Вообще эти сладкие штучки назывались когда то каштанами. Но после приготовления они напоминают именно Кукарямбу, а не каштаны.

Состав

1. Сметана- 1 стакан;

2.Маргарин- 200Гр;

3. Сахар- 1 стакан;

4.Сливочное масло- 200гр;

5.Какао 4 ст ложки;

6.Мука-0,5 Кг.

7.Сода- 1 чайная ложка;

8. Вафли

9.Грецкие орехи- 100г

консервированная вишня или курага, или чернослив

Способ приготовления:

Готовим мягкое тесто из 1 стакана сметаны, 200 гр маргарина, 1 чайной ложки гашеной соды и муки. Cтавим охладиться в холодильник, где-то на один час.

Uотовим начинку. В консервированные вишенки вкладываем по четвертинке грецких орехов. Из застывшего теста делаем маленькие лепёшки в каждую заворачиваем по вишенке и отправляем в духовку.

Пока печётся измельчаем несколько грецких орехов, вафель, и всё перемешиваем. Готовые печеньки вынимаем и даём им остыть.

Варим шоколадную глазурь из1 стакана сахара, 4 ложек кокао, двух столовых ложек воды, 200-т гр сливочного масла, варим до загустения, постянно помешивая..

Дальше - обмакиваем каждую кукарямбочкув глазурь, и орехово-вафельной крошке. И получаем такое чудо в перьях. Складываем их на поднос и после полного остывания отправляем в холодильник. Приятного аппетита