Очень удачный рецепт.
Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге — баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Салат прекрасно хранится в холодильнике до месяца! И по слухам, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, но увы.... У меня он дольше пары дней не задерживается, сколько бы я его не делала!

Свекла по-корейски
 

Свекла по-корейски Фантастический и  оригинальный салат из свеклы по-корейски подойдет тем, кто хочет разнообразить свой стол новым остреньким салатиком. Он имеет пикантный вкус благодаря сочетанию специй с чесноком. Это оригинальное блюдо можно употреблять через час после приготовления, но также оно может стоять в холодильнике до десяти дней, после чего вкус становится лишь более ярким и насыщенным. В свекле большое количество витаминов и поэтому она очень полезна для нашего организма, особенно зимой. 1 кг. красной свеклы 0,5 ч. л. красного молотого перца 0,5 ч. л. черного молотого перца 6 зуб. чеснока 3 — 4 ст. л. уксуса (по вкусу) 1 ч. л. кориандра 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сахарного песка соль не больше 1 ст. л. Свеклу промыть проточной водой, уложить в кастрюлю, залить водой и варить 15 минут с момента закипания. Убрать с огня, залить холодной водой до полного остывания. Очистить и натереть на корейской терке. Полить уксусом, посыпать солью и сахарным песком, перемешать и дать постоять. На сковороду налить масло и все специи, прогреть в течении 15 секунд, но так, чтобы масло не кипело и быстро выливаем на свеклу. Сковородку протереть свеклой. Перемешать и поставить в холодильник. Приятного аппетита! источник

Кимчи - для любителей остренького
 

Кимчи из пекинской капусты  – фаворит корейской кухни. Если вы ещё не готовили такое блюдо, то стоит устранить этот пробел и обогатить свой рацион витаминным овощным продуктом. Ферментированные, или квашенные, овощи очень полезны.  Остроту можно регулировать по собственному вкусу.

 Этот рецепт относится к молдавской кухни.

источник

В бутылочки с маслом укладываем пряные травки, перчик, чеснок,морковь и еще что вам нравиться, и пусть настаивается дней 20-30.
Я укладывала в бутылки зонтики укропа, петрушку кудрявую и простую, мяту, укроп, базилик, лавр. лист, остренький перец и горошком перец, .Можете положить еще какие желаете травки
Идет в салаты и картошечку отварную полить хорошо.

Вначале стоит на кухне нас столе для красоты. А когда начинаю использовать,то можно и в холодильник.

Картофель в пакете.
 

Ингредиенты:
- 1 кг некрупного картофеля
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- зелень укропа
- пряности, соль – по вкусу

Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах. 

В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, пряности и мелко нарезанную зелень укропа.

Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем. 

Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол иголкой. 

Запекаем в духовке при 200 градусах около часа, пока картофель полностью не станет мягким.

Такое вкуснейшее блюдо, как паштет, совсем не под запретом для тех, кто соблюдает пост. Просто он не содержит мяса, но от этого не менее вкусен и, кстати, более полезен. Приготовьте оригинальный паштет из фасоли , добавляя в него лучок, чесночок, лимон и пряности. Такой паштет, намазанный на хлеб или лаваш, буквально тает во рту! И чтобы в этом убедиться - стоит разок попробовать

Рецепт

Для любителей тыквы. Эта тыквенная запеканка Вам обязательно понравится. Она очень проста в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом и обязательно её испробуйте.