(и еще 1091734 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
вязание декупаж картинки красота рецепт рецепты
Пирожное "Нежное" |
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 14 - Слоеный салат с курицей и орехами
Часть 15 - Оболденная вкуснятина!
Часть 16 - Пирожное "Нежное"
Часть 17 - ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ПРОТИВ МОРЩИН
Часть 18 - ЭЛИКСИР ДЛЯ ШЕИ
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Оболденная вкуснятина! |
|
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 13 - 30 манников
Часть 14 - Слоеный салат с курицей и орехами
Часть 15 - Оболденная вкуснятина!
Часть 16 - Пирожное "Нежное"
Часть 17 - ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ПРОТИВ МОРЩИН
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Ритуал для срочной помощи. |
|
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Ритуал для срочной помощи.
Часть 2 - дэировские техники на деньги
Метки: рецепты |
Слоеный салат с курицей и орехами |
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 12 - Салат "Николь
Часть 13 - 30 манников
Часть 14 - Слоеный салат с курицей и орехами
Часть 15 - Оболденная вкуснятина!
Часть 16 - Пирожное "Нежное"
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
30 манников |
|
|
|
|
|
|
|
|
Манник![]() |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пирог кукурузно-картофельный с…
|
|
|
|
Десерт из манки с миндалeм в…![]() |
|
|
|
Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 2 - ПЫШНАЯ КОВРИЖКА
...
Часть 98 - Рулет "Шустрый"
Часть 99 - Десерт по-королевски: 12 лучших рецептов шарлотки!
Часть 100 - пирог с черносливом
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 11 - БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 12 - Салат "Николь
Часть 13 - 30 манников
Часть 14 - Слоеный салат с курицей и орехами
Часть 15 - Оболденная вкуснятина!
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Салат "Николь |
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 10 - Сто торто
Часть 11 - БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 12 - Салат "Николь
Часть 13 - 30 манников
Часть 14 - Слоеный салат с курицей и орехами
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА |
2 пачки(400 граммов) творога
1 яйцо
1 крупный банан
2 ст. ложки манной крупы
1 ст. ложка муки
1 пакетик ванильного сахара
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
немного панировочных сухарей
по желанию горсть изюма (заранее замочить и отжать)
Нагреть духовку на 190 градусов,небольшую форму или сковороду(у меня небольшой сотейник) смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Творог хорошо растереть вилкой,отдельно взбить яйцо с щепоткой соли,сахаром.ванилью.добавить эту смесь в творог,влить 2 ст. ложки растопленного масла,всыпать манку и муку,добавить порезанный кубиками банан,все хорошо перемешать,выложить в форму,утрамбовать ложкой,сверху смазать сметаной и оставшимся маслом,запекать 30-35 минут.Охладить немного запеканку в форме,а затем аккуратно перевернуть на тарелку.Подавать со сметаной.
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 9 - Торт "Птичье молоко"
Часть 10 - Сто торто
Часть 11 - БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 12 - Салат "Николь
Часть 13 - 30 манников
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Сто торто |
Торты - 2619 рецептов
Торт "Рыжик"
![]() |
Ингредиенты на 12 порций:
Тесто: |
Приготовление:
Тесто:
1. Ингредиенты для теста, кроме муки, перемешать и поставить на водяную баню до появления мелких пузырьков.
2. Снять с водяной бани, добавить муку и замесить тесто. Оставить на 30 минут.
3. Разделить тесто на 12 кусочков, раскатать и выпечь коржи.
Крем для торта "Рыжик":
1. Вскипятить 2,5 стакана молока с сахаром.
2. Когда закипит, добавить оставшееся молоко, взбитое с яйцами, ванилином и мукой. Перемешать на огне до загустения. (Если крем получится жидкий, добавить еще немного муки.)
3. Остудить крем. (Если будет много комочков, то крем можно протереть через сито.) Добавить масло, перемешать миксером до однородности.
