-Цитатник

Виртуальный салон красоты - (5)

Виртуальный салон красоты Было ....................... Стало Серия сообщений "* Фл...

Бальзам священника - (0)

Бальзам священника Однажды в поезде моим соседом оказался священник. Он увидел, что я...

Более 100 видео МК от Ольги Никишечевой. - (0)

Более 100 видео МК от Ольги Никишечевой.

Газета ЗОЖ - (5)

Газета ЗОЖ/ Все рубрики по болезням... ...

ЛИРУШКИН ЛИКБЕЗ - (0)

ЛИРУШКИН ЛИКБЕЗ - с дополнениями ПЕРЕД ВАМИ ПОСТ , в котором я буду собирать в...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Бортновская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.06.2011
Записей: 9264
Комментариев: 1041
Написано: 11767

Выбрана рубрика ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ.


Другие рубрики в этом дневнике: ЧАСИКИ и КАЛЕНДАРИКИ(33), ЦВЕТОЧНОЕ(67), ФОТОШОП и УРОКИ(61), ФОНЫ(34), ФЛЕШКИ(100), СХЕМКИ(7), СУПЫ и БОРЬЩИ,БУЛЬОНЫ(19), СТИХИ в КАРТИНКАХ(11), СОУСЫ(3), СМАЙЛИКИ(118), САЛАТЫ и ЗАКУСКИ(185), САЙТЫ РАЗНЫЕ(25), САЙТЫ КУЛИНАРНЫЕ(134), РУКОДЕЛИЕ и ШИТЬЕ(204), РАМОЧКИ ЦВЕТОЧНЫЕ(312), РАМОЧКИ с ПРИРОДОЙ(7), РАМОЧКИ с ДЕВУШКАМИ и ПАРНЯМИ(106), РАМОЧКИ РАЗНЫЕ(567), РАМОЧКИ ПРОСТЫЕ(94), РАМОЧКИ ПОЗДРАВИТЕЛЬНЫЕ(56), РАМОЧКИ КУЛИНАРНЫЕ(60), РАМОЧКИ для ВИДИО и МУЗЫКИ(7), РАЗДЕЛИТЕЛИ и УГОЛКИ(115), ПОСТНЫЕ БЛЮДА(25), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(113), ПАСХА и ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ,МАСЛЕНИЦА(38), ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД(7), НОВОГОДНЕЕ и РОЖДЕСТВО(282), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА(293), НАПИТКИ(4), МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ(9), МУЗЫКА(40), МОЛИТВЫ(110), МОИ РАМОЧКИ(3), МОИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ(36), МАНТРЫ и РУНЫ(36), МАКИЯЖ И ПРИЧЕСКИ(2), ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ(76), КУЛИНАРИЯ(768), КОПИРОВКА КАРТИНОК(483), КОМП УРОКИ(232), КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ(21), КОМЕНТАРИИ разные(315), КЛИПАРТЫ с кодами(32), КАРТИНКИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ(77), КАРТИНКИ КУЛИНАРНЫЕ(9), КАРТИНКИ ДОБРОЕ УТРО,ВЕЧЕР и т.д(32), КАРТИНКИ(218), ИСЦЕЛЯЮЩИЕ КАРТИНКИ(26), ИГРЫ(2), ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА(684), ЗДОРОВЬЕ(140), ЗАГОТОВКИ на зиму САЛАТЫ(56), ЗАГОТОВКИ на зиму ПОМИДОРЫ(44), ЗАГОТОВКИ на зиму ПЕРЦЫ, КАБАЧКИ,БАКЛАЖАНЫ(15), ЗАГОТОВКИ на зиму ОГУРЦЫ(21), ЗАГОТОВКИ на зиму КАПУСТА(27), ЗАГОТОВКИ на зиму ГРИБЫ(18), ЗАГОТОВКИ на зиму ВАРЕНЬЕ(22), ЗАГОТОВКИ на ЗИМУ(229), ДОМОВОДСТВО(95), ДЛЯ ДНЕВНИЧКА(226), ДЛЯ 8 МАРТА и СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА, ТАТ.ДЕНЬ (127), ДИЕТЫ и ПИТАНИЕ(621), ДЕНЕЖНОЕ(135), ДЕЛАТЬ РАМОЧКИ(15), ГИМНАСТИКА(47), ГАДАНИЯ,ЗАГОВОРЫ и т.д.(269), ВЯЗАНИЕ(7), ВЫПЕЧКА(73), ВИНА, ЛИКЕРЫ и КОКТЕЙЛИ(60), ВИДИО(36), ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ И Т,Д.(4), БУТЕРБРОДЫ и ПИЦЦА(21), БРОДИЛКИ по БЛОГАМ(10), БЛЮДА из ФРУКТОВ и ЯГОД(16), БЛЮДА из СЫРА из ТВОРОГА И МОЛОКА(31), БЛЮДА из РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ(73), БЛЮДА из ПТИЦЫ(25), БЛЮДА ИЗ МЯСА(47), БЛЮДА из КРУП ( КАШИ, ПЛОВ и т.д. )(14), БЛЮДА из КАРТОФЕЛЯ(24), БЛЮДА из КАПУСТЫ и ПЕРЦА(16), БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ и ТЫКВЫ(7), БЛЮДА из ГРИБОВ(9), БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН(9), БЛИНЫ разные(14), АНИМАЦИЯ(180), АВАТАРЫ(4), 1 АПРЕЛЯ И СМЕШИЛКИ(4)
Комментарии (0)

