ЗАПЕЧЕННЫЕ БЛИНЫ PANNUKAKKU

Ингредиенты:

300 мл муки 
0,5 ч.л. соли 
800 мл молока 
4 яйца 
3 ст.л. масла

Способ приготовления:

Хочу предложить вариант блинов, но не жареных, а запеченных - очень популярных в Скандинавии. Есть гавайская пицца на этом блине, есть блин с фаршем, с овощами, с ягодами, можно сделать даже торт из такого блина. 
Запечённый блин - это жидкое тесто для блинов, выпекаемое в духовке, как обыкновенный пирог. 
Запечённые блины подаются как лёгкая закуска. К нему можно добавить либо лёгкий свежий салат, либо поджаренные полоски бекона или другие мясные продукты или заготовки, которые порой можно добавлять прямо в тесто. Так же хорошо блиниспользовать как третье блюдо, добавив ягод либо варенья. Словом, в такой блин можно добавлять все, что угодно. Из блина, выпеченного по основному рецепту, можно делать рулетики с любой начинкой.

Разогреть духовку до 225 градусов. 
Смешать муку, соль и половину молока. Взбить миксером до однородной массы. Добавить оставшуюся часть молока. В последнюю очередь добавить слегка взбитые яйца. 
Нарезать масло на кусочки и положить их на противень, дать немного растаять. 
Вылить тесто на противень и дать немножко запечься (в среднем минут 20-30). 
После вытащить и положить остывать на 5 минут. После того как остынет, разрезать на кусочки и подавать с любимыми добавками. 
Этот блин несладкий, очень вкусно моим было с вареньем, а можно разрезать на полоски и завернуть в виде рулетика с начинками по вашему усмотрению.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

БЛИНЫ С БАНАНАМИ

 

Ингредиенты:

 

блины 
бананы

 

Способ приготовления:

У нас блины с бананами (с припеком, типа того...). 
Обыкновенное блинное тесто. Вначале обжариваем банан кружочки, заливаем тестом. Обжариваем с двух сторон. 
Обычно едим блины с вареньем или сметаной (мне еще с йогуртом нравится: кисло-сладкий вкус). 
Одного банана хватает на несколько блинов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Лариса (Emili)

 

 

 

БЛИНЫ С ПРИПЕКОМ

 

Ингредиенты:

 

0,5 л молока 
2 ст.л. сахара 
0,5 ч.л. соли 
1 пакетик сухих дрожжей 
мука 
1 яйцо 
начинка

 

Способ приготовления:

Затворить опару: 0,5 л молока, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 пакетик сухих дрожжей, мука, столько, чтоб получилось тесто как для оладий. И оставить подходить часа на полтора. 
Затем добавить 1 яйцо, развести тесто холодной водой, чтоб получилось как для тонких блинов, и прямо в тесто положить начинку. 
У меня были такие: 
1. Сервелат мелко порезанный (на фото как раз с колбасой). 
2. Грибы, обжаренные с луком. 
3. Брусника. 
Печь блины с припеком как обычные блины на растительном масле.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Ольга (Лёка-Бока)

 

 

 

НАЛИСТНИКИ

 

Ингредиенты:

 

Тесто для налистников: 
1 л молока 
0,5 ч.л. соды 
1 ст.л. сахара 
0,5 ч.л. соли 
1 яйцо 
мука

 

Способ приготовления:

Молоко вскипятить, добавить соду, сахар и соль. В чуть остывшее, но еще достаточно горячее молоко осторожно всыпать просеянную муку, сколько возьмет, чтоб получилось жидкое тесто. Затем вбить 1 яйцо и выпекать налистники на сковороде, которую перед каждым блином смазывать оливковым маслом. 
Начинка: Обжарить фарш с луком, если суховат, добавить немного сливочного масла. Остудить и завернуть в блинчики. Перед подачей обжарить налистники буквально 2-3 минуты с каждой стороны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Ольга (Лёка-Бока)