-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ГалНест

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) eau_de_source

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 1874
Комментариев: 34
Написано: 1997





Без заголовка

Понедельник, 09 Января 2017 г. 17:04 + в цитатник


Понравилось: 20 пользователям

Апельсиновый соус

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 12:31 + в цитатник

Красная рыба в конвертах. Моментальный ужин с Анной Людковской

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 20:12 + в цитатник
Красная рыба в конвертах. Моментальный ужин с Анной Людковской

Пришли с работы без сил? У меня есть для вас простейший рецепт красной рыбы с роскошным соусом из шпината и сливок. Нужно сложить ингредиенты в конвертики из фольги и отправить в духовку. Через 10 минут уже можно садиться за стол!


2 стейка лосося,
Подойдет любой вид лосося: семга, горбуша, нерка или форель.
½ луковицы,
2 больших пучка шпината,
¼ пучка укропа,
8 ст. л. 20 % сливок,
1 ч. л. лимонной цедры,
соль,
свежемолотый чёрный перец.

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Ножом порежьте луковицу на мелкие кубики и измельчите укроп. В миске смешайте шпинат, лук и укроп, приправьте солью и перцем.

Шаг 2. Сделайте 2 конвертика из фольги, лучше для каждого конверта использовать по 2 листа фольги — так надёжнее. Отрывайте листы по 25 см.

Шаг 3. В центр каждого конверта выложите шпинат, сверху положите рыбу, посолите, приправьте цедрой, свежемолотым чёрным перцем. Добавьте по 4 столовые ложки сливок в каждый конверт.

Шаг 4. Закройте конверты так, чтобы сверху оставалась небольшая дырочка, как в беляшах. Отправьте в духовку на 9–12 минут. Точное время зависит от толщины стейков.

Совет: Доставайте рыбу, когда она будет готова на ¾, дойдёт она уже в тарелках под воздействием собственной температуры. Подавайте с рисом, кус-кусом или картофельным пюре. Гарнир можете высыпать внутрь конвертика и перемешать с соусом, это очень вкусно.

Совет: В следующий раз замените шпинат на свежий щавель — у вас получится русский соус с лёгкой кислинкой. А если свежего найти не удалось, то можете взять и замороженный, только тщательно его отожмите, чтобы не было лишней влаги.

Другие рецепты автора вы найдёте на портале «Вкусный год с Анной Людковской» >>>
Рубрики:  кулинария/Из рыбы



Процитировано 1 раз

Блины с припеком

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 15:13 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/Печем

Без заголовка

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 15:09 + в цитатник
Как приготовить торт без муки. Братья-пекари делятся семейными секретами



Том и Генри Герберты — известные британские телеведущие.

Вопрос экспертам: какую несладкую выпечку можно приготовить легко и быстро?

— Могли бы вы поделиться простым рецептом торта?

Генри: Хорошо, у меня есть просто отличный рецепт шоколадного торта без муки. У меня получается очень большой торт, вы помните, у нас большая семья, так что вы сами можете пропорционально уменьшить количество ингредиентов.


Вам понадобится:

10 яиц
500 г шоколада
500 г сливочного масла
500 г сахара
Сахар и яйца растереть, шоколад и масло растопить. Всё это объединить и перемешать до образования однородной массы. Выложить в форму для выпечки и запекать 45 минут при 180 градусах. Подавать с мороженым или сливками.

Получается сногсшибательный торт.
Рубрики:  кулинария/десерт

КУТАБЫ

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 13:38 + в цитатник
Кутабы: 4 самых популярных рецепта

"АиФ ПРО Кухню" № 11 (74), ноябрь 2014

На Кавказе очень любят кутабы - лепешки из тончайшего теста, в которые завернута разнообразная начинка.


На Кавказе несладкая выпечка очень популярна. Разнообразные лепешки, лаваши, хачапури, ачма, чебуреки. В азербайджанской кухне больше всего любят кутабы. В тончайшее тесто заворачивают начинку – мясной фарш, тертую тыкву, свежую зелень, сыр. Затем кутабы слегка обжаривают и подают к столу с густой сметаной, ароматными сочными овощами и красным вином.

Элвин Гулиев, шеф-повара ресторана Zafferano:
Кутабы, или, как говорят в Азербайджане, гутабы, – это очень вкусные пресные пирожки в форме полумесяца. Достаточно замесить одно тесто и из него уже наделать кутабов с разными начинками. Классические варианты начинок – баранина, свежая зелень, сыр и тыква. Однако в домашних условиях можно использовать любую начинку, в том числе сочетать разные продукты между собой. Главное условие правильного кутаба – тесто должно быть очень-очень тонким. Продукты, которые вы хотите положить внутрь, лучше всего измельчить. Мясо можно прокрутить в мясорубке, сыр, овощи и фрукты натереть на терке.


Рецепт: тесто для кутабов

Мука – 1 кг
Яйца – 1 шт.
Соль – 0,005 г
Отвар шафрана (для цвета) – 50 г
Вода – 800 мл

Муку просей горкой, в середину вбей яйцо, соль и налей воду. Замеси тесто.

Рецепт: кутабы с сыром

На 1 порцию:
Тесто для кутабов – 20 г
Тертый сыр – 20 г

1. Из теста раскатай кружок небольшого размера (с пирожковую тарелку).
2. Выложи тертый сыр и залепи края.
3. Обжарь лепешку с двух сторон на гриле с открытой поверхностью или на сковороде с небольшим количеством масла.

Рецепт: кутабы с зеленью

На 1 порцию:
Тесто для кутабов – 20 г
Зелень (кинза, укроп, шпинат, лук зеленый) – 30 г

1. Зелень почисти, промой и нашинкуй.
2. Из теста раскатай кружок небольшого размера (с пирожковую тарелку), выложи зелень.
3. Обжарь на сковороде с двух сторон.


Рецепт: кутабы с тыквой

На 1 порцию:
Тесто для кутабов – 20 г
Тыква – 20 г
Лук репчатый – 5 г
Топленое масло – для жарки

1. Тыкву почисти, мелко нарежь и обжарь на сковороде с луком на топленом масле, остуди.
2. Из теста раскатай кружок небольшого размера (с пирожковую тарелку), выложи тыкву. Края залепи. Кутаб обжарь на сковороде с двух сторон.

Рецепт: кутабы с мясом

На 1 порцию:
Тесто для кутабов – 20 г
Баранина – 30 г
Лук репчатый – 5 г
Топленое масло – для жарки
Соль и перец – по вкусу

1. Баранину с луком пропусти через мясорубку, посоли, поперчи.
2. Из теста раскатай кружок небольшого размера (с пирожковую тарелку), выложи мясной фарш. Края залепи. Кутаб обжарь на сковороде с двух сторон.

Рецепты: Элвин Гулиев, шеф-повара ресторана Zafferano
Рубрики:  кулинария/Печем

Готовим пиццу АиФ

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 13:33 + в цитатник
Пицца: готовим дома


Пожалуй, нет на свете человека, который не любил бы пиццу. Приготовить ее самостоятельно совсем не сложно, можно даже сделать это не на кухне, а в походных условиях.

Основа любой пиццы – это тесто. Существует несколько его рецептов в зависимости от того, что именно мы хотим получить в результате. Например, для классической итальянской тонкой пиццы практически не потребуется добавлять в тесто дрожжи, тогда как тесто для пышной высокой американской пиццы не только потребует закваски, но и времени, чтобы подняться. Для каждого вида теста потребуется и разная температура приготовления.
В настоящей итальянской пицце помимо теста обязательно должен быть соус и сыр моцарелла. Без других ингредиентов пицца обойтись может, без этих – нет. Получится уже не пицца, а фокачча. В принципе это, конечно, условность, соблюдать которую в домашних условиях совсем не обязательно.

Круг или квадрат?


Фото: Shutterstock.com
В нашем представлении пицца должна быть круглой. Испокон веков пиццайоло (повар, который готовит пиццу) брали небольшой кусочек теста и раскручивали его в тончайший круг. Однако на самом деле форма пиццы не так уж и важна и на ее вкусе это совсем не отражается. Сами итальянцы частенько готовят не круглую, а пиццу «лунго» – вытянутой овальной формы. У большинства же людей дома квадратные духовки и квадратные противни, поэтому в домашних условиях проще всего готовить пиццу в форме квадрата. Ее проще раскатать с помощью скалки, при этом можно не иметь навыков растягивания теста.

Ошибки начинающего пиццайоло

Одна из самых грубых ошибок при приготовлении пиццы дома – ставить ее в холодную духовку. Ее нужно ставить только в сильно разогретый духовой шкаф, чтобы тесто сразу схватилось и моментально начала образовываться хрустящая корочка. В холодной же духовке тесто сначала пропитывается соусом, размокает и становится квелым. Идеальная температура для запекания пиццы дома 220° С. Запекается же пицца от 5 до 15 минут в зависимости от толщины пиццы. Определить готовность блюда можно по краешкам. Они должны быть хрустящими.
Еще одной ошибкой является слишком большое количество соуса. В этом случае тесто им пропитывается и не получается хрустящим. На самом деле много соуса не нужно. На противень стандартного размера нужно всего 150 г соуса.
В то же время большое количество начинки, как и сочетание ингредиентов на пицце не является ошибкой. Это уже дело вкуса.

Виктор Апасьев, шеф-повар ресторана «Тарантино», бренд-шеф сети кафе «Руккола»:
Существует огромное количество рецептов пиццы, которые в основном разнятся только начинкой. Не существует правил, что именно нужно положить на пиццу, в какой пропорции и в сочетании с каким соусом. Это исключительно дело вкуса. Правда, и здесь можно взять на заметку несколько советов от опытных шеф-поваров. Например, некоторые ингредиенты не обязательно добавлять сразу. Скажем, колечки красного сладкого лука можно положить на уже запеченную пиццу. Он придаст блюду хрустящий сочный вкус. Некоторые продукты вообще нельзя подвергать термической обработке. Например, маленькие жировые вкрапления миланского салями в духовке расплавятся и покроют пиццу неаппетитной корочкой. На готовое блюдо размещают также вяленые томаты и артишоки, хамон, некоторые сорта сыра с плесенью, свежие салаты. Такими ингредиентами легко самую обычную пиццу сделать интересной и придать ей индивидуальный вкус. Например, на обычную пиццу «Маргарита» с томатным соусом и моцареллой достаточно добавить немного крем-бальзамика и свежие свекольные листья мангольда.
Что можно изменить?

В пицце можно изменить все. Например, в обычную пшеничную добавить часть муки из твердых сортов пшеницы (в пропорции 1 к 5) или вообще приготовить пиццу полностью из ржаной муки. Вне зависимости от вида муки и количества дрожжей готовое тесто должно постоять минут 20 минимум, чтобы стать более эластичным и однородным.
Что же касается соуса, то не стоит ограничивать свою фантазию классическим томатным или сливочным. Например, можно смешать готовый соус песто со сливками или вообще использовать любимые восточные соусы – карри или сладкий чили. Их тоже нужно смешивать со сливками, добиваясь нужной густоты.

Как приготовить пиццу в походе?
Чтобы приготовить пиццу в походе, найди плоский и не слишком толстый камень, положи его на огонь и как следует разогрей. Затем положи сверху на камень тесто. Как только оно схватится, намажь соус и положи ингредиенты и сыр.
Рецепт: пицца «Аффумикато»


Фото: Ресторан «Тарантино»
Тесто для пиццы – 150 г
Томатный соус – 60 г
Сыр моцарелла – 100 г
Сыр скаморца – 60 г
Томаты черри желтые и красные – 60 г
Соус песто – 2 ст. л.
Лук сладкий красный – 30 г
Салат корн – 15 г
Масло оливковое – 1 ч. л.
Орегано сушеный – 1 щепотка

1. Помидоры нарежь тонкими кружками, сыр натри на крупной терке, лук почисти и нарежь тонкими колечками.
2. Тесто для пиццы раскатай в очень тонкий пласт, намажь сверху томатным соусом и посыпь тертой моцареллой, выложи нарезанные помидоры, сыр скаморца и лук. Запекай пиццу в духовке в течение 5–7 минут.
3. Готовую пиццу укрась листьями салата, соусом песто и каплями масла, посыпь сушеным орегано.

Рецепт: пицца BBQ


Фото: Ресторан «Тарантино»
Тесто для пиццы – 150 г
Томатный соус – 3 ст. л.
Сыр моцарелла для пиццы – 80 г
Говядина – 100 г
Томаты – 1 шт.
Баклажаны – 60 г
Шампиньоны – 50 г
Лук сладкий – 20 г
Соленые огурцы – 1 шт.
Соус барбекю – 2 ст. л.
Зелень петрушки – 2 веточки

1. Баклажаны, шампиньоны и помидоры нарежь на кружочки, и обжарь вместе с говядиной на гриле. Готовые мясо и овощи нарежь мелким кубиком.
2. Тесто для пиццы раскатай в очень тонкий пласт, смажь томатным соусом, равномерно посыпь тертым сыром. Выложи овощи и мясо на пиццу, полей соусом барбекю.
3. Запекай пиццу 15 минут в духовке при 225° С.
4. Готовую пиццу нарежь на порции. На каждый кусочек выложи нарезанные кружочками соленые огурцы и сладкий лук, посыпь мелко нарубленной петрушкой.

Рецепт: пицца-ротоларе «Цезарь»


Фото: Ресторан «Тарантино»
Тесто для пиццы – 150 г
Соус томатный – 70 г
Сыр моцарелла – 100 г
Сыр грано подано – 40 г
Салат романо – 40 г
Куриное филе – 100 г
Соус «Цезарь» – 2 ст. л.
Помидоры черри – 2–3 шт.
Салат рукола – 5 г
Оливковое масло – 0,5 ч. л.
Орегано сушеный – щепотка

1. Тесто для пиццы раскатай в тонкую-тонкую лепешку и запекай пару минут в духовке, разогретой до 220° С.
2. Печеную лепешку намажь томатным соусом, посыпь тертым сыром моцарелла и грано подано. Выложи салат романо, нарезанные дольками помидоры черри, полей соусом «Цезарь» и выложи обжаренное куриное филе.
3. Заверни пиццу в рулет, полей оливковым маслом и посыпь орегано. Запекай до готовности в духовке, разогретой до 220° С.
4. Готовую пиццу разрежь пополам наискосок, выложи на тарелку, укрась листочками руколы и дольками помидоров черри.

Рецепт: пицца dolce


Фото: Ресторан «Тарантино»
Тесто для пиццы – 150 г
Сыр маскарпоне – 50 г
Сахарная пудра – 1 ст. л.
Шоколадная паста – 2 ст. л.
Различные ягоды – 100 г
Мята – 2 веточки
Сливки 38%-ной жирности для взбивания – 100 мл

1. Раскатай тесто в небольшой кружок. Выпекай в духовке 5–6 минут при 220° С.
2. Для крема: взбей сливки до густой консистенции. Добавь маскарпоне и половину сахарной пудры, продолжай взбивать.
3. Намажь готовое тесто ровным слоем крема, шоколадной пастой, укрась половинками ягод и листьями мяты. Посыпь оставшейся сахарной пудрой.

Рецепты и советы: Виктор Апасьев, бренд-шеф сети кафе «Руккола», шеф-повар ресторана «Тарантино»

http://www.aif.ru/food/pro/1384696
Рубрики:  кулинария/Печем

Без заголовка

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 13:13 + в цитатник
Вопрос экспертам: какую несладкую выпечку можно приготовить легко и быстро?

Все материалы сюжета журнал \"АиФ ПРО Кухню\" № 11 (74), ноябрь 2014

Наталья Макарова, шеф-кондитер ресторана Bbcafe

Самая вкусная несладкая выпечка с минимальным количеством теста – это разнообразные киши. Классический вариант – киш со шпинатом. Сначала приготовь тесто: взбей 200 г размягченного сливочного масла с 1 ст. л. сахара и щепоткой соли, добавь 2 желтка, 1 ч. л. разрыхлителя и 1,5 стакана муки. Убери тесто в холодильник на 2 часа, затем раскатай тонким слоем и выложи на противень, смазанный маслом и слегка присыпанный мукой. Запекай при 160° С до румяного цвета. Пока тесто готовится, сделай начинку: 600 г свежемороженого шпината смешай с 4 яйцами, 300 г нежирного творога и стаканом сливок. Перемешай и выложи на готовый коржи. Поставь киш в духовку, разогретую до 160° С еще на 30 минут.

