Яблок в этом году очень много, почти каждый день пеку пирог или шарлотку!!!Вот два рецепта моих пирогов!!!Этот пекла сегодня!!!

Рецепт теста:

Понадобится:2 яйца,
1 стак.сметаны,
1 стак.сахара,
1/2 стак.растит.масла(без запаха),
2 стак.муки, 
2 ч.лож.разрыхлителя,
1 п.ванилина,
Фрукты - 400 гр.
Яйца взбить с сахаром,добавить остальные ингридиенты,форму смазать(я пекла в разъёмной)вылить часть теста,уложить малину,залить второй частью теста.Печь в духовке примерно35 мин.при темп.180-200 гр.Готовому дать остыть в форме,затем выложить обсыпать сах.пудрой ,порезать и подавать.хоть с чаем,хоть с холодным молоком,хоть с компотом!!!Приятного аппетита!!!

,только в качестве начинки использовала тёртые яблоки.Вообще это тесто очень универсальное,хороши пироги из него с добавлением изюма...Второй пирог это Шарлотка,правда немного необычная...но тоже, очень вкусная!!!

РЕЦЕПТ:
Взбить 3 яйца и 1 стак.сахара.
Добавить 2 ст.лож.растительного масла.
2 ст.лож майонеза,1 ч.лож.пекарского порошка.
В конце всыпать 1 стак.муки,все хорошо перемешать!
5-6 яблок порезать в смазанную форму(у меня разъёмная!)
Залить полученным тестом!Печь 25-30 мин.(я пеку в "чудо-печке!)
или в духовке.Проверить готовность лучинкой!Когда остынет,вынуть из формы,посыпать сахарной пудрой!!!Приятного чаепития!!!Ваша Умничкаразумничка!