10 рецептов вкусных и полезных завтраков

Какие завтраки не только вкусные, но и полезные? На этот вопрос ответили американские ученые. Тщательно изучив данный вопрос, они разработали 10 рецептов очень вкусных и полезных завтраков.

Читать далее: Рецепты полезного завтрака

Банановые сырники


на 6 сырников

150 гр творога

1 маленький банан

1 яйцо

3 ст.л.овсянки

1ст.л.муки

1ст.л.сахара

щепотка корицы.

ДАЛЕЕ >>>>>>>

Блицзапеканка из 3-х ингредиентов.

РЕЦЕПТ...

25 фактов о завтраке, которых вы не знали


Завтрак - самый важный прием пищи за весь день. Завтрак - это полезно для вашего здоровья. А что вы еще знаете о нем?

1. У каждого народа свои вкусы и предпочтения. Так, например, англичане готовят на завтрак овсянку, яйцо всмятку и крепкий свежезаваренный чай. Американцы чаще всего по утрам пьют апельсиновый сок, едят хлопья или мюсли, тосты, бутерброды с ореховым маслом. А вот традиционный французский завтрак – это круассаны и чашка кофе с молоком.

2. Считается, что самый полезный завтрак – английский, самый быстрый американский, а самый вкусный – французский. Что ж, нам есть чему поучиться!

3. Многие ученые считают, что взрослые люди могут начинать свой рацион прямо с обеда. А мнение о важности плотного завтрака, считается, было запущено американскими производителями кукурузных хлопьев.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Мини-запеканки из пшена

 

Читать далее...

Манные оладьи

Я так люблю эти оладьи , да ещё в прикуску с киселём - это так вкусно . Кто желает таких оладушек ? Знакомимся с рецептом.

Читать далее...

Каша с "изюминкой".

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 5 апреля  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Готовила в мультиварке не обыкновенную кашку к завтраку...Она конечно на любителя...,но нам с сыночком понравилась...Можно готовить её и в толстостенной кастрюле,только тогда надо предварительно замочить крупу.

РЕЦЕПТ

ТРИ ЗАВТРАКА ДЛЯ МОИХ ВНУКОВ

Всех мам и пап, бабушек  и дедушек поздравляю с началом  нового учебного года. У Вас  прибавилось дел, не так  ли?! Ещё бы -новый  учебный  год начался  не  только для  наших детей  и внуков, но и для  нас  с Вами  тоже.  И одна  из важнейших  забот - накормить наших  школьников  вкусным  и питательным завтраком: чтобы энергии было побольше, жира  поменьше, витаминов в достатке, а главное, чтобы  было вкусно.

В Норвегии учебный год начался 15 августа. И здесь те  же  проблемы, что и у Вас. Рабочий  день начинается очень  рано- в 7 - 8 часов, нужно ребенка накормить да  ещё  и с собой   собрать "матпакэ" - коробочку с едой  на  весь день, отвести ребенка в продленку: здесь она  работает и до начала  занятий  также. С бабушками-дедушками жить не  принято, поэтому  родители "управляются"  со своими отпрысками  самостоятельно. Но, если на  выходные внучата попадают в  надежные  руки  бабушек  и дедушек, то им не  улизныть от классного завтрака. Я также стараюсь своим  внучкам приготовит что-либо  вкусненькое, когда  они посещают меня.Мне всегда хотелось  удивить моих девочек (их - 6 человек) и приготовить что-то непохожее на  традиционную новежскую еду. И тут, как  всегда  на  помощь пришел ИНТЕРНЕТ.  Я и Вам предлагаю три варианта быстрого и  питательного завтрака для  наших деток.

Читать далее...

*Завтрак в булочке

Татьяна Горбатюк

Надо:
Булочки для гамбургеров-3шт.
Брынза 100гр.
Шпинат пучок.
Грибы(лисички) 50-70гр.
Куриное филе половина одного филе.
Лук 1шт.
Яйца(перепелиные)9шт.
Чеснок пол зубчика.
Соль,перец,тимьян
Читать далее...

Выпечка к завтраку “Колбасные цветочки” (МК от Елены)


Состав:
◦Молоко – 200 мл
◦Яйцо – 1 шт
◦Сливочное масло – 75 г
◦Дрожжи мокрые – 20 г
◦Дрожжи сухие – 1 ч.л.
◦Соль – 1 ст.л.
◦Сахар – 1 ст.л.
◦Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)
◦Колбаса вареная – 300 г


Колбаса должна быть тонко порезанной (желательно попросить тоненько нарезать в супермаркете).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке и замесить тесто, поставить на 1 час в теплое место, чтоб подошло.


Тесто раскатать в не очень тонкий пласт и пиалкой вырезать парное к-во круглешков.

