-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ромашка1818

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) KupiGid О_Самом_Интересном Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.06.2011
Записей: 7436
Комментариев: 159
Написано: 8231

Выбрана рубрика - запеканки, блинчики.


Соседние рубрики: -медовик(24), - торты, кексы, пирожные(128), - специи(5), - соусы и маринады(24), - сладости, конфеты, хворост, печенье(38), - секреты кулинаров(9), - салаты и закуски(76), - рыба(59), - разделка теста и выпечка(113), - правильное и раздельное питание(2), - пицца(3), - пельмени, вареники(2), - окрошка, суп, борщ и т. д.(2), - овощи и фрукты(33), - начинки (11), - напитки(24), - мясо, курица(110), - молоко(7), - красители и добавки(3), - консервирование(34), - кисель(1), - квас(1), - каши(8), - йогурт(2), - засолка сала(20), - завтрак(2), - для детей(2), - диетическое питание(5), - диетические блюда при гастритах(2), - готовим в мультиварке(16), - готовим в духовке(4), - готовим быстро(1), - все из творога(50), - во время поста(13), - варенье(2), - беляши,пироги, пирожки, чебуреки и т. д.(247), - грибы(22)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(28), ШИТЬЕ(82), Цитаты, афоризмы, крылатые фразы, мысли(21), ФОТО-УРОКИ(10), Стихи и проза(34), ССЫЛКИ(6), Симорон(29), РЕЛИГИЯ(104), РАЗНОЕ(100), РАЗВИТИЕ ДЕТЕЙ(108), Психология(16), ПРИТЧИ И МУДРОСТЬ(12), ОГОРОД(418), МУЗЫКА(81), МУДРЫ(13), КУЛИНАРИЯ(1113), КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ(4), КНИГИ(29), КИНО(347), ИРИНА(61), ИНТЕРЕСНОЕ(22), ЗДОРОВЬЕ(547), ДОМОВОДСТВО(58), ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ(380), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ(3732), ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА(81), (0), (0)
Комментарии (0)

Кабачковая запеканка

Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая запеканка

Ингредиенты:  400 грамм кабачка  100 грамм сыра

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

ЭТО БЛЮДО ИЗ ФАРША ЗАТМИТ ЛЮБЫЕ КОТЛЕТЫ

Вторник, 30 Октября 2018 г. 05:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТО БЛЮДО ИЗ ФАРША ЗАТМИТ ЛЮБЫЕ КОТЛЕТЫ

ЭТО БЛЮДО ИЗ ФАРША ЗАТМИТ ЛЮБЫЕ КОТЛЕТЫ

 

 

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты
 

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 
40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба! 

Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда 
называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо 
по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это
блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа 
Орлова. 

Ингредиенты: 
- картофель (6шт), 
- фарш свинина (400г), 
- грибы (100-150г), 
- лук (1шт), 
- сметана (1 стакан), 
- яйцо, 
- чеснок (2 дольки), 
- соль, перец. 

Приготовление: 
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук 
порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с 
фаршем и приправить солью и перцем. 

Для заправки: 
сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, 
добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. 

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, 
посолить, поперчить и сверху выложить лук. 

На лук выложить фарш с грибами. 
Фарш посыпать тертым сыром. 
Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. 
Залить запеканку заливкой. 

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин 
до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Кабачковые оладьи

Среда, 23 Ноября 2016 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые оладьи теперь готовлю только так! Виной всему — секретный ингредиент…

Одной порции будет мало!

Оладьи из кабачков — самое нежное и легкое блюдо из этого замечательного летнего овоща. Мягкие блинчики, похожие на драники, придут по вкусу даже тем, кто равнодушно относится к овощным закускам. Они вполне сойдут за самостоятельное блюдо, только испеките побольше!

