Xитрости использования мультиварки

Xитрости использования мультиварки

Cамое главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит сама, без вашего присутствия!
Пpограмм у нее не очень много, но... Блюд можно приготовить сотни и тыcячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не наyчили!

Как использовать мyльтиварку «не по программам»:

1. На программе «Тyшение» за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника - то полтоpа часа. Никто никуда не убегает.

2. На этой же прогpаммe за 5-6 часов полyчается великолепное топлёное молоко.

3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).

4. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую»

5. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева)

6. На режиме «Тушение» совершенно прекрасная тушеная картошечка без поджарки снизу.

7. На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей:

Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем пол стаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла.

Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности - ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка снизу.
Теперь только такие и будете признавать - никаких кастрюль с кипятком!

8. На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.

9. На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.

10. На режиме «Тyшение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а в верху в специальной корзинке, сосиски. котлеты,мяcо, кypочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно.

11. На режиме «Тушение» за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь на сколько он прозрачный, неразваренный и душистый!

12. Hа pежиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макаpоны по флотски к вашему столу

Секреты использования мультиварки

Современная жизнь такая быстрая, и очень часто в ней совсем не остается места для готовки еды. Но разработки сегодняшнего дня подарили нам прекрасное изобретение – мультиварку. Сейчас мультиварка очень популярна, но далеко не все знают о некоторых не совсем обычных способах использования ее режимов.

Поехали! 1. Ставим программу «Тушение», ждем один час и получаем кипяченое молоко. Если молоко только что достали из холодильника, то ставим таймер на 1.5 часа. Поставили и ушли, не надо следить, молоко никуда не убежит (что частенько случается на плите).

2. Тот же режим «Тушения» — таймер на 5-6 часов – на выходе шикарное топленое молоко.

3. Кожух кастрюли – это обычный термос. Если теплое молоко сначала заквасить, затем оставить на ночь, то утром у вас будет невероятный домашний кефир, либо ряженка из топленого молочка.               читать далее

Лепешки в мультиварке

Вас не устраивает качество хлеба из магазина? Тогда испеките его в мультиварке в форме лепешек. Мягкие, румяные и ароматные лепешки подойдут практически к любому блюду. Они могут быть острыми, с чесноком, со специями и сыром или вообще сладкими. Рецептов лепешек очень много, так что каждая хозяйка выберет для себя наиболее подходящий вариант.

Лепешки в мультиварке

Вас не устраивает качество хлеба из магазина? Тогда испеките его в мультиварке в форме лепешек. Мягкие, румяные и ароматные лепешки подойдут практически к любому блюду. Они могут быть острыми, с чесноком, со специями и сыром или вообще сладкими. Рецептов лепешек очень много, так что каждая хозяйка выберет для себя наиболее подходящий вариант.

Коптим скумбрию в мультиварке

Коптим скумбрию в мультиварке простым и быстрым способом. Чудо- машина сможет приготовить рыбку, как из магазина, горячего копчения. Очень вкусно - попробуйте!

Читать далее...

Копченое сало в мультиварке

Читать далее...

Топленое молоко и ряженка в мультиварке.

 

Топленое молоко – это моя сказка из детства. Бабушка доставала кринку из печи, и первое, что я делала, - съедала коричневую румяную пенку, м-м-м, какая вкуснотища! А само молоко… Вот как назвать его цвет? До сих пор затрудняюсь, а на вкус, как казалось в детстве, - почти как конфеты ириски.
С тех пор я много раз пыталась приготовить топленое молоко и в духовке, и в термосе, и в скороварке. Без сомнения, вкусно, но сказку из детства, похоже, не повторить.
В мультиварке тоже можно приготовить топленое молоко. К сожалению, коричневой пенки здесь тоже не получишь, но молоко получается вкусным. Из него потом можно приготовить ряженку отличного качества.

Этапы приготовления:



Ингредиенты:

Молоко (не менее 6 % жирности) 1 л, йогурт (натуральный, для ряженки) 1 шт.

Читать далее...

Гуляш из свинины в мультиварке

Ингредиенты Свинина — 500 - 600 гр. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Мука — 2-3 ст. л.. Вода — 2 ст. Соль, специи, лавровый лист — по вкусу. Растительное масло Способ приготовления Шаг 1 Наливаем в чащу мультиварки растительное масло и выкладываем порезанное небольшими кусочками мясо. Шаг 2 Трем на крупной терке морковь, мелко режем лук, добавляем к мясу. Шаг 3 Ставим режим «Жарка» на 10 минут . По истечении времени, добавляем в мясо воду и лавровый лист, солим, перчим . Муку разводим в небольшом количестве воды и очень аккуратно вводим в подливу. Перемешиваем. Шаг 4 Закрываем крышку мультиварки и ставим на режим «Тушение» , на 60 минут. Если мясо жесткое, то тушим еще минут 30. Шаг 5 На гарнир к гуляшу прекрасно подойдет картофель, макароны или рис. Приятного аппетита!