медовый рулет

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

медовый рулет

 

 
медовый рулетДля теста:
2 ст ложки меда
4 яйца
0,5 ст муки
1 ч ложка разрыхлителя

Крем: 1 пачка масла
1 банка сгущенки

Для обсыпки:
орехи размельчить ножом

Способ приготовления:
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с медом, добавить муку, разрыхлитель, хорошо перемешать, ввести бзбитые белки. Разогреть духовку до 200 гр, простелить на противень бумагу для выпечки, на нее вылить тесто, равномерно распределить. Выпекать корж 3-5 мин. Достать из духовки и выложить на кухоное полотенце, отделить от бумаги. Завернуть корж с полотенцем. 
Дать остыть 10 мин. 
Взбить масло с сгущенкой. 
Размотать полотенце, смазать внутреннюю сторону кремом, посыпать орехами. Завернуть рулет. Сверху помазать тем же кремом, обвалять в измельченых орехах. Поставить в холод на насколько часов для пропитки. 

Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

необычное пирожное

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения I_Elena_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

До чего необычное пирожное!

DSC00299 (700x525, 300Kb)

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)

здесь рецепт  Вкусной выпечки и весёлых праздников!

0_6745e_23d224a8_S (100x120, 45Kb)

Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Рецепты суфле

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты суфле - 1431 рецепт

Сообщество на Li.ru: Рецепты суфле

Рецепты суфле - 1431 рецепт


рецепты суфле


Читать рецепты суфле
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

торты

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Элой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Торт "Наполеон" (на сковороде)

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон" (на сковороде)

наполеон на сковороде
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
наполеон на сковороде

Рецепт
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

КАРТОШКА" НА ПАЛОЧКЕ

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" НА ПАЛОЧКЕ

Источник сайт www.good-cook.ru




Эти пирожные предназначены для детских праздников - они маленькие,
не крошатся и их не нужно брать руками.

Но вкус у них специфический - не всем нравится.


Я очень советую положить в "тесто" хотя бы несколько капель коньяка - он
значительно улучшает аромат пирожных.

Ещё хочу предупредить, что покрывать пирожные желательно не белым, а
тёмным шоколадом. Белый моментально застывает в крошащуюся массу.




СОСТАВ


0,5~1 стакан грецких орехов, 350г сливочного масла, 200г сгущённого
молока, 1~2 ст ложки коньяка, 200~250г шоколада для покрытия

ТЕСТО

4 яйца, 0,5 стакана сахара, ванилин, 2 ч ложки разрыхлителя, 1 ст ложка с горкой какао (20г), 1 + 1/3 стакана муки


Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Рецепты десертов и выпечки

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты десертов и выпечки с фото

 


Рецепты десертов и выпечки включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Кроме того, некоторые рецепты сопровождаются пошаговыми картинками процесса приготовления десертов и выпечки. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены десерты и выпечка.

 

