Пенечки из курочки |
Выходной день,захотелось чего то вкусненького приготовить и попроще.В этом рецепте понравилось все: идея, наполнение и конечно простота. Начинка очень разнообразная, включает в себя куриное мясо, грибы, сыр, сливки, помидоры и пр. еще у меня была консерва сайры плюс вареные яйца.Но как уместить все это в небольших «бочонках»?
На удивление вся начинка поместилась. Осталось только около 100 г сливок. Решили приготовить гренки из багетного мякиша. Из яйца, оставшихся сливок, небольшого количества французской и соли приготовили клярчик. Окунули в него ломтики мякиша и нажарили целую тарелку гренок. Вот так у нас получилось два вкусных блюда.
1.Для исполнения воскресной идеи нам надо:2 багета,
2 небольшие куриные грудки,
1 репчатый лук,
1 зубчик чеснока,
400 г шампиньонов,
сливки (у нас 10% в 200 г коробочке),
1 помидор,
100 г сыра,
сметана, соль, перец, зелень.
2.Багет разрезать поперек на несколько частей, чтобы получились цилиндры или «бочонки», и аккуратно удалить мякиш.
3.Куриное филе прокрутить на мясорубке. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.Куриный фарш смешать с обжаренным луком, добавить чеснок, соль, перец, перемешать..
4.и нафаршировать батон этой смесью.
5.Шампиньоны мелко нарезать, добавить сливки и немного потушить.На бочонки положить грибной соус, сверху положить дольку помидора со сметаной и посыпать тертым сыром.
6.Вот такая вкусняшка получилась...
Серия сообщений "Еда, оформление закусок":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 30 - Деруны с салом. Мастер-класс
Часть 31 - Красивый рыбный пирог
Часть 32 - Пенечки из курочки
Часть 33 - Буррито
Часть 34 - Сосиска в булочке.
Часть 35 - Баклажаны - фантастика!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |