воздушные оладьи

Понедельник, 05 Марта 2012 г. 15:34 + в цитатник

Цитата сообщения валентина_ващенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ

Мой рецепт для тех,кто хочет научиться печь оладьи пышные,которые не оседают сразу после того,как их снимешь со сковороды,и не становятся ,,резиновыми,,. Тесто без дрожжей.

Смешать поллитра простокваши(кефира), полчайной ложки соли,3 ст.л сахара.Всыпать столько муки,чтобы получилось мягкое тесто,практически как на пироги.
Отдельно взбить миксером 3 яйца и полчайной ложки соды.Ввести в тесто,перемешать аккуратно рукой,чтобы тесто не осело.
Выпекать как обычные оладьи на масле,на небольшом огне с двух сторон,накрыв сковороду крышкой.
кухня-онлайн.валентина гиренко

Серия сообщений "готовим сырники,блинчики,оладушки,драники":
Часть 1 - классические сырники
Часть 2 - блинчики на газированной воде
Часть 3 - рулетики из лаваша
Часть 4 - блины и блинчики к масленице!
Часть 5 - воздушные оладьи
Часть 6 - рулет блинный
Часть 7 - деруны(драники) мамины
...
Часть 20 - Нежнейшие блины на кефире с кипятком
Часть 21 - Таежные узелки
Часть 22 - Кабачковый торт