>ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ |
Творог долгожителей – это пресный творог, делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус. Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!
|
Полезные свойства орехов |
|
Топинамбур |
В нем нет ничего привлекательного — шершавые, жесткие листья, небольшие корнеплоды , на вукс не представляющие ничего особенного, даже цветет он не тогда, когда цветут все нормальные растения, а подздней осенью, практически, когда начинаются первые заморозки. Ну никакой логики и привлекательности, а между тем, как утверждали индейцы Северной Америки, откуда топинамбур родом — это растение, которое боги создали для мудрых.
|
5 способов сделать кофе еще лучше |
Ароматная чашечка кофе — хороший повод в который раз себе напомнить, что есть в жизни прекрасное. Этот напиток должен быть приготовлен из отборных кофейных зерен — и тогда вы в полной мере почувствуете удовлетворение от употребления продукта. Но если вы позаботитесь о добавках к кофе — то вашему удовлетворению вообще не будет предела!
Как пишет Drinksite, традиционно к кофе добавляют сахар, но также существуют не менее интересные ингредиенты: молоко, сливки, шоколад, фрукты, ягоды, орехи, специи и алкоголь. Давайте попробуем понять, какие добавки вам подойдут наилучшим образом.
|
Чем полезны бананы |
Дневник |
Чем полезны бананы? |
|
Бананы — любимый продукт детей. Они обладают очень сладкой и нежной мякотью, которая быстро утоляет голод. Их кожура играет роль природной упаковки, поэтому бананы можно не мыть перед употреблением. А Вы знаете,
чем полезны бананы
? Страна Советов расскажет об их пользе.
Для начала расскажем немного о самих бананах. Это знают не многие, но для бананов существуют свои правила ГОСТа. Согласно этому документу их следует делить на три сорта: «экстра», первый и второй. «Экстра» - это бананы длиной не менее 20 см, толщиной 3-4 см. Бананы первого сорта немного короче. Второй сорт — это бананы длиной 14 см, толщиной от 2,7 до 4,1 см. Так как у нас никто не делит их на сорта, все бананы продаются по одной цене.
Еще стоит учесть, что у нас продают так называемые столовые бананы. Наиболее известные сорта — это Гро Мишель, Лакатан и Кавендиш. Дело в том, что не все сорта бананов могут перенести транспортировку, поэтому нам привозят только их. Также есть десертные бананы, которые намного меньше столовых, но стоят раза в два дороже. Они обладают тонкой кожурой и очень мягким и изысканным вкусом. Они очень сладкие, просто медовые.
Бананы очень быстро дозревают, поэтому их срывают еще зелеными. Во время транспортировки из южных стран их везут при температуре не ниже +14° С. К нам в магазины они поступают уже дозревшими. Иногда можно увидеть и зеленоватые бананы. Их также можно смело брать. При комнатной температуре они очень быстро дозреют.
Выбирая бананы, надо обратить внимание на их кожуру. Она должна быть без черных пятнышек. Правда, если кожура уже потеряла свой красивый желтый цвет и стала коричневой, сама мякоть остается свежей и пригодной к употреблению.
Теперь перейдем к полезным свойствам бананов. Чем полезны бананы, и почему их стоит включить в свой рацион? Банан — это единственный продукт, который почти никогда не вызывает аллергической реакции. В редких случаях у людей может начаться мигрень после употребления бананов. Но два вышеописанных случая настолько редки, что не стоит опасаться за свое здоровье, употребляя эти фрукты.
Польза бананов для организма просто неоценима. Они являются главным источником калия, который так необходим для здоровья сердца, мозга, костей, зубов и мышц. Сердечникам желательно съедать по паре бананов в день. Также бананы улучшают процесс пищеварения. Люди с язвой желудка утверждают, что бананы смягчают боль. Это связано с тем, что мякоть бананов обволакивает стенки желудка. Также бананы способствуют восстановлению клеток и слизистой желудка, помогают в лечении язв и предотвращают возникновение новых. А еще бананы очень часто используют для создания косметики.
Чем полезны бананы кроме вышеперечисленных свойств? В них содержится большое количество сахарозы, которая быстро усваивается организмом. Именно поэтому бананы рекомендуют употреблять спортсменам до и после соревнований. В бананах также содержатся витамины группы В, РР, С и Е. Кроме того, в мякоти этого фрукта содержатся магний, кальций, железо и фосфор.
Полезные свойства бананов нельзя недооценить. Их можно есть почти всем. Гипертоникам они помогают снизить артериальное давление, а у детей они улучшают пищеварение. Но бананы могут быть вредны, как и любой другой продукт. Вред и пользу бананов часто обсуждают женщины, которые следят за своим весом. Дело в том, что бананы очень калорийны (в одном плоде 90 ккал), поэтому от них стоит отказаться полным людям. С другой стороны, тем, кто хочет набрать вес, надо есть больше бананов.
И только диабетикам от них надо отказаться вообще: в них содержится очень мало фруктозы. Вместо нее в бананах присутствует очень высокий уровень содержания сахарозы, которая похожа на обычный сахар, правда, быстрее усваивается организмом.