десерты и выпечка - рецепты с фото | шоколадный кекс   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт чизкейк   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт смородинка
шоколадный кекс   торт "чизкейк"   торт "смородинка"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | творожный пирог   десерты и выпечка - рецепты с фото | яблочный пирог на тонком тесте   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт панчо
творожный пирог   яблочный пирог на тонком тесте   торт "панчо"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | фруктовое канапе   десерты и выпечка - рецепты с фото | шоколадный торт   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирожные картошка
фруктовое канапе   шоколадный торт   пирожные "картошка"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | десерт тирамису   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт наполеон   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирог шарлотка с яблоками
десерт "тирамису"   торт "наполеон"   пирог шарлотка с яблоками
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | творожная запеканка   десерты и выпечка - рецепты с фото | печенье хворост   десерты и выпечка - рецепты с фото | яблочный пирог с заварным кремом
творожная запеканка   печенье "хворост"   яблочный пирог с заварным кремом
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | ватрушки с творогом   десерты и выпечка - рецепты с фото | пахлава фруктовая   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт зебра
ватрушки с творогом   пахлава фруктовая   торт "зебра"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | банановый пирог   десерты и выпечка - рецепты с фото | рулет с маком   десерты и выпечка - рецепты с фото | эклеры с кремом
банановый пирог   рулет с маком   эклеры с кремом
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | крем-десерт ванильный   десерты и выпечка - рецепты с фото | пряники праздничные   десерты и выпечка - рецепты с фото | оладьи на кефире
крем-десерт ванильный   пряники праздничные   оладьи на кефире
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | тонкие блины   десерты и выпечка - рецепты с фото | сырники творожные   десерты и выпечка - рецепты с фото | сметанный торт с орехами
тонкие блины   сырники творожные   сметанный торт с орехами
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | торт чародейка   десерты и выпечка - рецепты с фото | десерт крем-брюле   десерты и выпечка - рецепты с фото | чернослив с орехами
торт "чародейка"   десерт крем-брюле   чернослив с орехами
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | домашнее мороженое   десерты и выпечка - рецепты с фото | маффины шоколадные   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирог с персиками
домашнее мороженое   маффины шоколадные   пирог с персиками
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | черничный пирог   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирожные корзиночки с клубникой   десерты и выпечка - рецепты с фото | кулич пасхальный
черничный пирог   пирожные "корзиночки" с клубникой   кулич пасхальный
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | чизкейк шоколадный   десерты и выпечка - рецепты с фото | шоколадные пирожные с вишней   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт черный лес
чизкейк шоколадный   шоколадные пирожные с вишней   торт "черный лес"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | пирожные из белкового теста   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт кофейный сердце   десерты и выпечка - рецепты с фото | молочный коктейль с мороженым
пирожные из белкового теста   торт кофейный "сердце"   молочный коктейль с мороженым
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | пончики творожные   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт кукла барби   десерты и выпечка - рецепты с фото | десерт из сметаны с орехами
пончики творожные   торт "кукла Барби"   десерт из сметаны с орехами
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | фруктовый салат        
фруктовый салат        

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки

tort-iz-prianikov-s-bananami (271x230, 67Kb)
Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки

Автор: Наталья, Категории: Блюда для детей, Десерты, На скорую руку, Оригинальные рецепты, Торты

Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечкиПусть вас не смущает название рецепта. Сразу скажу, такого оригинального торта вы точно не пробовали.

Первый раз я попробовала этот торт на дне рождении у коллеги. Честно скажу, не сразу догадалась из чего сделаны коржи. Вкус торта мне очень понравился и я все гадала, из чего же он сделан. Ответ на мой вопрос был прост – из пряников (вот уж никогда бы не сказала).

Решила приготовить такой простой, но очень вкусный торт к приходу друзей. Правда, свежие шоколадные пряники пришлось поискать по всему городу. Муж мой просто недоумевал зачем мне вдруг пряники понадобились (мы их вообще не покупаем) да еще и в таком количестве, пришлось рассказать правду. А он мне в ответ, что такой торт он есть не будет. Ну и ладно, подумала я…. хотя его слова меня немного обидели.

Вечером, когда пришли гости и подошло время чай пить, я подала торт. Не буду скоромничать, сначала его оформление, ну а затем и вкус, просто поразили гостей. И никто не догадался, из чего он был сделан. Даже мой привереда муж слопал аж два куска и сказал, что такой вкуснотищи никогда не ел.

Попробуйте приготовить такой торт и вы. Думаю, он никого равнодушным не оставит.

Ингредиенты:

Пряники шоколадные свежие 750 гр.
Бананы 4 шт. крупные
Сметана 25-30% 900 гр.
Сахар 1 ст.
Любые фрукты или ягоды для украшения

Приготовление:

Острым ножом каждый пряник разрезать на 2-3 части по длине.
Сметану смешать с сахаром до полного растворения сахара.
Бананы очистить и тонко нарезать.
Каждый ломтик пряника обмакивать с двух сторон в сметанный крем и выкладывать в разъемную форму ровным слоем.
На нижний слой пряников положить слой бананов. Слегка полить сметанным кремом.
Опять слой пряников и слой бананов.
Повторить слои, пока пряники не закончатся.
Сверху украсить торт ягодами, фруктами либо же полить шоколадной глазурью.
Дать торту пропитаться в холодильнике не менее трех часов.
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Советский торт "ПРАГА"