Читать далее

Белоснежный бисквит из мультиварки

Белоснежный бисквит из мультиварки


+ читать дальше

Сметана

Сметана – это кисломолочный продукт, который представляет собой сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями.В результате молочнокислого брожения происходят изменения белков молока, поэтому сметана усваивается организмом человека лучше, чем сливки. Считается, что из всех молочных продуктов сметана — самый благотворный. Закваска для изготовления сметаны состоит из чистых бактериальных культур – молочнокислых и сливочных стрептококков, ароматобразующих бактерий.

Читать далее...

12 отличных подсказок владелицам мультиварок

1. За 5–6 часов приготовления в режиме «Тушение» получается изумительное топленое молоко.

2. Если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.

3. Корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.

4. Яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме «Варка на пару», а за 12 минут получаются яйца вкрутую.

Читать далее...

Фрикадельки с соусом в мультиварке Steba



- 500 г фарша (свинина),
- 1 луковица,
- 4 ст. ложки риса,
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала,
- специи для мяса,
- перец молотый,
- соль.

для соуса:
- 250-300 мл воды,
- 2 ст. ложки муки,
- 2 ст. ложки томатной пасты,
- 2 ст. ложки сметаны,
- лавровый лист,
- 0,5 морковки,
- соль.

Перемешать фарш с нарезанной луковицей, добавить промытый рис (сырой) соль, специи, кукурузный крахмал и ещё раз хорошо перемешать.
На дно чаши нарезать морковку и на неё положить сформированные фрикадельки.
Приготовить соус: перемешать венчиком томатную пасту, сметану, муку, соль, залить тёплой водой и взбить.
Залить соусом фрикадельки, добавить лавровый лист.
Закрыть крышку, клапан, режим "суп" на 10 минут.
В режиме "мясо" в нержавейке соус у меня слегка пригорел. Но это в нержавейке.
Пар не стравливала.

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке-медленноварке Steba":

Часть 1 - Каша пшенная с тыквой в мультиварке-скороварке Steba dd2
Часть 2 - Борщ в мультиварке-скороварке- медленноварке Steba dd2
...
Часть 12 - Свиной язык в мультиварке-скороварке Steba
Часть 13 - Суп с бараниной в мультиварке Steba
Часть 14 - Фрикадельки с соусом в мультиварке Steba

12 применений мультиварки, о которых вы не знали

Очень часто у современной женщины просто нет времени на готовку. На выручку приходит такое полезное изобретение как мультиварка. Как использовать режимы по инструкции – все знают. В этой статье мы расскажем о необычных способах использования режимов мультиварки.Стоять по несколько часов у плиты, готовя полноценный семейный ужин, получается далеко не у всех. Благо, прогресс подарил нам замечательное устройство — мультиварку. Устройство, заменяющее собой больше половины необходимой на кухне техники и посуды. Этакая мини-кухня.

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке.

из ВКонтакте,сооьбщество  Шустрый Повар | Рецепты | Кулинария

Читать далее...

Замечательные рецепты для Мультиварок.

Здесь всего так много, что глаза разбегаются. Выбирайте нужную рубрику, затем рецепт и удивляйте своих родных. SvetlanaT

Топ-25 детских рецептов в мультиварке!

Топ-25 детских рецептов в мультиварке! Сохраняйте на стену, чтобы не потерять) Приятного аппетита! Читать далее

 

10 вкусных рецептов для мультиварки



1. Суп с фрикадельками.

Ингредиенты:

• Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой)
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук нашинковать соломкой или брусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

2. Гороховый суп с копчёными рёбрышками.

Ингредиенты:

• Свиные рёбрышки (копчёные) – 500 г
• Картофель – 165 г
• Горох (целый) – 130 г
• Морковь – 130 г
• Лук репчатый – 130 г
• Вода – 1,5 л
• Соль, специи – по вкусу

Горох замочить в горячей (кипячёной) воде на 1 ч. После чего слить воду.
Картофель нарезать кубиками (примерно 0,5-0,8 см).
Рёбра промыть и отделить друг от друга. Если они слишком большие, разрубите их пополам.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень, а также гренки.

3. Лапша по-домашнему.
Продолжение!

Тушенка из мультиварки - 5 простых рецептов.

Давно хотела написать о том, как я делаю тушеное мясо в мультиварке, и как потом его использую. Это очень удобно, экономит силы и время. Я делаю его сразу много, так как часть можно заморозить порционно, часть хранить в холодильнике до недели. И использовать для приготовления самых разных блюд.

далее