/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);">Куриный рулет

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем  так и в холодном виде, но считается холодной закуской.

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress;">
Готовила по /cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);" target="_blank">этому рецепту, но т.к. противень у меня небольшой (35х28 см), то решила сделать омлет на 3-х яйцах... Поэтому даю пропорции, как готовила я. 

Понадобится:

Для омлета:

• 3 яйца
• 100 г любого твердого сыра
• 100 г майонеза
• 1 ст.л. манки

Для начинки:

• 300-350 г куриного фарша
• 2 большие луковицы
• соль, перец

Приготовление: 
 БисмиЛлаh

Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску


и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой...


Начинка:

Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на пол кило фарша 7 небольших луковиц. Я взяла столько


Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле


Затем сложила его в блендер...


...и измельчила


Соединила фарш, лук, соль и перец


Хорошо перемешала


Противень застелить бумагой и смазать раст. маслом


Вылить тесто


Печь при 180 С до небольшого зарумянивания


Убрать бумагу


Распределить фарш по всей поверхности омлета


Свернуть рулет


Обернуть рулет фольгой


Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет


Нарезать и можно кушать горячим или холодным

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);">Салат из баклажанов и ...

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

    Люблю рулетики из баклажан с майонезом и чесночком, и чтобы помидорчик там был. И совсем не догадалась, что можно свое любимое блюдо сделать в виде салата, оно так быстрее, а вкус такой же!

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress;">**************
Спасибо/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);" target="_blank"> автору за этот салатик, за эту идею!

Понадобится: (я свои пропорции привожу)

• баклажаны - 3 шт. (большие)
• помидоры - 2 шт. (средние)
• чеснок - 2-3 зуб.
• орехи грецкие - 70 г (горстка)
• майонез
• соль, перец

Приготовление:
БисмиЛлаh 

Баклажаны порезать кубиками, примерно 1х1 см и залить водой, посолить, пусть горечь уйдет
  

Помидоры порезать кубиками


70 г орехов, это, примерно, столько


Орехи порубить


Чеснок порубить


Баклажаны поджарить на раст. масле до готовности



Переложить баклажаны в дуршлаг, чтобы стекло масло


Соединить все ингредиенты (не забудьте соль и перец)


Перемешать


Заправить майонезом


Переложить салат в небольшую тарелочку. 
Подача: Листья салата уложить на большую плоскую тарелку, перевернуть на них тарелочку с салатом, украсить половинками орехов, лучком, семенами кунжута 


Приятного аппетита!

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);">Салат с грибами, свеклой и ...

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

По вашим просьбам! /cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);" target="_blank">Салат без майонеза...

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress;">
Я люблю такие салаты!

Понадобится:

• Грибы маринованные
• Свекла (отварить)
• Картофель(отварить)
• Горошек
• Соленый огурец
• Зелёный лук
• Растительное масло 

Все порезать


Перемешать


Приятного аппетита!

 

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);">638. Салат с фасолью, кукурузой, курицей и...

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);" target="_blank">Цитата: "Очень нравится этот рецепт салата. Такой салат можно подать, как отдельное блюдо. Вся прелесть в салате, он без майонеза. Подбор ингредиентов очень хороший. Попробуйте - очень вкусный." 
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress;">
 __________________________

Понадобится:

• 2 куриных филе
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 банка консервированной красной фасоли
• средний зеленый перец
• 2 средних помидора
• 1 средняя луковица
• петрушка
• приправа для курицы

Соус:

• 1/3 ст. растительного масла
• 3 ст.л. уксуса
• 3 ст.л. горчицы
• 2 ст.л жидкого меда
• 2 зубчика чеснока
• ½ ч. л. тимьяна

Приготовление:
БисмиЛлаh 

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.
(Я тушила в соке, который выделился при жарке) 
 

Кукурузу и красную фасоль процедить. 
 

Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. 


Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу
 

Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.
(Я не добавляла горчицу - дети не любят, мед тоже не решилась добавить, остальное все добавила, все равно получилось очень вкусно!) 

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);">659. Салат «кубанский»

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

   Еще в январе готовила этот салат. Ела всю зиму ))
   Рецепт не ставила, т.к. фотографии плохие получились. 
   Но меня о нем спросили и я решила опубликовать. Может кому-нибудь еще пригодится...
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress;">                          

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);" target="_blank">Слова автора: "Так готовит моя мама,наши знакомые и родственники и под таким названием он идет в книге Кубанские разносолы. 
Еще один рецепт из детства. 
Сколько помню себя,помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок. 
Как же я его любила! Очень,очень вкусный. 
А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие."

                       


Понадобится:

• капуста-2 кг (у меня было 2,5)
• помидоры-2 кг
• морковь-1,5 кг
• огурцы-1,5 кг
• перец сладкий-1,5кг
• перец острый-1-2 шт
• черный перец горошком-около 30 шт
• лавровый лист-6 шт(поломать)
• растительное масло-500-600 мл
• уксус(я использую винный)-200-250 мл(можно больше)
• сахар-150 гр
• соль-3-3,5 ст.л

Приготовление:
БисмиЛлаh


Овощи нарезать, хорошенько перемешать


Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т.к. люблю острый салатик)






Еще раз хорошо перемешать


И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно 

Положить в кастрюлю


И после закипания проварить 15 минут


Горячим раскладывать в стерилизованные банки и закатать
Из этого количества продуктов получается около 7-8 литров салата 

Состав:

800г фарша 

1 сырое яйцо

1 сухой хлеб

соль, перец, майоран, Вегета

2 зубчика чеснока

1 маленькая луковица

молоко, чтобы замочить  хлеб

Ингредиенты для начинки:

4 яйца вкрутую

свежей петрушки и укропа

1 столовая ложка майонеза

соль и перец

при необходимости можно добавить Примерно 50 г сыра тертого, но я не даю

Дополнительные компоненты:

кусочки сливочного масла

крошки

Приготовление:

Приготовить начинку:

Яйца, очистить и нарезать кубиками, добавить соль, перец, майонез и мелко нарезанную петрушку с укропом. Смешайте.

