Несколько лет назад решила на день рождения чем-нибудь побаловать своих гостей.Приятельница предложила рецепт домашних маринованных грибочков.Пробную порцию сделала за неделю до нового года.До праздника не дожили - съели! Пришлось повторить!Поэтому мой совет:если любите такие вещи - делайте сразу из 2-х кг.грибов, соответственно увеличивая все ингредиенты. Нам понадобится:: 500 гр. шампиньонов(лучше-мелких) 5,7 мл 70% уксусной эссенции 1/3 стакана воды, 1/4 стакана подсолнечного масла 1 ч. ложка соли 2/3 ч. ложки сахара 3 зубчика чеснока щепотка черного перца горошком укроп 5 лавровых листов Приготовление: 1.Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. 2.Чеснок продавить через пресс. 3.В глубокую сковороду или в не высокую широкую кастрюлю сложить все составляющие, кроме чеснока, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. 4.После закипания огонь убавить и варить 5 мин., добавить чеснок. 5.Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа. Фото из интернета.

Серия сообщений "соленья":
Часть 1 - Солёные... апельсины!
Часть 2 - Окольцованные томаты "Сатурн" - помидоры в кабачке
Часть 3 - Малосольные помидоры и другая вкуснятина
Часть 4 - ГРИБОЧКИ ПО-ВЕНЕСУЭЛЬСКИ
Часть 5 - РАЙСКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ
Часть 6 - МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ НА ЗИМУ

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 1
Часть 2 - Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
Часть 3 - Закусочные рулеты
Часть 4 - ГРИБОЧКИ ПО-ВЕНЕСУЭЛЬСКИ
Часть 5 - Закуска «Ёлочные шары»
Часть 6 - "Перепелиные" ножки
Часть 7 - Куриный рулет в бутылке
Часть 8 - Ленивые беляши из кабачков - хит летнего сезона!
Часть 9 - Аджика из кабачков "Всегда мало!"