Кабачковые оладьи по-турецки отличаются тем, что в тесто добавляют много зелени и сливочный сыр: подойдет фета, адыгейский или брынза. Кабачки используйте молодые, можно цукини — блюдо получит более аппетитный цвет.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Золотая запеканка для наших золотых

Среда, 16 Ноября 2016 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотая запеканка для наших золотых

1800878_76033-640x480 (640x424, 242Kb)

Для самых-самых близких - всё самое вкусное и полезное. А кому мы больше всего хотим угодить? Конечно, нашим деткам и внукам. Предлагаю эту ароматную, полезную, вкусную запеканочку из золотого пшена, тыквы, творога и вяленой клюквы для наших самых любимых - золотых деток. Сразу предвижу вопрос о вкусе запеканки. Заверяю вас, что явного вкуса пшена и тыквы нет, вкус полностью сбалансирован.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Пышные оладьи: отменный рецепт для настоящих хозяек.

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные оладьи: отменный рецепт для настоящих хозяек.

Пышные оладьи: отменный рецепт для настоящих хозяек.

5177462_20150927_154738 (589x365, 195Kb)

Вкусные оладьи должна уметь готовить каждая хозяйка. Во-первых, это блюдо достаточно бюджетное, и не требует особых, заморских ингредиентов. Во-вторых, если нет времени долго возиться с продуктами, можно замесить тесто и «забыть» про него на час-полтора, занимаясь другими, более важными делами. В-третьих, нередко хочется чего-то вкусного, а вдохновения на кулинарные подвиги нет. Вот тогда и приходит на выручку старый добрый рецепт как приготовить пышные оладьи.

Ингредиенты:
350-400 г муки;
1 яйцо;
500 мл молока;
1 ч. л. сухих дрожжей;
2-3 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
растительное масло для жарки.


Приготовление:
1. Подогрей молоко до теплого состояния и перелей в большую миску. Добавь 1 ложку сахара и дрожжи, перемешай венчиком, накрой полотенцем и поставь в теплое место на 10-15 минут.

5177462_1 (600x427, 154Kb)

2. Яйцо взбей венчиком и добавь его в молоко вместе с солью, оставшимся сахаром и мукой. Хорошо перемешай до получения однородного густого теста. Накрой миску и поставь в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось примерно вдвое.

5177462_2 (600x427, 94Kb)

3. На раскаленную сковородку вылей немного масла, выложи ложкой оладьи и обжарь их с двух сторон до готовности.

5177462_3 (600x382, 103Kb)

Оладьи — отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса. Если ты в детстве любил их с вареньем или мëдом- ставь лайк! И не забудь поделиться рецептом с друзьями.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

10 запеканок на любой вкус. Фото-рецепты.

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 запеканок на любой вкус. Фото-рецепты.

Морковная запеканка с творогом

http://eda-da.org.ua/img/medium/PA070686.jpg

Смотрим здесь....

Творожная запеканка с изюмом

 

Мясная запеканка

http://njama.ru/wp-content/4uplds/2010/08/DSCF4610.jpg

Смотрим здесь...

Творожная запеканка

Смотрим здесь...

Картофельная запеканка с мясом

http://globalist.org.ua/life/media/IMG_0672-585x438.jpg

Смотрим здесь...

Запеканки от Оленьки Коноваленко

Смотрим здесь...

Запеканка из гречневой крупы, курицы и грибов

http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekgrechka/rec.jpg

Смотрим здесь...

Запеканка с курицей, кабачками и грибами

http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkurgrib/rec.jpg

Смотрим здесь...

Картофельная запеканка с куриными сердечками и грибами

//s58.radikal.ru/i161/0811/e4/4dbac5bc55c8.jpg

Смотрим здесь...

Запеканка с фаршем и макаронами

http://www.povarenok.ru/images/recipes/5/595/59574.jpg
 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Капустные пончики

Пятница, 29 Мая 2015 г. 05:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные пончики

Предлагаю приготовить вкусные капустные пончики.
Итак нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Кабачково-сырный тортик с мясом

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачково-сырный тортик с мясом

Ингредиенты:

Кабачок — 300 г
Сыр — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соль, перец Читать далее
1 (604x453, 68Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Запеканка из цветной капусты

Среда, 25 Марта 2015 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из цветной капусты

1 (604x403, 148Kb)