Подготовьте фарш:

Хлеб  замачивают в молоке, оставить,затем отжать.Лук  нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. Фарш положить в миску, добавить отжатой хлеб, яйцо, лук, толченый чеснок  , соль, перец, майоран, Вегету и перемешать  до получения однородной массы.  посыпать   панировочными сухарями 

Положить  яйца равномерно  

Свернуть в виде рулета с помощью пленки

Рулет положить в форму,положить кусочки сливочного масла и поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать 200 градусов около 50-60 минут.

Вынуть из духовки, подождите некоторое время, чтобы рулет остыл  и нарезать ломтиками. 

Итак нам понадобится:

4 куриных грудки
240гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (факультативно)

 Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.

Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.

На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.

Желательно чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.

Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.

Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями (у меня сегодня прованские травы, можно просто черным перцем или смесью перцов и так далее)
Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.

Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
Подавать горячим с рисом или овощами.

Приступаем к гарниру.

 Рецепт очень простой, главное чтобы все ингредиенты были подготовлены, так как сам процесс приготовления будет быстрым.
Таким способом (по китайски) можно жарить разные овощи (например, брокколи, цветная и брюссельская капуста, стручковая фасоль и т.д.). Сегодня у меня цветная капуста.

500 гр. цветной капусты или брокколи (я часто делаю смесь)
Ореховое масло
Имбирь
Чеснок
Острый перчик
репчатый лук

В горячий вок влить ореховое масло, когда нагреется добавить по желанию головки чеснока, имбирь, крупно порезанный репчатый лук и целиком острый перчик (я не люблю сильно острое, поэтому кладу его целиком так он меньше отдает остроты).

Быстро все перемешать. Добавить брокколи, заранее разобранную на соцветия и перемешать от центра к краям, давая поджариваться на краях по 5-8 секунд каждый раз.

Общая продолжительность приготовления – около минуты, и - готово.

Для брокколи после поджарки потребуется добавить еще немного воды (около 2 ст.ложек), чтобы она немного притушилась.
Сервировать и подавать к столу.

3 яйца, 

2/3 стакана молока, 
соль. 
Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень. Нам полюбился без добавок. 
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут. 
Добавлю, что воду желательно поставить кипятиться заранее, чтобы не ждать её закипания. 
Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим

Такие браслеты смотрятся очень нежно и интересно, что самое хорошее, так это то, что их можно сделать своими руками.

Нам понадобятся тонкие гвоздики, замок, бусины, круглогубцы.

Берем один гвозик и насаживаем на него бусину.

Теперь берем круглогубцы и кончик гвоздика закругляем и загибаем вовнутрь, но не до конца.

Таким образом поступаем со всеми бусинами и гвоздиками.

Теперь в закругления двух гвоздиков вставляем замок и закрываем закругление в гвоздике до конца, прижав его круглогубцами.

Теперь соединяем между собой все звенья будущего браслета и так же прижимаем их до конца.

Вот такой браслет должен получиться.

Браслеты можно делать разных цветов.

Сегодня мы сделаем необычные шорты с бантиками на карманах, такие бантики выглядят красиво и модно и подчеркивают природные округлости там, где нужно.

Смотрим как это делается...

Шорты будут аккуратными - без бахромы снизу, а с отворотами. 

Надеваем на себя старые джинсы и мелом отмечаем будущую длину шорт, учтите, что надо отмерять подлинее, так как будет еще два отворота, примерно по 1,5-2 сантиметра.

Отрезаем одну штанину, затем по линии отреза первой, отрезаем вторую штанину.

Подворачиваем штанины два раза.

Из отрезанных штанин вырезаем два прямоугольника. Длина прямоугольников должна совпадать с длиной задних карманов, плюс оставьте еще примерно два сантиметра для сшивания (припуски). После этого сшейте на машинке или вручную эти прямоугольники по трем сторонам.

Теперь выверните прямоугольник (тщательно с помощью ножниц выверните все уголки), после этого зашейте снаружи четвертую сторону прямоугольника. Затем, сформируйте бантик пальцами и посередине прошейте зигзагом.

Вырежьте боковой шов джинсов и закройте им шов на бантике посередине (пришейте сзади бантика, чтобы не было заметно).

Пришейте бантик по бокам к карману сзади. Ту же самую процедуру повторите со вторым карманом.

Словом, доставайте холодное молочко - скоро у нас будет все будет готово!   

Понадобится: 6 желтков, 2 столовых ложки молока, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200-250 граммов сливочного масла. 

Сливочное масло взбиваем на небольшой скорости с сахаром: 
 

Постепенно добавляем 5 (!) желтков и продолжаем взбивать: 
 

Просеиваем муку к желтковой смеси. 
 

Замешиваем тесто - вот такое оно получается. 
 

Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем. Делаем произвольной формы печенья - у меня это обычный Luminarc-овский стакан с квадратным вырезом. 
 

Можно делать и сердечки-колечки-цветочки.... 
 

А теперь - самый интересный и креативный момент всей выпечки: оставшийся желток смешиваем с молоком и смазываем с помощью кисточки поверхность всех печений. Смазывайте как можно погуще. 
 

А поверх этой глазури зубочисткой рисуем любые узоры!
Формочки выкладываем на противень с бумагой: 
 

Печется это замечательное печенье всего 12-15 минут при температуре 180 градусов. Как только приятно потемнеет верх, важно не передержать его!