Уложить коржи друг на друга, обильно смазывая каждый корж кремом и плотно прижимая коржи друг к другу. Один корж раскрошить и обсыпать торт.
Украсить торт "Рыжик" по желанию. Приятного аппетита!
Торт "Сливочный"
![]() |
Ингредиенты на 6 порций:
БЕЛЫЙ БИСКВИТ: |
Приготовление:
Белый бисквит.
1. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с половиной сахара.
2. Постепенно подсыпать муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, не переставая взбивать. В конце добавить ложку растительного масла.
3. Белки взбить в крепкую пену, постепенно всыпая сахар. Взбить до плотных пиков.
4. Белковую массу подмешать к тесту по одной ложке. Я это делаю лопаточкой, движениями, как будто "режу" тесто в разных направлениях.
5. Разъёмную форму смазать маслом, дно покрыть бумагой для выпечки. Вылить в форму тесто, разровнять. Выпекать бисквит при 170 градусах 35 минут (или немного дольше), до тех пор, пока поверхность бисквита не станет упругой при нажатии. Остудить в форме, а затем вынуть.
Тёмный бисквит.
1. Отделить яичные белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара.
2. Муку смешать с какао, крахмалом и разрыхлителем. Добавить мучную смесь во взбитые желтки.
3. Затем по одной ложке ввести белки, взбитые с оставшимся сахаром.
4. Выпекать в прямоугольной или квадратной форме при 170 градусах 35 минут.
Остудить в форме.
Крем.
1. Миксером смешать творожную массу со сгущенным молоком до однородности.
2. Сливки взбить.
3. Затем осторожно добавлять сливки к творожному крему, размешивая миксером на очень низкой скорости, чтобы сливки не осели. Получится нежный сливочный крем для торта.
Приготовление торта.
1. Слить сироп с абрикосов.
2. Светлый бисквит разрезать на две части. Один корж уложить на дно разъёмной формы. Слегка пропитать сиропом от абрикосов и смазать кремом. Надеть разъемное кольцо формы и закрепить.
3. Тёмный бисквит разрезать на полоски толщиной примерно 1,5 см и слегка пропитать сиропом с помощью кисточки.
4. В разъёмную форму поверх светлого коржа выкладывать вертикально вдоль бортика полоски тёмного коржа, замыкая в круг. По внутренней стороне смазать кремом.
5. Затем выложить следующее кольцо тёмного бисквита, каждый круг промазывая кремом по внутренней стороне. Поступать так со следующим витком, пока вся форма не будет заполнена.
6. Верх смазать кремом и накрыть вторым светлым коржом.
7. Весь торт смазать кремом, украсить торт «Сливочный» по желанию.
Шоколадный торт с темным пивом
![]() |
Ингредиенты на 6 порций:
- 400 мл хорошего, очень темного пива |
Приготовление:
Любители темного шоколада будут в восторге... Необычно... Сладковатая шоколадная горечь... Одно условие: торт должен настояться! Я сделала его вечером, очень поздно, попробовала - не очень. Но на утро! Даже главный эксперт оценил шоколадный торт http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116562.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Форму 25-27 см смазать маслом и проложить пергаментом.
2. В миску просеять муку + разрыхлитель + какао, вилкой хорошенько перемешать.
3. Размягченное сливочное масло взбить до белого цвета.
4. Яйца + коричневый сахар + ваниль взбить в хорошую пену, вылить в глубокую миску.
Миксер (а лучше блендер) включить на самую маленькую скорость и начать постепенно мучную смесь вмешивать в яйца. В самом конце смесь может быть очень густой, поэтому я иногда немного увеличивала скорость.
5. В яично-мучную смесь также постепенно ввести взбитое масло. В итоге получится "шоколадная" смесь.
6. В шоколадную смесь понемногу вливаем пиво и блендером доводим смесь до однородности. В итоге получается жидкое тесто.
7. Вылить тесто в форму и запекать около 70 минут при температуре 180 градусов.
