Цитата сообщения ASPIDISTRA1 Китайская кухня: Овощи в кисло-сладком соусе




Ингредиенты:

ананасы консервированные - 300 г
болгарский перец - 2 шт.
имбирь - 3/4 ч. л.
карри - 1 ч. л.
кориандр - 5-6 зерен
корица - 3/4 ч. л.
крахмал - 1 ст. л.
мед - 1 ст. л.
морковь - 3 шт.
подсолнечное масло - 2 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
спаржевая фасоль - 200 г
цветная капуста - 2 средних кочана
черный перец - щепотка
чеснок - 2-3 зубчика

Что делать:
Для приготовления кисло-сладкого соуса соедините соевый соус, мед, крахмал, пряности и хорошо перемешайте.
Морковь нарежьте кружочками, цветную капусту разберите на соцветия. Стручки фасоли разрежьте пополам. Перцы очистите от плодоножки и семян, шинкуйте соломкой. Чеснок порубите. Ананас нарежьте кубиками, сок сохраните.
Разогрейте 4 столовые ложки масла, слегка обжарить чеснок, добавьте овощи и при помешивании обжарьте на среднем огне в течение 5—7 минут.
Влейте 6 столовых ложек воды, ананасовый сок и тушите до размягчения овощей. Добавьте приготовленный соус и доведите до кипения.
Отдельно к овощам можно подать вареный рис.

Сказать "СПАСИБО"

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей