Японский сад – понятие многоликое, и сад камней – один из ликов. По мнению специалистов в области ландшафтного дизайна, именно японский сад камней лучше всего вписывается в наш российский ландшафт.
 

Многие владельцы загородных участков считают, что создать японский сад камней своими руками довольно сложно. На самом деле это не так. Справиться с этим под силу любому желающему – было бы это самое желание. Далее мы дадим массу полезных рекомендаций, которые помогут Вам понять, как сделать японский сад камней.

Прежде чем взяться за это нелёгкое дело, нужно помнить, что японцы делают всё неспешно. Свой сад они создают всю жизнь, ибо красота и совершенство, по их мнению, не терпят суеты.
 

Особенностями японского сада являются его органичное единство с окружающей природой и небольшие размеры. Вполне приемлемо – 7 на 5 метров (три с половиной сотки). Сад размещается в затенённом месте. Лучше всего ему подойдут нейтральные суглинистые, влажные и некислые почвы. 

Источник

 

Нитраты - это соли азотной кислоты, которые накапливаются в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений.

Чтобы избавиться от вредных солей (нитратов) в овощах, при готовке у корнеплодов надо отрезать верхнюю и нижнюю части: у капусты - удалять кроющие листья и кочерыжки; у огурца - срезать часть, прилегающую к корешку; картофель для варки надо разрезать пополам или на четвертинки. Предварительная обработка (очистка, мойка, сушка) снижает содержание нитратов почти на четверть.

При термической обработке (варке) часть нитратов переходит в отвар.

Если очищенный картофель замочить на сутки в 1-процентном растворе соли или аскорбиновой кислоты, а потом обжарить, то в готовом продукте останется только 10-30% нитратов.

При покупке ранней зелени надо учитывать, что все листовые овощи, особенно тепличные, содержат много нитратов. Не берите сломанные или надорванные листья салата, шпината, петрушки - здесь идет быстрое накопление нитратов. Ешьте свежую зелень целиком, если ее нарезать - в салате будет много нитратов.

 

Защита клубники от вредителей – дело не простое, но решаемое.
Действительно, эта ягода очень капризная и если за ней недосмотреть, клубника может заболеть, а вы – лишиться урожая ароматных ягод. Предлагаем вам способ как защитить клубнику от болезней и вредителей с помощью конского щавеля.
Если обработать клубнику настоем конского щавеля, клубника не будет болеть.

Для того, чтобы приготовить настой, возьмите ведро и нарубите туда ботвы конского щавеля (как можно больше), после чего залейте содержимое обычной водой и оставьте на неделю, пусть настоится.

Через неделю образовавшуюся жидкость можно процедить и добавиться туда жидкого мыла. Этим раствором нужно опрыскивать клубнику. Ту жидкость, которая останется после опрыскивания кустов, нужно вылить под кусты клубники.
 

Источник.

 

Клубника со сливками и печеньем

Для рецепта вам потребуется:       миндальное печенье - 3 шт. яйцо (белок) - 1 шт. жирные сливки - 1 стакан лимонный сок - 1 ст.л. клубника - по вкусу       Раскрошить печенье. Белок взбить в крепкую пену. Сливки взбить, затем добавить к ним печенье, лимонный сок, сироп от клубники и белок. Выложить массу в 3-4 креманки и украсить ягодами клубники. Подавать к столу в течение получаса после приготовления.

Клубника с безе и творогом

Для рецепта вам потребуется:       клубника (с горкой) - 2 стакана творог (жирный) - 200г сметана (25%) - 200г сахарная пудра - по вкусу для безе: яйцо (белок) - 4 шт. сахар - 1 стакан.     Испечь пирожные безе. Клубнику порезать пополам. На дно прозрачной салатницы выложить размятый творог, сверху половину клубники, потом поломанные безе (меренги), сверху вторую половину клубники и завершить все слоем сметаны. Клубничный десерт сразу же подавать. Размешать перед употреблением. По вкусу добавить сахарную пудру.