8. Вынуть корж из духовки, дать ему почти остыть. Я читала, что у некоторых верхняя корочка получается сухой и вздувается, и в этом случае они немного срезают верх. У меня не было такой катастрофы, очень аппетитненький коржик получился...=))
9. Делаем глазурь: шоколад наломать небольшими кусочками, в миску положить сливочное масло + молоко + шоколад и на очень маленьком огне, постоянно помешивая, растопить и смешать до однородной массы.
Кипятить не надо. Залить горячей глазурью и распределить ее по всей поверхности торта. Дать глазури остыть.
10. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой до однородной массы. Лучше это сделать вилкой.
Кондитерским шприцем украсить поверхность торта. По моему мнению, чем больше крема, тем вкусней. Я дополнительно поливала шоколадным сиропом...
11. Дать настояться около 7-10 часов. Не забудьте накрыть сверху крышкой для торта.
Торт "Фруктовая горка"
![]() |
Ингредиенты:
Для бисквита: |
Приготовление:
I.Готовим бисквит.
1.Отделить белки от желтков.Желтки взбить с сахаром.
2.Смешать в отдельной миске крахмал и муку и добавить к желткам.
3.В отдельной миске взбить белки в крутую пену.Осторожно добавить белки к основной массе и перемешать (именно перемешать,чтобы белки не осели).
4.Переложить тесто в форму для выпечки и поставить в духовку. (180 градусов ~ 15-20 минут).
5.Достать бисквит,остудить и разрезать на 2 коржа(один корж должен быть потоньше,он пойдет на основание торта).
II.Готовим сливочно-желатинный крем.
1.Консервированные абрикосы и ананасы порезать небольшими кубиками (часть отложить для украшения ~ 3 штуки ананасов и 3 шт абрикосов).
2.Большую салатницу смазать растит. маслом и выложит пищевой пленкой.
3.Дно и стенки салатница красиво выложить абрикосами и ананасами.
4.Сливки охладить.Охлажденные сливки взбить с сах.пудрой до образования густой не растекающейся пены.
5.Желатин замочить в воде,следуя инструкции на пачке!
6.Йогурт выложить в миску и добавить,помешивая,процеженный раствор желатина.Хорошо перемешать.
7.Соединить йогурто-желатинный раствор со взбитыми сливками и хорошо перемешать до однородной массы.
Далее:
1.Один корж порезать кубиками и смешать с порезанными фруктами.
2.На дно салатницы налить немного крема,чтобы прикрыть дно.Сверху положить нарезанный бисквит с фруктами.
3.Далее снова крем,потом снова бисквит.Так повторять до заполнения.
4.Сверху положить корж и поставить торт на ночь в холодильник.
5.Достать торт,вытащить из салатницы и украсить сверху тертым шоколадом.
Торт "Три шоколада"
![]() |
Ингредиенты:
* Шоколад молочный — 200 г |
Приготовление:
Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.
Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 г шоколада, 2 желтка, 20 г сливочного масла, 150 мл взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее - белый, далее - горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае, я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.
Торт "Я+ты"
![]() |
Ингредиенты:
1 корж: |
Приготовление:
Бисквитный корж, рецепт:
Сметану, яйца и сахар взбить. Затем добавить сгущенку, соду, погашенную уксусом, муку. Все перемешать хорошо. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ ГУСТЫМ!
Медовые коржи, рецепт:
Сахар, яйца взбить. Добавить мед, масло, соду, погашенную уксусом, муку. Все тщательно перемешать. ТЕСТО НЕ КРУТОЕ!)
Приготовление крема.
Крем для бисквитного коржа:
Масло взбить с сахарной пудрой и по чуть-чуть добавлять сметану. Когда получилась однородная масса, добавить орехи. Орехи выбирать, которые вы любите. Я положила фундук, миндаль, кешью.
Крем для медовых коржей:
Приготовить молочный заварной крем, как на наполеон, с расчетом на 0,5 л молока.
