Яблочное варенье, прозрачное и душистое

Среда, 16 Июля 2014 г. 13:47 + в цитатник

Цитата сообщения Iskuschenie

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочное варенье, прозрачное и душистое

Яблочное варенье, прозрачное и душистое

1 кг яблок;
0,8 кг сахара.

Яблоки отбираем слегка недозрелые плотные,
только что снятые с дерева.
Если же взять переспелые,
с рыхлой структурой, то через несколько минут
кипячения в сиропе они развариваются в пюре.
02 (400x599, 93Kb)

Моем, вырезаем сердцевину.

Нарезаем дольками, по 5-10 мм толщиной.
Взвешиваем уже нарезанные дольками яблоки,
и добавляем сахар.

Укладываем слоями в кастрюлю. Пересыпаем слои сахаром.
Вечером засыпали и оставили до утра.

К утру яблоки пустили много сока, сахар почти весь растворился.
Поставили на небольшой огонь, довели до кипения,
подержали 5 мин и выключили.
05 (400x603, 150Kb)

К вечеру снова довели варенье до кипения,
подержали на небольшом огне 5 минут и сняли.
06 (400x603, 163Kb)

На следующее утро закипятили еще раз.
088 (400x603, 198Kb)

Варим минут 10-15, пока капельки сиропа на бортике
блюдечка перестанут растекаться.
07 (400x603, 93Kb)

Разливаем горячее варенье по баночкам и закатываем.
09 (400x604, 137Kb)

Smashno.ru

рамочки от Ларки

Рубрики:

Кулинария/Заготовки на зиму

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4465973/post331052006/">РЇР±Р»РѕС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ, РїСЂРѕР·СЂР°С‡РЅРѕРµ Рё РґСѓС€РёСЃС‚РѕРµ</a><br/>РЇР±Р»РѕС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ, РїСЂРѕР·СЂР°С‡РЅРѕРµ Рё РґСѓС€РёСЃС‚РѕРµ

РЇР±Р»РѕС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ, РїСЂРѕР·СЂР°С‡РЅРѕРµ Рё РґСѓС€РёСЃС‚РѕРµ

1 РєРі СЏР±Р»РѕРє;
0,8 РєРі СЃР°С…Р°СЂР°.

РЇР±Р»РѕРєРё РѕС‚Р±РёСЂР°РµРј СЃР»РµРіРєР° РЅРµРґРѕР·СЂРµР»С‹Рµ РїР»РѕС‚РЅС‹Рµ, 
С‚РѕР»СЊРєРѕ С‡С‚Рѕ СЃРЅСЏС‚С‹Рµ СЃ РґРµСЂРµРІР°.
Р•СЃР»Рё Р¶Рµ РІР·СЏС‚СЊ  РїРµСЂРµСЃРїРµР»С‹Рµ,
 СЃ СЂС‹С…Р»РѕР№ СЃС‚СЂСѓРєС‚СѓСЂРѕР№, С‚Рѕ С‡РµСЂРµР· РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРёРЅСѓС‚
 РєРёРїСЏС‡РµРЅРёСЏ РІ СЃРёСЂРѕРїРµ РѕРЅРё СЂР°Р·РІР°СЂРёРІР°СЋС‚СЃСЏ РІ РїСЋСЂРµ.

РњРѕРµРј, РІС‹СЂРµР·Р°РµРј СЃРµСЂРґС†РµРІРёРЅСѓ.

РќР°СЂРµР·Р°РµРј РґРѕР»СЊРєР°РјРё,  РїРѕ 5-10 РјРј С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№.
Р’Р·РІРµС€РёРІР°РµРј СѓР¶Рµ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рµ РґРѕР»СЊРєР°РјРё СЏР±Р»РѕРєРё,
 Рё РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃР°С…Р°СЂ.

РЈРєР»Р°РґС‹РІР°РµРј СЃР»РѕСЏРјРё РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ.  РџРµСЂРµСЃС‹РїР°РµРј СЃР»РѕРё СЃР°С…Р°СЂРѕРј.
Р’РµС‡РµСЂРѕРј Р·Р°СЃС‹РїР°Р»Рё Рё РѕСЃС‚Р°РІРёР»Рё  РґРѕ СѓС‚СЂР°.

Рљ СѓС‚СЂСѓ СЏР±Р»РѕРєРё РїСѓСЃС‚РёР»Рё РјРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°, СЃР°С…Р°СЂ РїРѕС‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4465973/post331052006/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Яблочное варенье, прозрачное и душистое