Герань (пеларгония) у многих растет и дома в горшках, и на улице в контейнерах или в грунте. Уход за каждой имеет свои тонкости и секреты. Одним из таких секретов является правильная обрезка герани для пышного цветения и здорового вида цветка. Обрезку проводят и осенью и весной, в зависимости от целей, которые преследует садовод или его возможностей.
Моя мама рассказывала, что в ее детстве, герань осенью обрезали и ставили под кровати. Это было очень давно, ведь сейчас моей маме уже больше 80 лет. Кровати были снабжены кружевными подзорами, прикрывающими горшки с цветами. Там растения оставались до февраля без полива. Так что такой уход за цветами имеет довольно глубокие агротехнические корни.
Зимой гераням трудно сохранять красоту. Для красивого полноценного цветения в зимний период на подоконнике им просто не хватит света. И если их не подсвечивать специальными лампами, то они превратятся в длинные голые стебли с чахлыми листиками на верхушке и одним двумя цветочками. Ламп у меня нет, как нет и места для зимнего сада, так что я соглашусь со своими прабабушками и дам отдых цветам.

Тесто для пельменей на кефире с зеленью получается очень эластичным и мягким. Замешивается оно  быстро и просто, а пельмени получаются нежными и вкусными.

Строительство дома или его ремонт – дело хлопотное, и требующее значительных финансовых затрат, поэтому подходить к этому вопросу нужно основательно. Правильно выбрать компанию, которая будет проводить работы так же важно, как правильно выбрать строительные материалы для отделки дома. Компаний, предлагающих свои услуги по ремонту сегодня очень иного, но это не означает, что все они выполнят свою работу профессионально и качественно. Нужно смотреть, имеет ли компания разрешение на строительные работы, какой уровень подготовки у специалистов компании, имеет ли компания лицензии?

Как хорошо когда за столом собирается вся семья, и каждый делится своими впечатлениями, какими-то новостями. Чтобы беседа была наиболее душевной, приготовьте сладкий пирог к чаю, легкий как пух. Он простой и быстрый в приготовлении, но очень нежный и вкусный. Домочадцы оценят его по достоинству. 

Лепешки с томатным соусом, сыром и зеленью получаются невероятно ароматные и вкусные! Подавать их лучше всего в теплом виде, но и в холодном они тоже хороши. Подойдут они к горячим блюдам, как альтернатива хлебу или в качестве перекуса с чаем в течении дня.

Такие хачапури хороши как для завтрака с чашкой чая, или кофе, так и для праздничного стола, на котором они могут заменить обычный хлеб. К тому же очень удобно, когда хачапури делаются не только вкусно, но и быстро и с минимальным количеством затрат.

Предлагаю именно такой вариант приготовления хачапури — недорогих и вкусных!

Читать далее…

Торт готовится очень быстро, и просто.

Ингредиенты:

• молоко — 0,5 литра;
• крахмал — 50 грамм;
• печенье — 700 грамм;
• сахар — 100 грамм;
• яйцо — 1 штука.

Ингредиенты на дрожжевое тесто:

Мука — 200 г + 1 ст. л.
Теплое молоко — 60 мл + 3 ст. л.
Сливочное масло, растопленное — 50 г
Яичные желтки — 2 шт.
Свежие дрожжи — 15 г
Сахар + 1 ч. л. — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Ром — 1,5 ст. л.
Семена одного стручка ванили или 1 чайная ложка ванильной эссенции

на маковую начинку:

Сухой мак — 160 г
Светло-коричневый сахар— 50 г
Изюм — 30 г
Грецкие орехи, мелко нарезанные — 30 г
Мед — 1 ст. л.
Миндальный экстракт или миндальный ароматизатор — 1 ч. л.
Кориц — 1 ч. л.
Сливочное масло комнатной температуры — 1 ст. л.
Цукаты — 30 г
Белок — 2 шт.

на глазурь:

Сахарная пудра — 0,5 ст.
Вода — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Дрожжи смешать с 1 ст. л. муки, 3 ст.л. молока и 1 ч. л. сахара, хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин.
2. По истечении времени в муку добавить дрожжи и остальные ингредиенты, кроме масла, и замесить тесто, в конце добавить растопленное масло.
3. Из теста сформировать шар, положить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем. Дать подняться в теплом месте. Тесто должно удвоиться в объеме — от 1 до 1,5 часов.
4. Мак отварить в 0,5 л кипятка до испарения жидкости, дать остыть и перемолоть в мясорубке (я делала блендером, так как таковой нету). Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в маковую начинку.
5. Дрожжевое тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 3 мм, распределить маковую начинку, оставив около 2 см от каждого края.
6. Завернуть в рулет, хорошо защипать края и кончики.
7. Завернуть рулет в бумагу для выпечки, но не очень плотно, и печь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин.
8. Достать из духовки, освободить от бумаги и еще горячий полить глазурью.

 Разобралась в схеме интересного узора, похожего на «косы», связанные спицами. Впервые увидев в одном из дневников Лиру, решила, что «коса» получается переносом петель на вспомогательную спицу. Но, на схеме обозначений для переносов нет. Оказывается, вяжется такая «ложная коса» просто! Выглядит, как широкие «косы-араны», а вязать легче и быстрее.

Узор для шапочки:

Японская гимнастика гимнастика макко-хо состоит из четырех упражнений, которые под силу каждому.

У вас депрессия и сил совсем не осталось? 7 целебных настоев для восстановления сил очень пригодятся осенью.