Запеканка из цветной капусты

Читать далее

0_adbbf_6f9be378_XS (18x16, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ


рыба (604x453, 64Kb)
Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Вам потребуется:

Картофель — 5–6 шт.
Рыба — 500 г
Помидоры — 2 шт.
Крупный репчатый лук — 1 шт.
Сыр
Зелень
Сливки

Сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить луком со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Как готовить:
1. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку — небольшими кусочками.
2. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками — как на бутерброд. Зелень мелко рубим.
3. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
4. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбу. Слегка солим, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем — все зависит от жирности сливок). Затем помидоры — тоже смазываем сливками.
5. Последний слой — сыр. Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
Запекаем 25–30 минут при температуре 200–220 градусов.
Приятного аппетита!


Источник:https: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_85788


Volody24 gl
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Запеканка с макаронами и ветчиной

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с макаронами и ветчиной

Наивкуснейшая запеканка,подходит что для завтрака,что для ужина.

4979645_HCjwzyMV7DA (604x415, 122Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

«Макароша»

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Макароша»

«Макароша»
Предлагаю вам очень вкусное нежное блюдо! Отличные вариант когда нужно всех накормить, а заморачиваться неохота!
Взбиваем 3-4 яйца со стаканом сливок и 150 гр. тёртого сыра. солим и перчим.
Берём пачку отваренных спагетти и перемешиваем их с яичной массой.

Выкладываем в смазанную форму.

На них кладем смесь из сырой курочки (3-4 филе) и маринованных огурцов (4-6 шт)
Солим и перчим.

Потом помидоры (3-4) кружочками и сеточку из майонеза.

Последний слой - тёртый сыр.

А теперь в духовку на 200 градусов пока сыр не станет румяно-золотистым!

А теперь угощаемся!
xHpq4_ouLtE (500x375, 39Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Запеканка по-детсадовски.

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка по-детсадовски.

Очень простая и вкусная получается эта запеканка по-детсадовски. Если Ваш ребёнок попросит её приготовить, у Вас этот рецептик будет под рукой. Но, честно скажу, и взрослый от такой запеканки никогда не откажется. Это очень вкусно!


getImage (1) (604x402, 151Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- мясо, курица
КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Пышныe оладьи (без яиц)

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышныe оладьи (без яиц)

Пышныe оладьи (без яиц)

Оладушки, многие из любят готовить все и на завтрак, а кто - то может быть даже и на ужин. Но этот рецепт хорош тем, что нет яиц. Случается ведь у всех, когда в холодильнике нет яиц, а идти в магазин не хочется, поэтому этот рецепт, как раз будет вашей "палочкой - выручалочкой".

оладьи 1 (600x395, 155Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие блины на кефире с кипятком


блины (604x430, 74Kb)

Ингредиенты:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Приготовление:
Яйца взбиваем с солью
Добавляем кипяток, не прекращая взбивать
Вливаем кефир
Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Оставляем тесто на 10 мин.
Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.
Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ

блигчики (600x333, 58Kb)

1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в
кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы "Варёнки"
Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.
Продолжение!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Очень вкусная запеканка из капусты

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная запеканка из капусты

3925073__1_ (602x424, 59Kb)
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ С НЕОБЫКНОВЕННЫМ КРЕМОМ РАФАЭЛЛО

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ С НЕОБЫКНОВЕННЫМ КРЕМОМ РАФАЭЛЛО

img1207s (650x488, 167Kb)
Слова автора: http://paris-chief.livejournal.com/2171.html

На 200 мл. кефира нам понадобится 200г. муки, 1 яйцо, 1/2ч.л. соли; 2ст.л. сахара; 1/2ч.л. соды и растительное масло.

В миску вылить кефир, добавить яйцо. Взбить. Добавить сахар, соль, муку. Хорошо перемешать. Добавить соду. Размешать и дать обязательно постоять около 10 минут. Разогреть растительное масло и жарить оладьи. Приятного аппетита!

Оладьи по этому рецепту и правда получаются пышными и не оседают. Правда я добавила побольше сахара, потому что люблю оладушки послаще.