Также стоит рассказать немного о свойствах зеленых бананов. Они невкусные, горькие и не перевариваются желудком. Термическая обработка существенно убирает горький привкус. Казалось бы, чем полезны зеленые бананы? В зеленых бананах содержится очень высокий уровень крахмала, который потом при дозревании фруктов превращается в сахарозу. Некоторые исследователи считают, что такой плохо перевариваемый крахмал существенно снижает риск развития рака желудка. На данный момент проводятся исследования с целью установить важность крахмала для правильного пищеварения и предотвращения возникновения рака.
Ешьте бананы на здоровье, ведь теперь Вы знаете, чем полезны бананы!
|
Польза инжира |
Дневник |
Польза инжира |
|
Смоковница, смоква, винная ягода, фига — это все названия одного и того же плода. Чаще всего мы используем только одно название — инжир. Его можно употреблять в сушеном и свежем виде, использовать в кулинарии и в качестве лечебного средства. Так в чем же
польза инжира?
Об этом плоде слышали все, но не все знают, чем полезен инжир. Для нас он уже не экзотический фрукт, но все еще не очень популярен среди населения. Некоторым он заменяет сладости, а для других — это отличное средство от кашля. Многие вообще его не едят, так как не знают о пользе инжира.
Инжир — это кладезь различных полезных веществ. Польза инжира в свежем виде просто неоценима. В нем содержатся белки, клетчатка, пектиновые вещества, органические кислоты, витамины А, С, В1, В3, РР. Также инжир богат натрием, калием, кальцием, железом, магнием и фосфором. Стоит упомянуть, что в плодах содержится много глюкозы и фруктозы, а в небольшом количестве и сахароза. Свежий инжир не очень сладкий. Но при сушке этих плодов количество влаги уменьшается, а сладкий вкус становится более отчетливым.
Сушеный инжир отлично утоляет голод. Из-за высокой концентрации фруктозы и сахарозы им заменяют конфеты и печенье. Но не стоит очень сильно им увлекаться, ведь сушеный инжир очень калорийный. В 100 гр содержится около 50 ккал. Стоит отметить, что свежие плоды не такие калорийные, как сушеные. Поэтому 2-3 сухих плода в день будет достаточно, чтобы пополнить суточный запас организма в микроэлементах.
Польза инжира при лечении различных заболеваний неоценима. Эти плоды обладают выраженными жаропонижающими свойствами. Особенно часто применяют молоко с инжиром. Настойку плодов инжира на молоке используют для лечения простудных заболеваний и воспалительных процессов дыхательных путей. Также таким молоком можно полоскать горло при ангине.
Инжир от кашля можно давать маленьким детям. Чтобы приготовить такое лекарство, залейте 5 плодов свежего инжира стаканом горячего молока. Затем вымоченные плоды надо растереть вместе с молоком. Теплое молоко с инжиром надо принимать по полстакана 2-4 раза в день.
Польза инжира просто незаменима при восстановлении правильной работы желудочно-кишечного тракта. Плоды инжира обладают легким слабительным действием, поэтому хорошо помогают справляться с запорами без применения медикаментов. Так как инжир очень богат калием, он очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: в нем содержится фермент фицин, который понижает свертываемость крови. Таким образом инжир способствует рассасыванию венозных тромбов.
Инжир при беременности также очень полезен. Плоды, богатые калием, кальцием и железом, просто необходимы для поддержания здоровья матери и ребенка. Поэтому польза инжира при беременности очевидна. Особенно он хорош, если у женщин наблюдается слишком быстрый набор веса. При помощи инжира можно скорректировать свое питание и не навредить при этом ребенку.
Стоит отметить, что для лечения используют не только плоды, но также листья инжира. Настой листьев на воде — прекрасное средство для борьбы с витилиго (нарушение пигментации, выражаемое исчезновением меланина на отдельных участках кожи) и гнездной плешивости (патологическое выпадение волос в определенных областях головы или тела).
Как и любой другой продукт, инжир имеет ряд противопоказаний к употреблению. Инжир сушеный не стоит употреблять в больших количествах людям, страдающим от диабета. При испарении лишней влаги из плодов концентрация фруктозы и глюкозы доходит до 40%. Поэтому в еду лучше использовать только свежий инжир.
Из-за большого количества щавелевой кислоты, которая содержится в свежем инжире, от него стоит отказаться людям, страдающим от подагры. Также его не стоит употреблять при воспалительных заболеваниях пищеварительной системы, нарушении солевого обмена и склонности к камнеобразованию.
Как видите, польза инжира просто неоценима. Инжир почти не оказывает побочного действия на организм, поэтому можете смело давать его детям при лечении различных простудных заболеваний.
|
Перепелиные яйца |
Дневник |
|
|
Смесь для глинтвейна |
Дневник |
50 г сахара-песка
1 пачка ванильного сахара
3-4 бутончика гвоздики
3-4 горошины черного перца
3-4 зернышка кардамона
2 ломтика сушеного имбиря
Палочка корицы
1. Сахар высыпать в миску,
2. Добавить ванильный сахар, гвоздику, черный перец, кардамон,
имбирь.
3. Папочку корицы разломать на мелкие кусочки и добавить к
смеси.
4. Все тщательно перемешать и переложить в чистую сухую
баночку. Плотно закрыть крышкой и оставить на сутки в темном сухом
месте.
|
Страницы: | [1] |