1 корж - бисквитный, делим его на 3 части.
2 корж - песочный, у меня получилось три коржа.
Еще я коржи всегда пропитываю или круто заваренной заваркой чая или коньяком с лимоном и немного воды.
Тортик "Медовик"
![]() |
Ингредиенты:
Для коржей: |
Приготовление:
1. Взбить 2 больших или 3 маленьких яйца с 1 стаканом сахара.
2. Добавить 2 ст. л. меда и 0,5 пачки маргарина. Все прогреть на водяной бане до полного растворения и превращения в однородную массу, непрерывно помешивая. Туда же добавить 1 ч. л. соды и хорошо перемешать.
Снять с огня. Добавить 3-4 ст. муки, чтобы получилось тесто, не прилипающее к рукам.
3. Разделить тесто на 8-10 частей. Каждый кусочек теста очень тонко раскатать и выпекать на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Для того, чтобы корж перенести на противень, наверните его на скалку.
Каждый корж еще горячим вырезать по нужной вам форме и размеру. Обрезки отложить в сторону. Они нужны будут для посыпания торта.
4. Коржи сложить друг на друга, каждый перемазывая кремом.
Приготовление крема для торта «Медовик».
Вскипятить 4 ст. молока. Отлить 1 ст. В этом стакане развести 2 ст. л. муки и 2 ст. л. крахмала так, чтобы не было комков. Взбить 2 яйца с 1 ст. сахара. В молоко добавить взбитые яйца и разведенные отдельно муку и крахмал.
Все поставить на огонь и, НЕПРЕРЫВНО!!!! помешивая, заваривать крем до загустения. Не оставляйте крем ни на секунду, иначе очень быстро образуются комки и крем не получится таким, как надо.
В остывший крем добавить 200 г сливочного масла.
5. Верх и бока торта обмазать кремом и посыпать крошкой, полученной из обрезков коржей.
Приятного аппетита! Очень вкусно!
Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 8 - Рубленые куриные котлеты с сыр
Часть 9 - Торт "Птичье молоко"
Часть 10 - Сто торто
Часть 11 - БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 12 - Салат "Николь
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Торт "Птичье молоко" |
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 7 - Ну ооочень ленивая курица
Часть 8 - Рубленые куриные котлеты с сыр
Часть 9 - Торт "Птичье молоко"
Часть 10 - Сто торто
Часть 11 - БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Рубленые куриные котлеты с сыр |
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 6 - Грибная пицца-пирог
Часть 7 - Ну ооочень ленивая курица
Часть 8 - Рубленые куриные котлеты с сыр
Часть 9 - Торт "Птичье молоко"
Часть 10 - Сто торто
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Ну ооочень ленивая курица |
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 5 - Хрустящие куриные крылышки в меде
Часть 6 - Грибная пицца-пирог
Часть 7 - Ну ооочень ленивая курица
Часть 8 - Рубленые куриные котлеты с сыр
Часть 9 - Торт "Птичье молоко"
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Грибная пицца-пирог |
Прожил он недолго)) Да и неудивительно: потрясающая вкусность! Делается легко и быстро.
Кому интересно - прошу под кат.
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
...
Часть 4 - Мясные розочки
Часть 5 - Хрустящие куриные крылышки в меде
Часть 6 - Грибная пицца-пирог
Часть 7 - Ну ооочень ленивая курица
Часть 8 - Рубленые куриные котлеты с сыр
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Хрустящие куриные крылышки в меде |
Еще один рецептик куриных крылышек, только теперь более сладких и хрустящих. Этот рецепт можно использовать также для приготовления барбекю или шашлыка из крылышек.
