Готовлю яблочные пироги, пока свежие яблоки купить можно. Ароматные, не покрытые слоем воска. Особенно хорош пирог с антоновкой. И готовится просто, и из простых продуктов.

Для этого нужно:
1 кг яблок,
1 пачка маргарина "Пышка",
4 яйца,
0,5-1 стакан сахарного песка,

1 пакетик ванильного сахара,

1 ч. л. корицы,

2 стакана муки,

0,5 пакетика разрыхлителя.

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем маленькими кусочками. Маргарин растапливаем, добавляем яйца, сахар, корицу, размешиваем до однородной массы. Добавляем муку и разрыхлитель, снова перемешиваем. Добавляем подготовленные яблоки, перемешиваем, получаем вот такую массу.

Вываливаем все это в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. В духовке при температуре 180 градусов пирог готовится около 40 минут.

Хорош с чаем осенними холодными вечерами.