Французская меренга от elaizik

Меня попросили перепостить сюда мои статьи о меренгах ( безе), которые я  писала для сайта " Гурман-ТВ" и для публикации.  С удовольствием это делаю, так как  умение правильно взбить белки - одно из базовых в кондитерском деле.

Понятие меренги - или безе - охватывает огромное разнообразие   выпечки и десертов. Меренга может быть сухим, крошащимся пирожным, очень сладким и не всеми любимым.

А может быть нежнейшей прослойкой в торте, корзинкой для лёгкого крема и фруктов, наполнителем для мороженого, красивым украшением праздничного торта, основой для воздушного суфле и бисквита, крема, мусса и многого  другого.
Поэтому я считаю,что взбивать меренгу правильно нужно уметь всем, кто хочет печь вкусно и красиво. И это совсем не сложно!

Слойки – это одно из самых популярных сладких блюд и рецептов готовки их, масса. Предлагаем вам один из простых и легких. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Сегодня мы приготовим очень воздушные и ароматные булочки с повидлом. Рецепт достаточно простой, но булочки получаются очень вкусными и красивыми.

https://www.youtube.com/watch?v=cPchhxBiLMQ

Это, пожалуй, самые вкусные из всех коржиков, что я пекла.

Я, конечно же, никакая не сыроварка (в смысле — не профессиональная сыроварка), но домашний сыр готовлю регулярно, за копейки, при этом безотходно!!! Сейчас расскажу как.

Читать далее

Мы обожаем этот супчик! И готовлю я его всегда именно так!



ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мясо (любое) - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Крупа перловая - 100 г
• Вода -2л
• Огурцы соленые - 2-3 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Рассол огуречный - 200 мл
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Соль

Воздушный как облачко пирог с яблоками. Удивительно простой рецепт пирога. Что может быть вкуснее шарлотки? Конечно, пирог яблочный, сладкий, ароматный, воздушный и мягкий. Самые обычные продукты и 5 минут на тесто. Да еще и без дрожжей. Вкуснота! 

Конфеты "Коровка" как в магазине

Творожный торт-суфле. Просто тает во рту!

Рецепт нового салата. Блюдо Чингисхан украсит любой стол

Его создатели утверждают, что салат «Чингисхан» это то блюдо после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
 Создатели рецепта уверяют, что яркий слоеный салат с черносливом и орехами станет лучшим решением для праздничного застолья из всех возможных!

Многие уверены, что оригинальная заправка — верный способ сделать любой салат вкуснее в разы. Однако сегодня мы докажем, что даже с обычный майонезом можно создать настоящий кулинарный шедевр!

САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
ИНГРЕДИЕНТы таковы:

Тесто для этих пирожков готовится без дрожжей, используем кефир.

Отменные пирожки с вкусной начинкой и нежным тестом.

Тесто универсальное, можно приготовить с любой начинкой.

Начинка очень хорошо пропекается, тесто тонкое, сильно не пропитывает масло. Поэтому пирожки не жирные.

Рецепт простой и легкий, продукты не дорогие. Рекомендую.

Ингредиенты

Тесто:

• Мука пшеничная — 400 г
• Кефир — 250 мл             читать далее

Для теста:

— Мука-3ст

— Масло сливочное-200гр

— Яйцо-1шт

Читать далее:

Здравствуйте! Сегодня будем готовить кулич краффин. На мой взгляд кулич краффин получается ещё вкуснее и ещё лучше других рецептов.

Приготовление.

1. https://gotovte-s-udovolstvyem.ru/deserty/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke/

2. https://alimero.ru/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke

ИНГРЕДИЕНТЫ

Песочное печенье "Людмила"

Описание: Рецепт этого печенья дала мне очень много лет назад одна знакомая. Мы работали в одной организации. Звали её Людмила, именно поэтому я так печенье и назвала. Было это лет 40 назад, а рецептик все еще живет в нашей семье. Печенье очень рассыпчатое, нежное и очень долго не черствеет. Я пекла его по 2-3 замеса и посылала брату, когда он служил в армии. Доходило прекрасно! И еще... мой любимый "Наполеон" тоже от нее.