Крем Рафаело (слова автора: http://trampampulkanat.livejournal.com/306475.html#cutid1)
6220165883_c358101ec0_z (640x427, 142Kb)
Давно я рецептов не давала, надо исправлятся. Вы любите конфеты Рафаело? Я да, поэтому когда увидела этот рецепт, незамедлительно решила испробовать - причем в доме у нас сладкоежек достаточно.
Вкусно, сладко - то, что надо на завтрак в выходные. Бегите и делайте, будет вам уже завтра утром счастье.
нам понадобятся следующие продукты:
200 г сливочного масла
200 г белого шоколада (кстати, с шоколадом стоит поэксперементировать, можно и с молочным или с темным, кому как)
400 г сгущенки
70 г кокосовой стружки

Приготовление:
1. Растопить масло на слабом огне.
2. Добавить шоколад и помешивая, растопить его (мешайте, не отходите, может прилипнуть ко дну кастрюли).
3. Добавить сгущенку и хорошо вымешать до однородной массы.
4. Снять с огня, всыпать кокосовую стружку.
5. Разлить по банкам, убрать в холодильник, дать постоять хотя бы ночь, потом будет вкуснее, честное слово :)
http://lariiisa.livejournal.com/46847.html#cutid1
70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

0_5daa0_e84c4c59_L (500x140, 117Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Пышки к завтраку

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки к завтраку

Пышки к завтраку


Мягкие, пористые, пропитанные сметанным кремом, просто тают во рту...

Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Оладьи на кефире пышные

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения oksanaF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи на кефире пышные

Оладьи на кефире пышные, проверенный рецепт  которых, живет у нас уже довольно давно.

Поскольку оладушки  в нашей семье уважают и любят, мы пробуем очень много различных рецептов их приготовления.

2013-11-27_133028

По некоторым рецептам тесто на оладьи получается просто замечательное, а бывают,  рецепты просто неудачные, которые я сразу же отбрасываю в сторону в связи с «профнепригодностью».

 

 

 

Оладьи  -  необыкновенно удобное и вкусное блюдо.

Дрожжевые оладьи, конечно же, получаются намного пышнее, но и готовятся дольше.  А вот этот рецепт я полюбила за быстроту приготовления и пышность, которой так иногда не хватает оладьям на кефире.

По этому рецепту выпечка получается действительно пышной, тесто отлично поднимается. И , что самое приятное,  – мягкой и воздушной она остается даже на следующий день.

Рецепт проверен неоднократно и всегда радует отличным результатом – целой горой аппетитных румяных оладушек.

Отличная идея быстрого завтрака, ужина или еды «на вынос».  Конечно же, есть в рецепте некоторые тонкости, от которых и зависит конечный результат. Вот о них мы сейчас и поговорим подробнее.

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ ПЫШНЫЕ –  ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ, ПРОДУКТЫ

 

2013-11-27_132532

  • Кефир (любой жирности) – 500 грамм;
  • Мука высшего сорта – 2.5 – 3 ст. (в стакане 160 грамм муки);
  • Сахар – 1 ст.л. (около 20 грамм);
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Щепотка соли;
  • Сода (не гашенная) – 1 ст.л. или разрыхлитель (аммоний).

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ ПЫШНЫЕ ПО ПРОВЕРЕННОМУ РЕЦЕПТУ