Между двумя круглешками кладём круглешок из колбасы:

Сделать по кругу 8 надрезов на одинаковом расстоянии, недорезая по центру:

Каждые 2 половинки вывернуть наружу, смазать желтком и в духовку:

1.


2.

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности:


Всем приятного аппетита!




Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи
http://zhen-sovet.com/

Вкусные и полезные завтраки - подборка

Не для кого не секрет, что завтрак является залогом успешного дня, ведь именно во время завтрака мы обогащаем и заряжаем организм на весь последующий день, поэтому следует с особой тщательностью подходить к формированию своего рациона - тяжелая пища способна испортить весь день, тогда как легкие и вкусные завтраки гарантируют вам успешный день!

Мы подобрали для вас лучшие рецепты простых и полезных завтраков, которые зарядят вас энергией на весь день!

Подборка вкусных и полезных рецептов завтраков:

Оладьи с яблоками

Омлет с кабачками 

"Творожный" завтрак

"Быстрый" завтрак

Банановые оладьи

Омлет с творогом

Омлет с овощами

Овощная запеканка

Овсяная каша с фруктами 

Банановый смузи

Куриные котлеты 

Домашний сыр: как приготовить? 2 рецепта и 2 полезных завтрака

Здоровое питание часто предполагает отказ от продуктов с высоким содержанием жира, и сыры — одни из них. К сожалению, в наших магазинах полезные для здоровья сыры — редкость и стоят очень дорого. Но приготовлением домашних сыров человечество занималось всю свою историю — почему бы не попробовать и нам? Рецепты и рекомендации из новой книги Елены Чекаловой помогут разнообразить семейное меню и сделать пищу более полезной.

Простейший белый сыр на сыворотке

В Индии я просто влюбилась в белый рассольный сыр панир. Его добавляют в супы, салаты и овощные блюда, едят просто так. Полученный при заквашивании молока сгусток кладут на несколько часов под пресс, а затем режут кубиками — и у вас под рукой легкий, нежирный, свежий и абсолютно здоровый продукт, безопасный для фигуры.

К тому же делать его дома очень просто. Сквашивать молоко можно соком лимона и лайма. Должен получиться плотный, чуть суховатый сгусток. Но если заквасить сывороткой или сывороткой пополам с пахтой, получится сыр более нежной структуры, более пластичный, его проще хорошо спрессовать в монолитный кусок, который легко нарезается на ровные ломтики.

Потребуется на 6 порций:

• 2 л цельного молока


• 1 л смеси сыворотки и пахты (или одной сыворотки, или сыворотки и натурального йогурта)


• 1–2 ч. л. соли

Часто в простой белый сыр я вношу различные добавки. Делать это лучше в тот момент, когда вы только-только откинули створожившуюся массу на дуршлаг. Можно добавить: мелко нарезанную зелень, цедру лимона, измельченные орехи, песто из зеленого базилика или других трав, карри, смесь трав и паприки. Для указанного количества продуктов максимально допустимое количество добавок не должно превышать: 1/4 стакана для свежих трав, орехов и песто и 1 ст. л. сухих трав и приправ.

1. Установите дуршлаг на подходящей емкости и застелите его двойным слоем марли.


2. Влейте молоко в кастрюлю с толстым дном, поставьте ее на средний огонь и, помешивая, доведите молоко до кипения.


3. Продолжая помешивать, теперь уже более интенсивно, добавьте сразу всю кисломолочную смесь.


4. Как только появятся створожившиеся хлопья, снимите кастрюлю с огня и посолите ее содержимое.


5. Откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть.


6. Соберите края марли, завяжите ее "кульком" и оставьте на дуршлаге до полного остывания.


7. Подвесьте и забудьте про сыр на 2 ч. Потом переложите в удобный по размеру контейнер и хорошо утрамбуйте.

Чтобы простой белый сыр получился более зрелым на вкус, я помещаю его на сутки в соляной раствор: 2 ст. л. соли растворяю в двух стаканах горячей воды, добавляю любимые сухие травы и пряности. Когда рассол остынет, погружаю в него уже отстоявшийся в холодильнике сыр и снова ставлю в холодильник на сутки. Обычный сыр хранится не больше 3 дней, в рассоле — больше недели.

Яичный сыр

Простейший бессычужный сыр можно ферментировать не одной сывороткой, а сывороткой и яйцами. Это так называемый яичный сыр, который распространен в Германии и Финляндии. Он получается нежным, очень вкусным и не слишком жирным.

1. Подготовьте водяную баню, установив жаропрочную миску на кастрюлю, на треть заполненную слабо кипящей водой.


2. Взболтайте 8 яиц с 2 ч. л. соли, оставьте на 5 мин. Добавьте смесь 1 л молока и 1 стакана сыворотки. Все тщательно перемешайте, вылейте в стоящую на бане миску.