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
Часть 3 - Сто пирожков
Часть 4 - Мясные розочки
Часть 5 - Хрустящие куриные крылышки в меде
Часть 6 - Грибная пицца-пирог
Часть 7 - Ну ооочень ленивая курица
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Мясные розочки |
Исходные продукты:
Тесто, как для пельменей:
- 3 ст муки
- 1 яйцо
- 0,5 ст воды
- 1/2 - 1 ч.л. соли
Фарш:
- 500 гр фарша
- 3 луковицы
- соль
- перец
Смесь для заливки (предварительно обжарить):
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр маргарина
- полбанки кетчупа с чесноком
- 3 порезаных кольцами луковицы
- 3 порезанных квадратиками помидора
- соль
- перец
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
Часть 3 - Сто пирожков
Часть 4 - Мясные розочки
Часть 5 - Хрустящие куриные крылышки в меде
Часть 6 - Грибная пицца-пирог
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Сто пирожков |
Пирожки - 1326 рецептов
Итальянские пирожки с рикоттой
![]() |
Ингредиенты на 10 порций:
помидор - 1 |
Приготовление:
Нарежьте один помидор на мелкие квадратики. Нарежьте базилик. Смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец, смесь итальянских трав (если есть желание). Добавить рикотту. Разрезать тесто на квадратики и смазать желтком. Добавить начинку. Закрепить края. Выпекать итальянские пирожки в духовке на 20 -25 минут при температуре 120С.
Пирожки с луком и яйцом
![]() |
Ингредиенты:
Для теста: |
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром. Теплое молоко добавить в яйца с сахаром и быстро размешать.
2. Далее развести дрожжи, добавить 250 г муки, размешать, прикрыть полотенчиком и оставить подходить в теплом месте на 30 мин.
3. Затем добавить в тесто мягкое сливочное масло, влить растительное масло, посолить. Муки столько, сколько возьмет тесто. Тесто для пирожков с луком и яйцом должно получиться мягкое и эластичное.
4. Чашку (тазик) смазать растительным маслом и само тесто тоже немного смазать. Положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1,5 часа.
5. Из подошедшего теста слепить пирожки с луком и яйцом и жарить их на небольшом количестве растительного масла (или на сухой сковороде) с двух сторон на среднем огне.
Также можно готовить пирожки с луком и яйцом и в духовке.
Приятного настроения и аппетита!)
Пирожки с капустой
![]() |
Ингредиенты:
0,5 л воды |
Приготовление:
1. Смешать воду, соль, растительное масло и сахар, нагреть до первых пузырьков (не кипятить!!!) Остудить до теплого состояния (пробовать пальцем!)
2. Добавить дрожжи, муку, вымесить тесто.
3. Раскатать тесто, вырезать кружки (я просто отрывала кусочки), слепить пирожки (начинка любая, если сладкие, берем не 1/3 стакана сахара, а 0,5 стакана).
У меня просто немного припущенная тушенная капуста.
Сформированные пирожки с капустой выложить на противень, оставить на 30 минут возле открытой разогретой духовки. Как поднимутся, выпечь пирожки с капустой до румянца.
Пирожки закусочные
![]() |
Ингредиенты:
Вафельный корж(готовый) - 2шт |
Приготовление:
Фарш смешать с измельченным луком, перцем, добавить немного воды для сочности и обжарить до полуготовности.
На одном вафельном корже разложить равномерно фарш, вторым накрыть.
Дать 3 минуты постоять и нарезать квадратами со стороной около 5 см.
Каждый пирожок обмакнуть во взбитые подсоленные яйца и обжарить на масле до готовности.
Чебуреки
![]() |
Ингредиенты:
Тесто: |
Приготовление:
Тесто для чебуреков: миску с 1 ст. муки влить 1 ст. кипятка и добавить 0,5 ч. л. соли. Добавить 1 яйцо, 1-2 ст. л. водки, 2-3 ст. муки и щепотку соды. Замесить тесто.
Начинка для чебуреков: фарш, 1 ст. воды, 5-8 шт. лука, соль, перец.
Кусочек теста раскатать и вырезать тарелкой круг. На одну половину круга выложить начинку, накрыть второй половиной и слепить края чебурека. (Получается примерно 25 чебуреков.) Жарить чебуреки на сковороде в большом количестве растительного масла.
Мясные Кутабы
![]() |
Ингредиенты:
мука-500гр. |
Приготовление:
1. Мясо смешайте с размолотым луком. Добавьте по вкусу соль и перец. Добавьте лавашаня (пастилу), заранее смешанную с водой. Отложите в сторону. Вымесите тесто из муки с добавкой теплой воды, яйца, щепотки соли. Как на пельмени. Сделайте из теста маленькие колобки по 100 г. Дайте отстояться 5-10 минут. На доске раскатайте из колобка круг из тонкого теста диаметром примерно в метр. Возьмите в качестве трафарета тарелку диаметром около 15 см. Расположите её на тесте и вырежьте круги. Из такого теста у меня получается 6 ровных кругов. У вас останутся обрезки от кругов. Слепите их так, чтобы получился еще один круг. Итого у Вас будет 7 кругов. На круги полумесяцем положите фарш, перемешанный с пастилой. Накройте эту половинку другой и тщательно слепите края. Жарить кутабы лучше всего на топленом сливочном масле, на сковородке. Подаются кутабы в горячем виде. Кутабы можно подавать с сумахом. Кутабы делают не только из мяса, но и из зелени, а также из тыквы.
2. Нуш олсун! Приятного аппетита!
Расстегаи с семгой
![]() |
Ингредиенты:
Тесто слоеное-дрожжевое (покупное) |
Приготовление:
Из слоеного теста.
1. Кусочки рыбного филе хорошенько смазать солью и перцем (можно минут 20 отмочить в лимоне).
2. Тесто разрезать (кому как нравится), и раскатать в прямоугольнички.
3. Лук мелко покрошить (чем его больше, тем сочнее и вкуснее).
4. Сначала на раскатанный прямоугольник кладем мелко порезанный лук, затем рыбу и сворачиваем тесто в форме лодочки. Выкладываем на противень.
5. Перед тем, как поставить в духовку, я серединки смазываю либо сметаной, либо майонезом.
Или делаю соус (майонез/сметана + укроп) и также смазываю середину лодочек - рыбу.
6. Готовится в духовке минут 40, при температуре 180-200 градусов.
Слоёные пирожки с яблоками
![]() |
Ингредиенты:
Слоёное тесто (можно покупное замороженное) - 500 г. |
Приготовление:
Яблоки чистим, режем довольно мелко, сбрызгиваем лимоном, добавляем корицу.
Добавляем сахар, перемешиваем. Ставим в сторонку, чтобы яблоки дали сок (потом мы этот сок сливаем).
Размороженное тесто разрезаем на квадратики. На них выкладываем яблочную начинку.
Защипываем по краям, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем при 180 градусах 20 минут. А потом подаём к чаю:).
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
Часть 3 - Сто пирожков
Часть 4 - Мясные розочки
Часть 5 - Хрустящие куриные крылышки в меде
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Самое вкусное домашнее мороженое! |
|
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
Часть 3 - Сто пирожков
Часть 4 - Мясные розочки
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Шоколадный фондан. Мастер-класс |
|
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шоколадный фондан. Мастер-класс
Часть 2 - Самое вкусное домашнее мороженое!
Часть 3 - Сто пирожков
...
Часть 34 - Картофельные зразы
Часть 35 - Симоронский пункт обмена
Часть 36 - Салаты к праздничному столу
Метки: рецепты |
Самое лучшее тесто для чебуреков |
Описание:
Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста....
с начинкой из творога и зелени....
Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально...
Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Самое лучшее тесто для чебуреков
Часть 2 - ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА КАСТОРОВОГО МАСЛА
Часть 3 - Розы для души и душа-
...
Часть 20 - Мантра для исполнения желаний
Часть 21 - Желание во Вселенную на Новый год!
Часть 22 - УЧШАЯ МАСКА ПРОТИВ МОРЩИН
Метки: рецепты |
Страницы: | 2 [1] |