  1. Как приготовить пышные оладьи на кефире? Ведь все хотят, чтобы оладушки получились очень пышные и остались такими же. Тогда этот рецепт именно для вас.
  2. Что касается кефира, то для этого рецепта лучше всего брать кислый кефир.  Оладьи из него выходят самые пышные.
  3. Смешиваем в миске яйцо, щепотку соли и сахар и взбиваем венчиком.
  4. В ковшике нагреть  кефир почти до кипения. Все время мешайте его. Кефир свернется и превратится в хлопья – это нам и нужно.
  5. Столовой ложкой тонкой струйкой выливаем кефир в яичную смесь. Выливаем по чуть-чуть,  и все время мешаем, чтобы яйцо не свернулось.
  6. В смеси будут видны хлопья – это хлопья от кефира, не пугайтесь.
  7. Муку обязательно просеять и высыпать в нее ванильный сахар.
  8. Яично – кефирную смесь добавляем в муку и энергично перемешиваем ее до однородной массы.  2013-11-27_132704
  9. В самую последнюю очередь высыпаем соду или разрыхлитель (аммоний) и перемешиваем еще раз. По вашему тесту побегут пузырьки воздуха – это то, что нам и нужно.
  10. Тесто на оладьи должно быть довольно густое.      2013-11-27_132812             Оно должно не выливаться с ложки, а медленно стекать. Не добавляйте всю муку сразу – положите сначала 2.5 стакана, если понадобится еще, потом добавите. Качество и плотность муки у всех разная. Добивайтесь опытным путем нужной густоты теста.
  11. Выпекать оладушки сразу же.
  12. Разогрейте сковороду и налейте растительное масло.
  13. Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду.
  14. Уменьшите огонь и дайте подрумяниться одной стороне. По верху появится много пузырей воздуха.  2013-11-27_132922
  15. Переверните оладьи на вторую сторону, сделайте маленький огонь и накройте крышкой на пару минут. Оладьи вырастут на сковороде под крышкой еще больше.
  16. Готовую выпечку выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
  17. Затем переложите в миску и накройте крышкой или пакетом.
  18. Подавайте оладушки со сметаной или вареньем – кто как больше любит.
  19. 2013-11-27_133151

Оладьи на кефире пышные по  проверенному рецепту, –  теперь можете убедиться сами.

Пользуйтесь на здоровье и приятного вам аппетита!

 

 

интересные рецепты еще впереди.

А подписаться на новые статьи можно здесь     =>> хочу подписаться

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Очень вкусная запеканка из капусты

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная запеканка из капусты

Очень вкусная запеканка из капусты

Ингредиенты:

-3 яйца,
-3 стол.ложки майонеза,
-3 стол.ложки сметаны,
-3 стол.ложки муки,
-0.5 ч.л. разрыхлителя,
-0.5 ч.л. крахмала.
-Капуста-300 гр.

Приготовление:

Всё хорошо перемешать+немного измельченного чеснока (по желанию).
Капусту мелко нарезать, посолить, пожимкать.
Противень смазать раст. маслом, уложить капусту(можно добавить немного зелёного лука), залить полученной смесью смесью. Сверху присыпать тёртым сырком.Запекать при 200-20 минут. Когда остынет, нарезаем на кусочки.
Приятного аппетита!

vQHhB6Ec2YA (602x424, 63Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Кулинария- Самая простая и вкусная запеканка

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария- Самая простая и вкусная запеканка

3416556_100689072_large_Nado_poprobovat_1_ (492x364, 29Kb)

Самая простая и вкусная запеканка

Ингредиенты:

Яйца 3 штуки

Сгущенное молоко не вареное 1 банка

Творог свежий 500 грамм

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила!!!!

Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила!!!!

Действительно - идеальные!!! Мне трудно описать словами, какой восторг вызывал у меня этот легкий рецепт вкуснющих оладьев! Столько красивых дырочек, а вкус... ммм...
Хорошие выходные начинаются с вкусного завтрака. Никто никуда не спешит и можно испечь пышные оладьи. Оладьи на кефире получаются очень пышными, воздушными (получается много, штук 30). И еще, оладьи не опадают, остаются пышными и нежными.

0_997f2_c3cbcee_XL (640x426, 207Kb)

Mauridia_21 (50x30, 11Kb)вкусный завтрак и хорошее настроение гарантировано!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Сырные лепешки (легко и быстро)

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепешки (легко и быстро)

Сырные лепешки (легко и быстро)

Лепешки готовите на завтрак? Если, кто - то из Вас еще не знает, как быстро их можно приготовить, то этот рецепт для Вас и для меня тоже. Так как я тесто покупаю, чтобы испечь лепешки, а оказывается, как все просто. Завтра, суббота и у Вас будет новое блюдо на закуску. Главное, что легко и быстро.

