Гульчехра. Вариант

Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!

Читать далее...

Праздничный гусь. Как запечь гуся в духовке. Фаршированный гусь. Рецепты с фото

Фаршированный гусь, запеченный в духовке - это всегда актуальное блюдо на праздничный стол. Гусь на Рождество - одна из самых вкусных праздничных традиций. Суперхозяйка предлагает Вам два рецепта, как приготовить фаршированного гуся и, как запечь  гуся : 

Гусь, запеченный в фольге с яблоками и мандаринами. Рождественский гусь, рецепт с фото

Гусь праздничный - рецепт

Гусь - рецепт запекания

Гусь, как запечь в духовке

Как запечь гуся - рецепты с фото :

Рождественский гусь. Фаршированный гусь с грушами в медовой глазури. Пошаговый фото-рецепт от Надежды

Желаем Всем праздничного настроения и приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Вторые блюда":

Ох, полковник, как вы мне надоели с вашим дворцовым этикетом! - Хорошо. Я пообедаю. Но совершенно без аппетита! (голос полковника за кадром) Принц был человеком слова. За обедом он съел с десяток устриц, фаршированную куропатку (и что-то еще)... К остальным блюдам он даже не притронулся. (Приключение Принца Флоризеля или Клуб самоубийц)

Часть 1 - Жюльен из курицы и грибов. Рецепт жюльена «Наслаждение»
Часть 2 - Утка с Яблоками, запеченная в духовке. Рецепт на ужин
...
Часть 34 - Бешбармак. Рецепт с фото. Тесто для Бешбармака
Часть 35 - Тефтели из куриного фарша с подливкой. Рецепт тефтелей в томатном соусе
Часть 36 - Праздничный гусь. Как запечь гуся в духовке. Фаршированный гусь. Рецепты с фото

Маринованные цыплята жареные

Читать далее...

Пастрома куриная, домашняя

Автор  larochka

Читать далее...

Куриные голени в кефирно-томатном соусе

 

Читать далее...

12 рецептов приготовления перепела

Перепела тушеные

Перепела в духовке - фаршированные

Читать далее...

Окорочка куриные фаршированные печенью и грибами

Еще один вариант фаршировки куриных ножек. К куриному фаршу здесь добавляются грибы и кусочки печени. Можно ограничится только печенью или только грибами.
Очень вкусные окорочка. Хороши как горячими так и холодными.

Читать далее...

КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ В КУРИНОЙ ШКУРКЕ - ПРОСТО ОБАЛДЕННОЕ БЛЮДО

 

 

Куриные оладьи: будьте оригинальны!

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления оладей. Кто-то делает их с яблоком, кабачком, солью, корицей. Будьте оригинальны - добавьте в тесто куриное мясо.

КУРИНАЯ ВЕТЧИНА

 

Когда я первый раз захотела приготовить дома куриную ветчину, меня терзали сомнения: как-же я аккуратно сниму кожу с курицы?  Моей радости не было предела!

Во-первых: кожа снимается легко (10 минут)

Во-вторых: приготовление куриной ветчины займёт у вас 1,5 часа. Остальные 1,5 часа, когда ветчина в духовке, я считаю свободными — можно заняться приготовлением, в моём случае — торта.

УДИВИТЕЛЬНО МЯГКИЙ И СОЧНЫЙ ВКУС ПОКОРИТ ВАС НАВСЕГДА

РУЛЕТ *РАДУГА*ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК И КУРАГИ

суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными!

готовим...

Еврейское жаркое из курицы



Очень простое блюдо из минимального набора ингредиентов…
Читать далее

"Курица провинциального капитана"

"Курица провинциального капитана" ("country captain chicken") - традиционное старомодное блюдо, популярное в южных штатах США. Согласно легенде рецепт этого блюда в Америку в 19 веке привез из дальних странствий некий "провинциальный капитан," отсюда и название. Блюдо представляет собой запеченные или тушеные кусочки курицы с очень вкусным томатным соусом с приправой карри. Корни рецепта, конечно, в индийской кухне, но с настоящими аутентичными индийскими блюдами "капитанская курица" имеет очень мало общего. 
 "Курица провинциального капитана" - очень простое блюдо из недорогих, доступных ингредиентов, на приготовление которого нужно очень мало активного времени. Его удобно готовить в те дни, когда вы очень заняты или устали.

Читать далее...

Отбивные из куриной грудки с начинкой

Отбивные из куриной грудки с начинкой



- куриное мясо
- 100 г печени
- лук репка или зеленый
- зелень
- орешки
- сыр любой
- соль
- перец
- 2 яйца
- тертая булка для панировки
- 1/4 батона

Первым делом подготавливаем панировку, тертую булку, батон трем на крупной терке (только мякиш, корочку желательно не тереть).

Фаршированые куриные грудки

http://ipola.ru/profile/

Удивите Ваших близких!

 

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой


Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 15%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Приготовление:
Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приятного аппетита!
Cook it!

84 рецепта вкусных блюд из кролика

Читать далее...

ВЯЛЕНАЯ КУРИЦА

Это невероятно вкусно!!!! Тоненький кусочек такого вяленого филе на хлеб - и готов самый замечательный бутерброд! Кстати, никто не догадался, что это - вяленое куриное филе.

Читать далее...

Рубленые котлетки из курицы с сыром и зеленью

 

 

 

Время приготовления: 40 минут

 

Описание: Такие котлетки готовлю часто и не только из курицы. Но с сыром - впервые. Мне очень понравилось! Предлагаю попробовать и Вам! Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты

• Филе куриное (небольших) — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Кефир — 0,5 стак.
• Крахмал — 2-3 ст. л.
• Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
• Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
• Соль (+ перец, по вкусу)
• Чеснок (по желанию)
• Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. л.

 

 

 

 

далее