Среда, 07 Декабря 2011 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советский торт "ПРАГА"

совку (619x700, 61Kb)

Этот торт впервые был опробован очень-очень давно в кулинарии на Арбате
 при ресторане "ПРАГА" в городе МОСКВА - СССР

ТОРТ "ПРАГА"
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Простые и вкусные чудеса

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые и вкусные чудеса

Рецепт вкусного счастья от [info]avocado_sister

Сегодня будем творить чудеса. Из букв «о», «п», «ж» и «а» будем складывать слово «счастье». Хотя нет, это слишком сложно. Мы будем творить другое чудо. Простое, но до невозможности вкусное! 

3576489_6357360157_f1e0d5c5f3_z_1 (640x427, 124Kb)

Ингредиенты:
Для кокосовых шариков:
1 банка сгущенки 
кокосовая стружка (в емкости для замера жидкостей примерно 600 мл.) 

Для молочной помадки:
120 гр. сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
220 гр. сухого молока (может понадобиться чуть больше или чуть меньше, так как сухое молоко всё разное)
2 чайных ложки сливок (жидких сливок)
50 гр. кедровых орешков
20 гр. кешью              

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Манник в микроволновке

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник в микроволновке



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Подарок для сладкоежек

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!


Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

ТОРТ"ГРЕЗЫ ЛЮБВИ"

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ"ГРЕЗЫ ЛЮБВИ"



Торт Грезы любви

Творог 600 г
Сливки (жирные) 200 мл
Сахар 3 ст л (или по вкусу)
Желатин по необходимости
Фрукты по сезону и вкусу
Сок апельсиновый 50-100 мл
 Для бисквита:
Яйцо куриное 4 шт
Мука 80 г
Сахар 130 г
Сливочное масло 80 гЧитать далее

Торт Грезы любви


http://food.passion.ru/l.php/tort-grezy-lubvi.htm?utm_source=womenclick&utm_medium=10443-1523-1247

 

Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Торт Мимоза

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Мимоза- (не путать с салатом)



2 (325x295, 61Kb)

1 стакан пшеничной муки
1 стакан сахарного песка
яйца6 шт
масло сливочное1 ч. л.
1 ч. л. разрыхлителя теста
3 кристалла ванилина
2 ч. л. шафрана
2 ч. л. водки

Крем:
яйцо 4 шт
350 г сахарного песка
60 г пшеничной муки
молоко1 стакан
5 пластин желатина
1 банка ананасов (200 г)


1. Шафран замочить в водке и дать настояться. Затем процедить.
У 6 яиц отделить белки от желтков. Белки взбить со стаканом сахара до состояния густой пены. Взбить желтки до светло-желтого цвета и соединить с белками. Перемешать. Добавить стакан муки, процеженную водку с шафраном и ванилин, перемешать вручную. На противень положить пергамент, смазанный сливочным маслом. Выложить на него бисквит и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 20 мин., пока бисквит не подрумянится. Вынуть из духовки, накрыть пергаментом и поставить остывать при комнатной температуре.
2. Отделить белки от желтков у оставшихся яиц. Положить желтки в небольшую кастрюлю, добавить 100 г сахара и 60 г муки. Перемешать и затем влить теплое молоко. Варить крем на слабом огне, постоянно помешивая и не доводя до кипения, пока он не загустеет. Если появятся комки, протереть крем через сито.
3. В кастрюльке вскипятить 6 ст. л. воды и положить 250 г сахара. Размешать. Уварить сироп до средней густоты. Белки взбить до густой пышной пены. Ввести тонкой струйкой заваренный сироп, продолжая взбивать.
4. Соединить взбитые белки с заваренными желтками. 4 ложки отложить для оформления торта. Замочить 5 листов желатина, распустить их на водяной бане и ввести в яично-желтковую массу.
5. Остывший бисквит разрезать пополам, затем каждую половину разрезать на 2 пластины. Пластам надо придать форму посуды, в которой будет собираться торт: если она круглая, нарезать 3-4 круга разных размеров. Обрезки нарезать мелкими кубиками.
6. В форму положить слой пищевой пленки, затем - самый маленький круг бисквита. Смазать его кремом и проложить ананасами. Положить следующий пласт бисквита и т.д. Поставить в холодильник. Когда крем застынет, взять за концы пленки, вынуть торт из формы и перевернуть. Смазать кремом и посыпать бисквитными кубиками.


mimoza_2s (608x700, 392Kb)


saechka.ru
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Как испечь пряники без помощи духовки?