лепешка 1 (700x556, 206Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

*ВЕТЧИННО - КАБАЧКОВЫЙ КЕКС

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения simfonica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***ВЕТЧИННО - КАБАЧКОВЫЙ КЕКС***

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Кабачок – 1 средний;
  • Ветчина – 300 грамм;
  • Тертый сыр – 300 грамм;
  • Сырое куриное яйцо – 3 штуки;
  • Болгарский перец – 1 штука;

3869356_0_90e3b_3a0909bf_M_jpg (160x67, 16Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Запеканка из кабачков с сыром

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков с сыром

4803320_gUqnBLL425o (568x400, 64Kb)

на 100г 125.9 ккал Б/Ж/У 7.29/9.23/3.68

Состав
кабачка 3 средних (800г мякоти без кожуры и семечек)
домашний сыр 200-250г (зерненый творог, жидкость слить)
сыр твердый 50г
3 яйца
2 зубчика чеснока
1ст.л. растительного масла 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Кабачковая запеканка "Пицца"

Суббота, 01 Июня 2013 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая запеканка "Пицца"

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

Как приготовить кабачки с яйцами, ветчиной и помидорами - легкий рецепт запеканки и фото

Очень вкусная запеканка из кабачков с колбаской или ветчиной, которая заливается омлетом и запекается в духовке. Готовить такие кабачки очень просто, рецепт требует мало усилий.

Эту кабачковую запеканку можно делать и без колбасных изделий, тогда у вас получится вегетарианский вариант. Но с колбаской или ветчиной кабачки в омлете, конечно же, вкуснее!  

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Блины на кефире. 50 рецептов блинов (с исправлениями)

Среда, 22 Мая 2013 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Sewerina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины на кефире. 50 рецептов блинов (с исправлениями)

Цитата сообщения Рецепты_блюд

Сообщество на Li.ru: Рецепты блинов на кефире

Блины на кефире


рецепты блинов на кефире


 


 

Фото к рецепту: Блины на кефире

От редакции: оригинальный рецепт блинов на кефире от нашего постоянного автора Alion4ik. Советуем попробовать, рецепты Alion4ik всегда тщательно продуманны, великолепно оформлены, а результат радует отменным вкусом!

 кефир, кипяток, мука, яйца, соль, сахар, сода, масло растительное

 
Фото к рецепту: Тонкие блины на кефире

Тонкие блины, рецепт приготовления на кефире. Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят!

 кефир, сода, яйца, сахар, соль, мука, крахмал картофельный, масло растительное

 
Фото к рецепту: Блины на кислом молоке

Скисло молоко? Не страшно, вы можете испечь очень вкусные блины!

 мука, молоко кислое, яйца, масло растительное, сода, сахар, соль, сало

 
 кефир, яйца, мука, сахар, соль, сода, масло растительное
 
Фото к рецепту: Блинчики или оладьи диетические

Блины или оладьи с гречневой мукой, и без сахара.

 кефир, мука гречневая, сода, курага, масло растительное

 
Фото к рецепту: Блины на кислом молоке с яблочной начинкой

Аромат корицы, вкус яблока и горячий чай - что может быть лучше! =)

 мука, яйца, молоко кислое, лимонная кислота, сода, соль, сахар

 
 мука, молоко, кефир, сода, сок лимонный, яйца, сахар, соль, масло подсолнечное, икра красная, масло сливочное
 
 мука, кефир, молоко кислое, яйца, сахар, соль, сода
 
 яйца, кефир, мука, сахар, соль
 
Фото к рецепту: Блины с фруктовым сиропом

Предлагаю приготовить блины на кислом молоке и подать с фруктовым сиропом собственного приготовления.

 масло сливочное, маргарин, пахта, молоко кислое, яйца, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, сода, соль, масло растительное, лимон, апельсин, сахар, ягоды

 
 картофель, яйца, мука, кефир, масло растительное, сода, соль
 
Фото к рецепту: Блинчики на кефире с коньяком

Нежные блинчики на кефире с добавлением коньяка имеют изумительный вкус и аромат.

