 см толщиной.

Противень застелить бумагой, слегка смазать маслом и выложить на него тесто для булочек. Поставить в теплое место на 30 минут, что бы поднялось.

Когда тесто поднимется посыпать булочки кунжутом и печь при температуре 200 градусов минут 15-20.

Ну вот булочки и готовы. Я про них немножко забыла и они у меня слегка зажарились, но все равно очень вкусные получились.

Для котлет нам понадобиться 100% говяжий фарш (я специально покупала в Халяле).

Если у вас есть пресс для бургеров то можно использовать его. Если его нет на столе расстелить бумагу для выпечки и положить на нее фарш.

Накрыть его вторым листом и раскатать скалкой.

затем взять формочку нужного диаметра и вырезать котлетки. котлетки должны быть 1 см толщиной.

Вот так у меня получилось 5 более менее ровненьких и более менее одинаковых котлет. Чуть-чуть посолить и чуть-чуть поперчить для вкуса.

Жарить котлетки лучше на сковороде-гриль, а еще лучше накрыть их крышкой-прессом.но это у кого все это имеется. У меня ничего такого нет поэтому я поджарила их просто на обычной сковороде.

Вот такие получились у меня.

 соус "Гриль" для БигТейсти
Итак, нам понадобятся:
майонез - примерно 7-8 ст.л.
бульонный кубик со вкусом говядины - 1/2 кубика ( лет 5 его уже не покупала)
перец черный- на кончике ножа
перец красный - на кончике ножа
жидкий дым - 1/2 ч.л.
уксус винный - 1 ч.л.
сухой чеснок - 1/2 ч.л. (не обязательно)
сухой лук - 1/2 ч.л (не обязательно)
А дальше все просто, сложить все в чашку и хорошо перемешать.
Количество ингредиентов можно варьировать, кому как нравиться.

 теперь пришла очередь собрать сандвич.

Нам понадобятся:
Булочка с кунжутом;
Салат Айсберг
3 кусочка сыра Эменталь
котлета из 100 % говядины
два ломтика помидора,
лук
пикантный соус гриль

2.

Приступим.
1.Булочку разрезать на две части. Счастливчикам имеющим сковороду гриль, несколько секунд поджарить булочки на ней. Те кто ее не имеет оставить все как есть.

3.

2. На верхнюю часть булочки, да-да именно на верхнюю положить соус, на мой взгляд чем больше тем вкуснее.

4.

3. На соус положить пару кружочков лука.

5.

4. Далее следует салат (у меня хрустящий Айсберг)

6.

5. На салат положить пару кусочков помидора.

7.

6. Следующий слой один кусочек сыра Эменталь.

8.

7. Теперь пришла очередь котлеты.

9.

8. и снова сыр, но на этот раз 2 кусочка.

10.

9. И накрываем низом булочки.

11.

Переворачиваем и вот наш Биг Тейсти готов. Приятного Аппетита!