📌Tpюк c булaвкoй — и гepaнь зaцвeтёт чepeз нeдeлю Пoдeлюcь, кaк зacтaвить гe...
Барышни в лоскутной технике. Винтажные полотна - (2)Барышни в лоскутной технике. Винтажные полотна Барышни в лоскутной технике. Винтажны...
Уроки по понедельникам.Порисуем! - (0)Уроки по понедельникам.Порисуем! http://www.x-lines.ru/icp/abW27/000000/0/36/...
М.Булгаков. Мастер и Маргарита / радиоспектакль -1 - (0)М.Булгаков. Мастер и Маргарита / радиоспектакль -1 https://www.liveinternet.ru/users/2338549/post...
Булочки-малышки с сырно-грибной начинкой - (0)Булочки-малышки с сырно-грибной начинкой Булочки-малышки с сырно-грибной начинкой Для...
Серия сообщений "Заготовки":Выбрана рубрика Заготовки.
Часть 1 - Под водочку
Часть 2 - Консервированный грибной салат
Часть 3 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 4 - Салат «Дары осени» с фасолью
Часть 5 - Салат-заготовка «Свекольный»
Часть 6 - Кабачковая икра. Рецепт
Часть 7 - Приготовление чернослива дома
Часть 8 - Кабачки с фаршем
Часть 9 - Заварное тесто для вареников и пельменей
Часть 10 - Огурцы в капустных листьях
Часть 11 - Грибной порошок
Часть 12 - Маринованный салат из капусты.
Часть 13 - Аджика острая из кабачков на зиму.
Часть 14 - Цукаты из тыквы.
Под водочку |
Острые домашние заготовки — отличная закуска!
Как всем известно, язычок тещи — это нечто острое!
Представляю вам остренькую закуску (особенно хороша под водочку) — «тещины язычки».
Проста в изготовлении, но долго не стоит… съедают быстро!
3 кг кабачков (очищенных от шкуры и семечек), 3 кг помидоров, 5 шт. сладкого болгарского перца, 4 головки чеснока, 250 мл растительного масла (лучше всего нерафинированного), 100 мл уксуса, 1 стручок горького перца, 2 ст. л. соли, 5–6 ст. л. сахара.
Нарезать кабачки в виде «язычков» — гонких длинных пластинок шириной 1–1,5 см.
После этого пропустите через мясорубку помидоры, перец сладкий и перец горький. Положите все это в эмалированный таз, залейте растительным маслом, добавьте соль и сахар. Перемешайте и поставьте на огонь.
Доведите до кипения, не забывайте перемешивать для равномерного прогревания. После закипания поварите 30 мин, не снимая с огня, добавьте толченый чеснок и уксус. Поварите еще 5 мин и снимайте.
Разложите по банкам, затем простерилизуйте от 5 до 10 мин (в зависимости от размера банок). Закатайте и уберите в прохладное место.
Общий объем получившейся по данному рецепту закуски — около 6 л.
Затем зимой, или осенью, или весной улучите момент, когда ваша теща будет особенно остра на язычок, и предложите эту закуску ей. Не сомневаюсь, что она будет есть «тещины язычки» и посмеиваться сама над собой!
Метки: Под водочку |
Консервированный грибной салат |
Вам понадобится:
1 кг грибов
1 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
100 г укропа
1 ст.л. уксуса 9%
лавровый лист
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Очень вкусный грибной салат, приготовленный по такому рецепту, понравится всем домашним и прекрасно проявит себя на новогоднем столе. Использовать для приготовления такогоновогоднего салата лучше грузди.
Крупно нарежьте подготовленные грузди и отварите их в подсоленной воде, дайте грибам остыть.
Нарежьте дольками помидоры, морковь натрите на терке, а лук нарезать кольцами, соединить все с грибами, перемешать, поперчить и посолить, добавить растительное масло и тушить на медленном огне в течение получаса, затем добавить уксус и мелко нарезанный укроп, прогреть еще 10 мин.
Далее консервирование делается так: грибной салат раскладывается по стерилизованным банкам и закрывается пергаментом или полиэтиленовыми крышками.
Храниться консервированный грибной салат должен на холоде.
Метки: Консервированный грибной салат |
СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео. |
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 97 - Zakuska Kapusta po-provansky Видео
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Метки: СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео. |
Салат «Дары осени» с фасолью |
Вам понадобится:
4 кг помидоров
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
500 г фасоли
500 г растительного масла
лавровый лист
черный перец горошком
специи (по вкусу)
Способ приготовления:
Отварить свежую фасоль без соли, нарезать помидоры кружками, лук и перец – кольцами, морковь натереть на терке, соединить фасоль и подготовленные овощи, посолить, убрать в холодильник на 6-8 ч.
Слить выделившийся сок, добавить перец горошком, лавровый лист и масло, специи, потушить салат «Дары осени» в течение 30-40 мин, затем сделать консервирование: разложить салат по стерилизованным банкам, закатать.
Метки: Салат «Дары осени» с фасолью |
Салат-заготовка «Свекольный» |
Вам понадобится:
1,5 кг свеклы
500 г моркови
500 г репчатого лука
500 г яблок
500 г сладкого зеленого перца
500 г помидоров
Заправка:
1 стакан растительного масла
12 ст.л. сахара
3 ст.л. соли
1 ст.л. уксуса 70%
Способ приготовления:
Очистить, затем потереть на крупной терке морковь, яблоки и свеклу.
Мелко нарезать лук и помидоры, перец нарезать кубиками.
Соединить и тщательно перемешать масло с уксусом, сахаром и солью.
Выложить овощи в кастрюлю, добавить заправку, довести до кипения, проварить на медленном огне 25 мин.
Далее салат-заготовка «Свекольный» раскладывается в стерилизованные банки и укупоривается крышками.
Метки: Салат-заготовка «Свекольный» |
Кабачковая икра. Рецепт |
Метки: Кабачковая икра. Рецепт |
Приготовление чернослива дома |
Метки: Приготовление чернослива дома |
Кабачки с фаршем |
Метки: Кабачки с фаршем |
Заварное тесто для вареников и пельменей |
Заварное тесто для вареников и пельменей
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт
Метки: Заварное тесто для вареников и пельменей |
Огурцы в капустных листьях |
Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Огурцы в капустных листьях": | |
Огурцы Капуста Хрен Укроп Чеснок Листики смородины Соль Сахар Уксус Колличество продуктов зависит от колличества закрываемых банок. |
В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30. Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад: на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Вливаем в банку 70мл. 9% , затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками. Приятного аппетита! |
http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/694
Метки: Огурцы в капустных листьях |
Грибной порошок |
Метки: Грибной порошок |
Маринованный салат из капусты. |
Был у меня такой рецепт, но он отличался тем, что я заливала капусту теплым маринадом, в этом чуть по другому. Но такой салат очень вкусный, если кто его ещё не пробовал делать, то обязательно сделайте - не пожалеете. Маринованный салат из капусты может стать Вашим любимым.
Метки: Маринованный салат из капусты. |
Аджика острая из кабачков на зиму. |
Метки: Аджика острая из кабачков на зиму. |
Цукаты из тыквы. |
Метки: Цукаты из тыквы. |
Страницы: | [1] |