Клубника «Фламбе»

Для рецепта вам потребуется:       клубника - 400г ликер клубничный - 70г сироп клубничный - 70г корица - 4г сахар коричневый - 10г мороженое - 120г.     Свежую клубнику очистите от плодоножек, промойте под холодной водой, выложите на блюдо. Сахарной пудрой слегка присыпьте каждую ягоду, добавьте клубничный сироп, затем клубничный ликер. Поставьте сковороду со сливочным маслом на сильный огонь и накалите. Через некоторое время положите в сковороду подготовленные ягоды клубники с сиропом и ликером. Обжарьте ягоды. В конце жарки добавьте корицу. После того как сковорода нагреется до определенной температуры, спиртное должно вспыхнуть ярким пламенем. Подождите, когда спирт выгорит до конца, сделав вкус клубники еще более интенсивным. В бокалы выложите шарики мороженого и добавьте к ним приготовленные горячие ягоды.

Клубника и ревень с ванильным пудингом

Для рецепта вам потребуется:       ревень - 150г ванильный сахар - 1 пакетик сахар - 6 ст.л. апельсиновый сок - 50 мл лимонный сок - 2 ст.л. крахмал - 1 ч.л. порошок (для приготовления ванильного пудинга) - 1 упаковка молоко - 50 мл клубника - 300г корица - 1/2 ч.л.     Ревень промыть, почистить порезать на мелкие кусочки. Сложить в кастрюлю и добавить ванильный сахар, 2 столовые ложки сахара, апельсиновый и лимонный сок. Оставить на 15 минут. Затем кастрюлю с ревенем нагреть, добавить к нему крахмал и дать один раз подняться. Потушить в течение 10 минут на среднем огне. В молоко высыпать порошок для приготовления пудинга и 2 столовые ложки сахара. Довести до кипения при непрерывном помешивании и снять с огня, когда масса уплотнится и начнет пузыриться. Слегка остудить. Клубнику разрезать пополам. Посыпать сверху остатками сахара, дать немного пропитаться. Смешать с остывшим компотом из ревеня. Уложить в креманки слоями клубнику, смешанную с ревенем, и пудинг.

Эти и другие рецепты тут.

Американские садоводы делятся секретами получения обильных урожаев с минимальной площади

Попробуйте представить себе, что полтонны вкусных экологически чистых овощей можно вырастить на садовом участке площадью всего в 28 кв. метров (4,6 х 6,1 м). С гряды площадью 9,1 кв.м (1,2 х 7,6 м) можно собрать 227 кг помидоров, а на грядке площадью 2,2 кв.м вырастить 22,7 кг моркови (этого количества достаточно на целый год для семьи из четырех человек).

Такие урожаи отнюдь не фантастика. Их получают конкретные люди, которые знают, как добиться успеха на маленьких участках земли. Сегодня мы знакомим читателей с секретами преуспевающих садоводов. Самый важный из них состоит в том, чтобы не откладывая в долгий ящик, четко спланировать все свои действия.

Далее

Как вырастить вкусную клубнику?

Уход за посадками клубники заключается в следующем:

подкормка клубники;
борьба с сорняками, рыхление почвы;
полив;
борьба с вредителями и болезнями.

Подкормка клубники.

Клубнику подкармливают три раза в год.

1) Ранней весной после обрезки листьев клубнику подкармливают комплексным минеральным удобрением (нитроаммофоской - 1 ст. л. на 10 л воды) или органическим удобрением (настой коровяка, разведенного водой 1:10, или куриного помета - 1:12). Клубнику удобряют под корень, используя 0,5 л раствора под каждый куст.

2) В период бутонизации и созревания плодов клубнике больше требуется калия, поэтому для подкормки можно использовать калийную селитру, золу или настой куриного помета.

Опрыскивание клубники микроэлементами во время цветения и роста завязей значительно увеличивает ее урожайность (на 10 л воды - щепотка борной кислоты).

3) После сбора урожая и обрезки старых листьев подкармливают комплексным минеральным или органическим удобрением (2 ст л. нитроаммофоски, 1 стакан золы на 10 л воды).

Подкормка клубники в августе мочевиной (30 г на 10 л воды) способствует закладке и увеличению цветочных почек, что увеличит урожай следующего года.

После подкормки клубнику необходимо полить, чтобы не повредилась корневая система.

Борьба с сорняками и рыхление клубники.
Весной с посадок клубники маленькими граблями сгребают мусор, мульчу и пропалывают междурядья, затем рыхлят почву на глубину 5 см. В самих рядах сорняки удаляют руками, чтобы не повредить корневую систему клубники.

Рыхление проводят после каждой подкормки, полива, а также после дождей.

На протяжении всего периода вегетации необходимо удалять сорняки и следить, чтобы не образовывалась земляная корка.

Полив клубники.
Полив клубники необходим на протяжении всего вегетационного периода, особенно во время цветения и наливания плодов. Поливать желательно в утренние часы не холодной водой.

До цветения клубнику можно поливать по листьям методом дождевания, а во время цветения и созревания плодов - поливают под корень или в междурядья, стараясь не попадать на растения.

Полив клубники после сбора урожая способствует лучшей закладке цветочных почек.

Количество поливов зависит от погодных условий. Если нет дождей, то клубнику поливают раз в 10 дней. В дождливую погоду можно при желании и возможности прикрыть посадки клубники агропленкой, так как повышенная влажность способствует развитию болезней.

После полива почву необходимо рыхлить и мульчировать.

Борьба с вредителями и болезнями клубники.
Для борьбы с болезнями весной до цветения и после последнего сбора ягод клубнику обрабатывают от болезней одним из препаратов:

хлорокись меди (1 ст.л. на 10 л воды) - от серой гнили и пятнистости;
марганцовкой (1-2 г на 10 л воды) - от мучнистой росы;
коллоидной серой (2 ст. л. на 10 л воды) - от мучнистой росы;
фитоспорин - от грибных болезней.
В период бутонизации клубнику можно обработать раствором йода (1/2 ч.л. на 10 л воды) от долгоносика и серой гнили, обработку повторить через неделю.

Для борьбы с вредителями до цветения и после сбора урожая клубнику обрабатывают одним из препаратов: интавиром, актарой, карате и др.

Удаление листьев и усов.
Весной после начала роста молодых листочков на кустах клубники удаляют старые поврежденные листья и сжигают их.

После сбора урожая у клубники удаляют все листья, оставляя 2-3 молодых листочка на каждом кустике. Это способствует оздоровлению посадок клубники от вредителей и болезней. С обрезкой нельзя затягивать, чтобы до зимы на кустах клубники смогли отрасти новые листья, заложиться цветочные почки, накопиться пластические вещества. На молодых посадках клубники проводят выборочное удаление листьев.

На протяжении всего вегетационного периода у клубники проводят удаление усов. Если этого не делать, то происходит истощение кустов клубники, задерживается закладка цветочных почек. Усы как правило не обрывают, а обрезают, чтобы не повредить растения.

Полезные советы.
Для того, чтобы клубника быстро не старела и не вырождалась, для усиления корнеобразования необходимо на зиму слегка окучивать кусты клубники землей.

http://www.sad-ogorod.org/orchard/39-berries/65-care-for-a-strawberry.html

Можно легко получить высокий урожай на своем огороде без нитратов. Таким образом сбор овощей можно поднять в 2-3 раза, если во время интенсивного роста, растения опрыскать 0,51%-ным раствором карбомида. Эту обработку нужно проводить 1-5 раза с интервалом в 16-20 дней в зависимости от желаемого результата, т.е. урожая. После полива растений, желательно два сухих дня, для того чтобы азот из раствора успел впитаться в растения и не был бы смыт дождем.

Это удобрение будет действовать через сутки. Кроме того, автор данной статьи описывает, что на его огороде в даже очень худших условиях, урожай после такой обработки поднимался в 4-5 раз и сохранил отличные качества. С площади не более 50 квадратных метров песчаного грунта было собрано около 400 кг отличных овощей; помидор, сладкого перца, баклажан и др.

Растения жадно впитывают азот из раствора карбомида всей своей поверхностью. Если подобрать нужный срок между последним поливом и созреванием овощей, то ко времени сбора урожая растения съедят почти весь азот и будут овощи без нитратов. Так как для растений нужно меньше удобрений, чем для земли, на которой они прорастают, то расход их уменьшится в десятки раз. Выращивайте высокий урожай без нитратов!

Советы с сайта http://ogorod87.narod.ru/