Цитата сообщения Лилёша
Жаркое из говядины
Жаркое из говядины- это прекрасное блюдо, как на праздничный стол, так и на каждый день.
говядина мякоть - 600гр
картофель - 1.5 кг
морковь крупная - 1шт
лук репчатый - 1шт
томатная паста - 2 ст.ложка
соль, перец
![](//s45.radikal.ru/i108/1304/78/92ee338ffab8.jpg)
Жаркое готовим в керамической жаровне в духовке.
![](//s57.radikal.ru/i156/1304/20/4092e48facd6.jpg)
Нарезаем кубиками мясо, морковь, лук.
![](//s017.radikal.ru/i437/1304/d9/50b5a1f23d57.jpg)
Обжариваем на сковороде мясо (с добавлением растительного масла).
![](//s017.radikal.ru/i426/1304/f9/0476abf59ef9.bmp)
К мясу добавляем морковь и лук. Обжариваем.
![](//s019.radikal.ru/i617/1304/b4/e41e8eb0bbb8.bmp)
Солим, перчим. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и еще немного обжариваем.
![](//s019.radikal.ru/i608/1304/77/3ac7b73cfb52.bmp)
Крупными кубиками режем картофель.
![](//s005.radikal.ru/i209/1304/9c/4110e75b22f4.bmp)
Пересыпаем картофель в форму.
![](//s020.radikal.ru/i715/1304/e1/3d71920df923.bmp)
Сверху на картофель выкладываем обжаренное мясо. Заливаем горячей водой (что бы закрыть все мясо). Ставим в духовку на 200градусов. Минут на 40-50.
![](//i058.radikal.ru/1304/08/79987b21cd2c.jpg)
Наше жаркое готово! Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник