Лаваш с яблочной начинкой в карамели.
 

Хорошая штучка этот лаваш. Из него можно столько блюд приготовить как сладких и не сладких. Знакомьтесь с одним из них. Это будет десертное блюдо.

Ингредиенты:

4 штуки — спелых яблока,

2 штуки  лаваша,

1 щепотка корицы,

200 грамм сахара для карамели,

1  ложка сливочного масла.

Приготовление с xaa.su/SdC

Разворачиваем  лаваш, натираем вымытое яблоко на крупной терке, удалив все косточки.

Присыпаем  корицей, и если яблоко кислое, можно посыпать  сахаром. Сворачиваем  лаваш в рулет,  плотно прижимаем, чтоб не развалился.

Получившийся  рулет  из лаваша разрезаем на  5  частей.  Получились вот такие  рулетики.

Теперь приготовим карамель.

Лучше взять чугунную сковороду. Она   тяжелая и  сахар на ней медленно плавится и не горит. Высыпаем наш сахар и начинаем его превращать в карамель, медленно доводя до красивого коричневого цвета.

Добавляем сливочное масло и выкладываем рулетики. Обжариваем с двух сторон.

Должны схватиться  хорошо карамелью. Сначала обжарим сторону на которой шов, чтоб не рассыпались.

Очень аккуратно обращайтесь с карамелью, можно получить сильный ожог, пальчиком не надо ничего подправлять, только ножом или вилкой.

Выкладываем сладкий лаваш в карамели на тарелку и подаем к столу.

Интересные находки от Шрека Лесного