 кефир, яйца, сахар, соль, ванилин, коньяк, сода, мука

 
 мука, яйца, соль, мука овсяная, крупа манная, молоко, простокваша, кефир, сметана, крупа овсяная, сметана
 
 мука, желток, жир, молоко кислое, соль, сахар
 
 мука, молоко кислое, молоко, сметана, яйца, сахар, сода, соль
 
 молоко, кефир, мука, масло растительное, дрожжи, яйца, соль, филе сельди, масло сливочное, жир, зелень, горчица, перец
 
 картофель, кефир, яйца, мука, масло растительное, сода, соль
 
 мука, кефир, сахар, яйца
 
 мука, молоко, яйца, кефир, сахар, мёд, масло сливочное, масло растительное, соль, сода
 
 мука пшеничная, мука гречневая, яйца, молоко, кефир, сахар, масло растительное, соль, сода
 
 рис, горох сушеный, соль, перец, молоко кислое, масло, сметана
 
 мука, кефир, молоко кислое, яйца, сахар, сода, соль
 
 мука, желток, жир, молоко кислое, соль, сахар
 
 мука пшеничная, яйца, масло сливочное, молоко кислое, соль
 
 мука, кефир, молоко, яйца, сахар, соль, сода, масло растительное
 
 мука пшеничная, яйца, масло сливочное, молоко кислое, кефир, соль, сахар
 
 мука, яйца, кефир, молоко, сахар, соль, масло растительное
 
 мука пшеничная, мука гречневая, яйца, молоко, кефир, сахар, масло растительное, сода питьевая, соль, икра красная
 
 кефир, простокваша, мука, яйца, дрожжи, сахар, соль, масло топлёное
 
 мука пшеничная, яйца, масло растительное, молоко кислое
 
 мука, яйца, сахар, сметана, кефир, яблоко
 
 мука, молоко, кефир, соль, сахар, сода
 
 мука пшеничная, сахар, яйца, соль, молоко, сало свиное, масло сливочное, сметана, молоко кислое
 
 картофель, кефир, яйца, мука, сода, соль, масло растительное, масло сливочное
 
 молоко кислое, мука, яйца, соль, изюм, орех, маргарин, джем абрикосовый, джем апельсиновый
 
 кефир, молоко, сода, сахар, соль, яйца, лук зелёный, грибы, лук, сметана, икра рыбная, масло, ветчина, сыр
 
 мука, желток, масло сливочное, молоко кислое
 
 мука, яйца, кефир, соль, сахар, сода, масло сливочное, сметана
 
 мука, кефир, масло, яйца, сода, лимонная кислота, соль
 
 мука пшеничная, мука гречневая, молоко кислое, сода питьевая, жир, сметана, масло сливочное, яйца, сахар, соль
 
 мука пшеничная, яйца, масло, молоко кислое
 
 яйца, масло сливочное, мука, простокваша, кефир
 
 простокваша, кефир, мука, яйца, сахар, соль
 
 мука, кефир, сметана, яйца, соль, сахар, масло сливочное

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (3)

Блины на кефире. 50 рецептов блинов

Среда, 15 Мая 2013 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины на кефире. 50 рецептов блинов

Читать рецепты блинов на кефире
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики

Комментарии (0)

Южная овощная запеканка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ananyeva57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Южная овощная запеканка

                                         1359980544_i (201x150, 8Kb)                     

Кабачок - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Соль - по вкусу
Мука 2 ст. л.
Размягченное сливочное масло - 3 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Сыр тертый - 100 г
Нарезаем овощи тонкими ломтиками.
Для запекания смазываем дно формы маслом и укладываем овощи внахлест и солим.

Готовим соус: обжариваем муку с маслом, добавляем молоко помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, все взбивая, солим. Овощи заливаем соусом.
Все посыпаем сыром. Запекаем приблизительно полчаса до румяной корочки.

спасибо: http://russkayapovariha.ru/vtorye_blyuda/584-yuzhnaya-ovoschnaya-zapekanka.html

 


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/- запеканки, блинчики


 Страницы: [2] 1