Рецепт этого блинного торта достаточно прост, а сам тор придется по вкусу не только взрослым,но и деткам. Для его приготовления нам понадобятся:

Для блинов:

• мука - 1,5 стакана,
• яйца - 3 шт.,
• мо­локо - 0,5 л,
• сода - 0,5 ч. л.,
• соль,
• растительное масло или кусочек сала для сма­зывания сковородки.

Для фарша:

• свиной и говяжий фарш - по 300 г,
• яйца - 3 шт.,
• лук репчатый - 2 шт.,
• сливочное масло для обжаривания,
• соль,
• черный молотый перец,
• мягкий сыр (типа адыгей­ского)
• зелень для укра­шения.

 Приготовление:

• Смешиваем яйца и молоко, добавляем туда погашенную в уксусе соду, соль. Всыпаем муку. Тщательно перемеши­ваем и взбиваем венчиком.
• Выпекаем блины (10 шт.).
• Мясной фарш обжариваем с луком на сковородке, до­бавляем соль, перец и мелко нарубленные вареные яйца.
• Выкладываем в круглую форму для запекания бли­ны, прослаивая их начинкой. Посыпаем сверху тертым сы­ром и  отправляем в духовку, разогретую до 180°, на 5-10 мин.
•  Когда сыр расплавит­ся, посыпаем его зеленью. Можно обойтись и без сыра, но уж больно красиво и празднично пирог смотрится с сырной корочкой.

Приятного аппетита !
Источник