Ирина Шваб, шеф-повар бара Lumberjack

Прекрасный вариант быстрой несладкой выпечки – заварные блинчики с мясной начинкой. Сначала выпекаем блины. 2 яйца взбиваем с 0,5 ч. л. соли, продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой 1 стакан кипятка, после добавляем 1 стакан кефира, жидкую массу вливаем в 1 стакан муки, в конце добавляем соду на кончике ножа, 1 ст. л. сахара, 2–3 ст. л. растительного масла. Выпекаем блинчики с двух сторон. Для начинки берем фарш из вареного свиного сердца и обжариваем на небольшом количестве растительного масла с измельченным репчатым луком. Готовый фарш заворачиваем в блины в форме рулета, разрезаем каждый блинчик на 3–4 части и украшаем шпажками.

http://www.aif.ru/food/pro/1411964
Рубрики:  кулинария/Печем

Как выбраться из долговой ямы

Суббота, 04 Октября 2014 г. 14:38 + в цитатник
Как выбраться из долговой ямы

Долги, это не только материальные трудности, это еще и психологическая проблема, которая годами может серьезно отравлять жизнь. Поэтому, лучше их вообще не иметь. Но как вылезти из долговой ямы, если вы уже там и кажется, что расплатиться с долгами совершенно невозможно?

Как вылезти из долговой ямы
Как выбраться из долговой ямы




В 2008 году мой магазин одежды находился возле мастерской по ремонту золотых изделий. Когда начался кризис, туда потянулся поток тех, кому нечем было платить кредиты. Если мастерская была закрыта, то эти отчаявшиеся люди обращались к нам с просьбой купить у них золото. Чего только я не насмотрелась: цепочки, серьги, браслеты, даже крестики и обручальные кольца. Печально оказаться в подобной ситуации, еще печальнее вместо того, чтобы искать реальный выход, впадать в панику.

Я не психолог, не владею специальными приемами, не знаю современных методик, зато мне пришлось самой выплачивать кредит, взятый бывшим мужем, выбираться из долгов после разорения и одновременно начинать новый бизнес. Так что мне есть что предложить по данной теме тем, кто не знает, как выбраться из долговой ямы.

Как вылезти из долговой ямы: практические советы

1. Придите в себя
Когда все плохо, нужно абстрагироваться от ситуации и постараться взглянуть на нее со стороны. Это очень важный момент, потому что многие, оказавшись в сложной ситуации, подсознательно отказываются ее принять и долгое время влачат жалкое существование, паникуя все больше, но не находя в себе сил начать действовать. Привожу три возможных варианта:

Представьте, что вы умерли, как эту проблему будут решать без вас? Всё, вас — женщины, которая тянет на себе семью, детей, бизнес и вообще все на свете – НЕТ. Не думаю, что ваши родные лягут и умрут, проблема все равно каким-то образом будет решена. Эту неординарную идею я встретила в одной книжице по МЛМ. Рассказчица, в голодных 90-х осталась одна с ребенком-дошкольником и мамой, которая не понимала, что мир изменился и надо что-то делать. Однажды эта женщина легла и представила, что ее нет, она совершенно свободна, может заниматься своими делами и ни на что не обращать внимание. Она так и сделала – занялась своим бизнесом, отодвинув все прочие проблемы на дальний план и сказав себе, как Скарлетт из Унесенных ветром – об этом я подумаю завтра.
Сбегите от всех дел и проблем хотя бы на несколько дней – в лес с палаткой, к родителям, на пустующую дачу кого-то из знакомых. Главное, чтобы была еда, можно было хорошо выспаться, и никто вас не тревожил. Ешьте, спите, гуляйте и не думайте о делах. Этот «отпуск» поможет вам прийти в себя и понять, как жить дальше, как вылезти из этой долговой ямы. Эта идея тоже не моя, но я использую ее сама и советую всем знакомым. Впервые я встретила ее в рассказе американского профессора, оказавшего с женой на улице, без денег и без работы. Кто после благополучной жизни оказывался в нищете, поймет их состояние. Однажды профессору предложили должность в каком-то колледже, но он так хотел эту работу, так переживал, что показался руководству странным и работу отдали менее опытной, зато более уравновешенной претендентке. Ситуацию поправил кузен профессора – он предложил им пожить в пристрое к его дому и занял немного денег. Пара выспалась, поняла, что у них опять есть крыша над головой и со временем пришла в себя. Следующее собеседование прошло удачно, появилась работа и постепенно жизнь наладилась.
Представьте, что все это происходит с соседями, а не с вами. Ведь у нас всегда есть готовые решения для чужих людей, например: «чего они сидят на этой работе, давно пора ее сменить». Нарисуйте свою семейку – мама, работающая на двух работах, папа-лоботряс, сын – студент-двоечник и младший ребенок, не вылезающий из простуд. Представьте, что вы их не знаете, чего бы вы им посоветовали? Можно поступить по-другому, зайти любой на женский форум, написать что у сестры вот такая ситуация и описать свою. Вы получите вполне конкретные советы – вытурить мужа, посадить студента на голодный паек (в смысле: хочешь ай-пад – сам на него заработай), бросить одну работу и всерьез заняться младшим, потому что он скорее всего болеет из-за неблагополучной обстановки в семье и т.д. Так как все семьи будут разными, то и решения получатся разными. Могу только сказать, что ни одно из них вам не понравится, потому что любое будет предполагать действия — самостоятельно ваши долги не рассосутся.
2. Составьте семейный бюджет
Если это дело кажется вам бесполезным, то могу вас заверить — записи прекрасно помогают найти дыры в бюджете, причем, иногда очень неожиданные. Если вам скучно вести записи, воспользуйтесь одной из онлайн-программ домашней бухгалтерии или скачайте себе MoneyTracker – программу для ведения домашнего бюджета на своем компьютере. Подобные сервисы позволяют в течение нескольких минут разнести все доходы и расходы (даже списки покупок), планировать траты заранее и видеть свое финансовое состояние в виде ярких диаграмм или графиков.

3. Решите, что делать с кредитами
Получив семейный бюджет, вы получите и список долгов. Теперь нужно решить, что с ними делать. Начните с общения с кредиторами. Это не самое приятное дело, но если они увидят, что вы не прячетесь и не пытаетесь увильнуть, то в большинстве случаев и люди и банки пойдут вам навстречу. Одни согласятся подождать, другие пойдут на реструктуризацию долга. После разговора с ними вы будете представлять точную картину – сколько и в какие сроки нужно все заплатить. Если банк не согласился на реструктуризацию, может помочь рефинансирование. Это когда в другом банке берут новый кредит и за счет него погашают старый. Об этом я подробно писала в статьях: «Брать ли новый кредит, чтобы оплатить старый?» и «Как избавиться от кредитов». Здесь же хочу отметить – если решились на новый заем, то просчитайте его с калькулятором в руках и не забудьте про скрытые проценты, которые могут свести к нулю всю выгоду от такого хода.

4. Платите регулярно
Получив зарплату, не заходя в магазин, отправляйтесь платить обязательные платежи — коммунальные, проездные, за детский сад и пр. Коммунальные, даже если кажутся небольшими, имеют свойство накапливаться, так что начинайте с них. Затем платите по кредитам, те суммы, насчет которых договорились с кредиторами.

5. Погасите мелкие долги
В первую очередь избавьтесь от мелких долгов. Возможно, это не сильно изменит ситуацию, зато морально пойдет вам на пользу – вы поверите, что выберитесь из долговой ямы.

6. Пользуйтесь наличными
Избавьтесь от всех кредитных карт, кроме одной, а на ней поставьте размер кредитного лимита равный нулю. Эта карта нужна для получения зарплаты, оплаты коммунальных услуг и других обязательных платежей, но за покупками лучше ходить с наличными. Подсчитайте, какая примерно сумма вам нужна, положите ее в кошелек и отправляйтесь в магазин.

7. Увеличьте свой доход
В какой бы ситуации вы не находились, всегда есть возможность найти какой-то дополнительный доход. Пусть он будет небольшим, но это даст возможность скорее отдать долги, а значит нужно искать варианты. Кто-то может найти себе новые обязанности на основной работе или просто подойти к начальнику и напомнить, что ему давно пора поднять вам зарплату. Другие могут зарабатывать на своем хобби или найти заработок в интернете. Вариантов множество и на сайте DengiLedi.ru их сотни, причем есть совсем простенькие вроде посреднических услуг или МЛМ.

8. Продайте что-нибудь ненужное
Например, телевизор – совершенно бесполезная вещь, к тому же потребляющая электричество. В свое время я побывала на нескольких лекциях зарубежных бизнес-тренеров и они в один голос твердили – сначала разбогатейте, затем покупайте телик, хоть во все комнаты, хоть в туалет! Кроме того зачастую бесполезной вещью является автомобиль. Я знавала одного очень небедного человека, который не имел машины и однажды спросила его – где его супер-пупер навороченный джип? Он засмеялся и сказал, что живет в двух шагах от своего офиса, школа тоже рядом, если ему или жене куда-то нужно, в любой момент можно заказать такси. Это намного дешевле, чем содержать машину, к тому же есть много куда более приятных способов потратить деньги. И наоборот, знаю семью, купившую слишком дорогой автомобиль. Он стоит в гараже, а они передвигаются на общественном транспорте.

9. Начните откладывать деньги
Кажется, какие там сбережения! Но на самом деле, как только бремя долгов станет легче, и вы увидите свет в конце тоннеля, начинайте откладывать деньги. Можно, к примеру, воспользоваться советом Бодо Шефера, описанным им в книге «Деньги хорошо влияют на женщину». Настройте свою зарплатную карту так, чтобы с каждого поступления, какой-то процент капал на специальный счет. Например, у меня к карте «ПриватБанка» подключена услуга накопления «Копилка» и каждый раз, когда я получаю деньги, в нее автоматически уходят 15%. Есть и другие варианты, но этот удобен тем, что, несмотря на мои текущие планы и желания, моя финансовая «подушка безопасности» постепенно растет.

10. Купите интеллект-карту возврата проблемного долга
Кто-то сразу скажет — денег нет, а вы предлагаете еще что-то купить? Но по себе знаю — то, что достается даром, не ценится, и наоборот, заплатив деньги, мы стараемся использовать покупку по-полной. Поэтому, думаю, что несчастные несколько долларов, потраченные на карту (вот ссылка), заставят вас более серьезно отнестись к плану действий, к слову, созданному настоящим профессионалом.

Надеюсь, что эти советы помогут вам понять, как вылезти из долговой ямы, но в любом случае надо помнить, что падали вы в нее не один день и выбираться тоже будете долго. Поэтому наберитесь терпения и работайте, все равно никто за нас наши проблемы не решать не будет.

P.S. Советую почитать: «Как зарабатывать на хобби».


источник: http://dengiledi.ru/kak-vybratsya-iz-dolgovoj-yamy.html
Рубрики:  психология

Без заголовка

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 20:51 + в цитатник
Регина Бретт в свои 90 лет составила 45 уроков

Эти строки следует перечитывать как минимум, раз в неделю!

