«Признаюсь честно, количество яиц из 10 я уменьшила до 5! Но все равно, блины очень нежные и вкусные!»- Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить шелковые блины.
Шелковые блины

Ингредиенты для «шелковых» блинчиков:
10 яиц,
1,5 ч. ложки соли,
1 ст. ложка сахара,
12 ст. ложек с горкой муки,
1 литр молока,
2 ст. ложки растительного масла.
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, добавить муку и хорошо вымешать.
Молоко подогреть. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая.
Дать тесту постоять 30 минут в теплом месте, затем добавить растительное масло.
Хорошо перемешать и выпекать на разогретой сковороде.