Шоколадно-ореховый рулет с творогом - выпекаем вместе с начинкой

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 15:45 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадно-ореховый рулет с творогом - выпекаем вместе с начинкой!

Смотрится аппетитно, а вкус божественный...В рецепте этого рулета меня привлек способ приготовления. Никогда еще не готовила бисквитный рулет сразу вместе с начинкой. Ну и пару штрихов от себя – получился oбалденно вкусный и нежный рулет. И еще один рецепт с творогом в копилку.

для бисквита:
яйца – 4 шт
сахар – 50г
грецкие орехи – 100 г
какао – 2 ст.л. с горкой
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 4 ст.л. с горкой
ванилин – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
творог – 500 г
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт
сметана или сливки – 2 ст.л.

Готовим творожную начинку. Смешиваем творог с сахаром и яйцом.
Добавляем сметану или сливки, так чтобы масса получилась мягкой. Отставляем в сторону и занимаемся тестом.
Грецкие орехи я прокрутила в процессоре. Раньше, когда его у меня не было, орехи я раскатывала скалкой. Можно измельчить ножом
Орехи смешиваем с сахаром и желтками.
Белки отдельно взбиваем в крутую пену.
Добавляем какао, растительное масло и ванилин.
Добавляем муку и разрыхлитель. Затем вмешиваем взбитые белки. Должно получиться жидкое воздушное тесто.
Противень (размер 38*30 см) застилаем бумагой для выпечки и выкладываем творожную начинку.
Начинку разравниваем, но не до бортиков.
Сверху выливаем бисквитное шоколадное тесто.
Аккуратно разравниваем тесто по начинке, так, чтобы оно затекло за края начинки. Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 200°С духовку на 30 минут.
Готовый и еще горячий бисквит перекладываем на чистое полотенце начинкой вверх. Аккуратно снимаем бумагу.
Быстро сворачиваем пласт в плотный рулет, помогая полотенцем. Оставляем до полного остывания.
Охлажденный рулет режем порционными кусочками.

www.shate.ru

Рубрики:

Кулинария/Hеобычный десерт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4465973/post267058001/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕ-РѕСЂРµС…РѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј - РІС‹РїРµРєР°РµРј РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a><br/>РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕ-РѕСЂРµС…РѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј - РІС‹РїРµРєР°РµРј РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№!

РЎРјРѕС‚СЂРёС‚СЃСЏ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕ, Р° РІРєСѓСЃ Р±РѕР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№...Р’ СЂРµС†РµРїС‚Рµ СЌС‚РѕРіРѕ СЂСѓР»РµС‚Р° РјРµРЅСЏ РїСЂРёРІР»РµРє СЃРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ. РќРёРєРѕРіРґР° РµС‰Рµ РЅРµ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° Р±РёСЃРєРІРёС‚РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃСЂР°Р·Сѓ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. РќСѓ Рё РїР°СЂСѓ С€С‚СЂРёС…РѕРІ РѕС‚ СЃРµР±СЏ вЂ“ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ oР±Р°Р»РґРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РЅРµР¶РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚. Р РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ СЂРµС†РµРїС‚ СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј РІ РєРѕРїРёР»РєСѓ.

РґР»СЏ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р°:
СЏР№С†Р° вЂ“ 4 С€С‚
СЃР°С…Р°СЂ вЂ“ 50Рі
РіСЂРµС†РєРёРµ РѕСЂРµС…Рё вЂ“ 100 Рі
РєР°РєР°Рѕ вЂ“ 2 СЃС‚.Р». СЃ РіРѕСЂРєРѕР№
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ“ 2 СЃС‚.Р».
РјСѓРєР° вЂ“ 4 СЃС‚.Р». СЃ РіРѕСЂРєРѕР№
РІР°РЅРёР»РёРЅ вЂ“ С‰РµРїРѕС‚РєР°
СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ вЂ“ 1 С‡.Р».
РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
С‚РІРѕСЂРѕРі вЂ“ 500 Рі
СЃР°С…Р°СЂ вЂ“ 100 Рі
СЏР№С†Рѕ вЂ“ 1 С€С‚
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4465973/post267058001/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Шоколадно-ореховый рулет с творогом - выпекаем вместе с начинкой