1. Жизнь несправедлива, но всё же хороша.
2. Если сомневаешься, сделай ещё шажок вперёд.
3. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на ненависть.
4. Работа не позаботится о тебе, когда ты болеешь. Это сделают твои друзья и родители. Береги эти отношения.
5. Каждый месяц оплачивай счета по кредиткам.
6. Не обязательно выигрывать в каждом споре. Согласись или не согласись.
7. Плачь вместе с кем-то. Это лечит лучше, чем плач в одиночестве.
8. Допустимо злиться на Бога. Он поймёт.
9. Копи на пенсию с первой зарплаты.
10.Когда дело доходит до шоколада,сопротивляться бессмысленно.
11.Примирись со своим прошлым, чтобы оно не испортило твоё настоящее.
12.Можно позволить себе заплакать в присутствии своих детей.
13.Не сравнивай свою жизнь с чьей-то. Ты и понятия не имеешь, что им приходится испытывать на самом деле.
14.Если отношения должны быть тайными, тебе не стоит в этом учавствовать.
15.Всё может измениться в мгновении ока. Но не волнуйся: Бог никогда не проморгает.
16.Сделай глубокий вдох. Это успокаивает мысли.
17.Избавься от всего, что нельзя назвать полезным, красивым и забавным.
18.Что не убивает, делает тебя сильнее.
19.Никогда не поздно иметь счастливое детство. Однако второе детство зависит исключительно от тебя...
20.Когда приходит время следовать за тем, что ты действительно любишь в этой жизни, не говори <нет>.
21.Жги свечи, пользуйся хорошими простынями, носи красивоё нижнее бельё. Ничего не храни для особого случая. Этот особый случай- сегодня.
22.Подготовься с избытком, а потом будь что будет.
23.Будь эксцентричным сейчас. Не жди старости, чтобы надеть ярко-красную одежду.
24.Самый важный орган в сексе- это мозги.
25.Никто, кроме тебя, не несёт ответственности за твоё счастье.
26.При любой так называемой катастрофе задавай вопрос:<Будет ли это важно через пять лет?>
27.Всегда выбирай жизнь.
28.Прощай всё и всем.
29.Что другие думают о тебе не должно тебя волновать.
30.Время лечит почти всё. Дай времени время.
31.Неважно, плоха ли ситуация или хороша- она изменится.
32.Не принимай себя всерьёз. Никто этого не делает.
33.Верь в чудеса.
34.Бог любит тебя потому что он- Бог, а не из-за того, что ты что-то сделал или нет.
35.Не нужно изучать жизнь. Ты появляешься в ней и делаешь столько, сколько успеешь.
36.Состариться- более выгодная альтернатива, чем умереть молодым.
37.У твоих детей есть только одно будущее.
38.Всё, что в итоге имеет смысл- это то, что ты испытал любовь.
39.Выходи гулять каждый день. Чудеса происходят повсеместно.
40.Если бы мы сложили в кучу все наши проблемы и сравнили их с чужими, мы бы живо забрали свои.
41.Зависть-это пустая трата времени. У тебя уже есть всё, что нужно.
42.Однако самое лучшее ждёт впереди:
43.Неважно, как ты себя чувствуешь, поднимись, оденься и выйди на люди.
44.Уступай.
45.Хоть жизнь и не повязана бантиком, это всё равно подарок.
Рубрики:  психология

Губы. брови

Среда, 13 Августа 2014 г. 16:07 + в цитатник
Мои секреты)))

Здравствуйте, девочки-красавицы! Решила поделиться своими секретиками небольшими. А касаются они губ и ресниц.

У меня очень бледные губы, которые постоянно шелушатся, сухие и доставляют мне кучу хлопот. Решила я заняться этой проблемой. Раз в неделю, обычно вечером в воскресенье, я массирую в душе губы мочалкой-варежкой от орифлейм


, потом на ночь мажу губы детским кремом. А с утра делаю маску с хной. Щепотку хны заливаю кипятком, потом добавляю немного оливкового масла. Затем кисточкой наношу на губы на 30-35 минут и смываю. Губки очень нежные и такого цвета красивого получаются!!!

А для ресниц я делала состав который мне прислала по бесплатной подписке косметолог. Эффект увидела уже на 3 день-ресницы стали темнее, пушистей и сильней, а то ходила с \"голыми\" глазами. Вот сам состав-в равных пропорциях(я брала по 5мл) масло жожоба, масло сладкого миндаля, вазелин, коньяк, витамин А и витамин Е на масляной основе. все налить в небольшую емкость, тщательно перемешать и можно немного подогреть чтобы лучше размешалось, особенно вазелин. Взять тюбик от старой туши, промыть его, просушить и перелить эту смесь. У меня получилось 2 флакона. Только берите удобную кисточку. На ночь от корней до кончиков наносить на ресницы.

К сожалению фото пока не могу вставить т. к. сестричка уехала в санаторий и увезла фотик, но когда вернется обязательно все фото вставлю. ОБЕЩАЮ!

Всем красоты, здоровья и постройнения!
Источник


http://www.diets.ru/post/424094/
Рубрики:  косметика



Процитировано 1 раз

Без заголовка

Четверг, 26 Июня 2014 г. 14:20 + в цитатник


Поиск сообщений в ГалНест
Страницы: [3] 2 1 Календарь