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как испечь пряники без помощи духовки? Инструкции для младшей сестры

© Наталья Барабаш
Пряники необязательно печь в духовке. Одна моя знакомая, несмотря на то, что большая уже девочка, до сих пор боится включать газовую духовку. Устраивает целую церемонию: скручивает длинный бумажный жгут (фитиль, понимаешь ли), долго занимает позицию перед плитой, несколько раз проверяя, удобный ли доступ к переключателю подачи газа… А у другой подруги частенько газ отключают (она в частном секторе живет).

Рецепт, которому я сейчас собираюсь научить тебя, я давно уже передала им обеим, чему они, надо сказать, очень рады. Думаю, и тебе он понравится, даже если у тебя хорошие отношения с духовкой.

Чтобы испечь паровые медовые пряники, тебе понадобятся продукты: 2 яйца, 100 г сливочного масла (или маргарина), 2 стакана муки, около 1,5 стаканов хлопьев «Геркулес» (или смесь хлопьев типа «5 злаков»), 1 стакан сахара, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, ванилин (на кончике ножа), 1 столовая ложка какао-порошка (не путай с растворимым какао).

Также подготовь заранее посуду: кастрюлю (небольшую, литра на 2-3), глубокую чашку, миксер, блендер или мясорубку, мантоварку (специальная кастрюля для приготовления мант – на пару).

Ну, поехали!
1. Измельчи в блендере овсяные хлопья или перекрути их через мясорубку. Такой «муки» тебе понадобится 1 стакан.

2. В чашке взбей миксером яйца и сахар. Сахар лучше добавлять не весь сразу, а постепенно, порциями, так он легче растворяется.

3. Далее все делай на медленном огне,
Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Торт "Сердце"

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сердце"

Торт Сердце

Ингредиенты


Торт Сердце. Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

ТОРТ "ЁЛОЧКА"

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Верлиока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНИЙ ТОРТ "ЁЛОЧКА"

Сообщение Верлиока

 

Сливочное масло 200 г Яичный желток 2 шт.
Сахар-песок 150 г Сметана 100 г
Разрыхлитель теста 3 г Мука пшеничная 380 г
Шоколад белый 100 г Сливки 20-22% 100 мл
Кокосовая стружка 180 г Сахарная пудра с ванилью 60 г
Крахмал картофельный 5 г    
 
Новогодний торт Ёлочка
 
Сколько раз я пекла такой торт и каждый раз он состоял из разных продуктов. Тесто было то бисквитным, то кексовым, начинки менялись от варёной сгущенки с коньяком до орехового безе. Но вот этот вариант мне кажется самым удачным - песочные коржи (рассыпчатые, но не слишком твердые) с кокосовым "марципаном". Можно варьировать вкус по своему усмотрению, например добавить в тесто цедру апельсина, или даже сделать пряничную ёлку, на то он и домашний рецепт. Самое главное здесь - форма и принцип сборки.
 
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

"Мокрый Наполеон"

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИЕ!

Этот тортик получается очень-очень вкусный, но сразу хочу предупредить что он на любителя. Потому что получается такой мокренький. Я как раз такой любитель.

234_4601 копия (650x507, 168Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

"Тайное оружие"

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

печенье"Тайное оружие"

  печенье"Тайное оружие".Этот рецепт - мое тайное оружие при набегах стихийных гостей. Попробовав, согласитесь, что оружие бьет наповал. Тут главное - иметь в запасе кокосовую стружку.
кокосанка3 (500x331, 110 Kb)

мое"Тайное оружие"
Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ

Комментарии (0)

Шоколадно-медовый торт с черносливом

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно! Шоколадно-медовый торт с черносливом!!!

ШОКОЛАДНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
4059776_86b346b4f745 (350x60, 31Kb)


СОСТАВ:

Для коржей вам понадобится:
Какао-порошок – 3 столовые ложки
Молоко – 6 столовых ложек
Сахар – 4 столовые ложки
Мед – 2 столовые ложки
Сливочное масло – 50 г
Сода – 1.5 чайные ложки
Яйцо – 1 штука
Мука – 400 г (на мой взгляд , это многовато)
Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
Сливки 10% (для смазывания коржей после выпечки) – 3 – 4 столовые ложки

Для крема вам понадобится:
Сметана жирностью 30% и выше – 500 г
Сахар – 1 стакан
Чернослив – 200 г или по вкусу

Читать далее

 

Рубрики:  ТОРТЫ и КЕКСЫ и ПЕЧЕНЬЕ


 Страницы: 4 [3] 2 1