3. Готовьте 40 мин. — должны появиться хорошо выраженные хлопья. Откиньте смесь на дуршлаг, застеленный двумя слоями марли, дайте стечь сыворотке. Потом заверните края марли, чтобы сыр был закрыт. После полного остывания придавите его гнетом и поставьте в холодильник на 8–12 ч.

Сырная история

Помните "Одиссею" Гомера? Там циклоп Полифем "белого взял молока половину, мгновенно заквасил, здесь же отжал и сложил в сплетенные прочно корзины". Вот и вся технология простого деревенского сыра.

В самом родовом названии "сыр" на многих языках след свой оставил вовсе не бурдюк, а корзина. В Древней Греции сыры называли "форма", от слова "формос" — корзины, в которой сыр, по тогдашним технологиям, должен был отвисать. Французское "ле фромаж" и итальянское "формаджи" того же корня. На латыни корзина называлась "казеус", от которого пошли немецкое "кейзе", голландское "каас", испанское "кесо" и даже английское "чииз".

Дошел до наших дней и еще один древний способ заквашивания молока — цветами. Jonché из Шаранты и бретонский кайбот, как и в далеком Средневековье, заквашиваются цветком дикого артишока — то есть, попросту говоря, нашим репейником! Этот сыр упоминает Рабле, но еще раньше упоминание о нем встречается в Католиконе — первом трехъязычном франко-латинско-бретонском словаре, изданном в 1464 году.

Тоже нет ничего проще — вам понадобится литр молока, 10 г сухих цветов артишока (или репейника), немного коньяка (сыр-то шарантский) и небольшая плетенка. Положите репейник в марлевый мешочек, вскипятите с ним молоко, откиньте сыр в плетенку, сбрызните коньяком и дайте немного стечь. Ешьте с фруктами и не бойтесь поправиться.

Вам кажется, цветочный сыр — это французская экзотика? А на самом деле с ним хорошо знакомы наши соотечественники старшего и среднего поколения. Помните, был такой тертый зеленый сыр, вкусноты необыкновенной? Это швейцарский сыр, причем один из самых старых брендов. Придумали его монахи кантона Гларусс еще в VIII веке, а официально зарегистрирован правительством кантона он был еще в 1772 году.

Называется он шабцигер, а делают его из обезжиренного коровьего молока с добавлением трав голубого пажитника — отсюда и зеленый цвет. Заквашивают его, как и панир, лимонной кислотой. Получившуюся сыворотку вдавливают в конические формы, конусы эти сушат, и в результате получается твёрдый, зеленоватый, ароматный сыр с сильным вкусом. В 100 граммах всего 137 ккал, менее 1 г жиров и вообще отсутствуют углеводы и лактоза. А ведь пажитник голубой — это тоже хорошо известная вещь. Грузины используют его в сухом виде в качестве приправы и называют уцхо-сунели.

Жареный панир с глазуньей

Индусы — в большинстве своем они не едят мяса — часто готовят панир с самыми разными приправами: палак-панир — с пюре из шпината, шахи-панир — в томатном соусе. И еще множество разных вариантов. Аюрведа считает, что панир просто наполнен праной, энергией жизни — трудно придумать лучший завтрак.

Когда я открыла для себя панир, в нашем доме появились совершенно новые завтраки. В отличие от сычужных сыров, панир совсем не плавится, но его можно жарить, как колбасу! На одной сковородке я поджариваю кружочек панира и глазунью из 1 яйца, поливаю пикантным соусом на основе соевого — и за 5 минут готов вкуснейший, сытный и полезный завтрак.

Потребуется на 1 порцию

• 1 кружок сыра панир толщиной 1–1,5 см


• 1 яйцо


• 1–2 ч. л. рисовой муки


• 1 ст. л. растительного масла


• 2 ст. л. соуса (смесь кунжутного масла, перца чили, соевого соуса и меда)

1. Сковородку с маслом поставьте на средний огонь.


2. Отрежьте кружочек панира и припудрите его рисовой мукой (мука прилипает, так как панир всегда чуть влажный).


3. Выложите панир в хорошо разогретое масло.


4. Жарьте, пока снизу не образуется золотистая корочка.


5. Переверните сыр и аккуратно разбейте рядом яйцо.


6. Жарьте, пока глазунья не будет готова.


7. Выложите поджаренный панир на тарелку. Сверху положите глазунью. Полейте соусом и сразу подавайте.

Современная диетология нашла подтверждение тому, что хорошо знали наши предки — пахта и сыворотка необыкновенно полезны для тех, кто хочет похудеть. Во-первых, это низкокалорийные продукты, обезжиренные самым естественным образом. Во-вторых, они нормализуют обмен веществ и, прежде всего, жировой обмен. Но самое главное — белки пахты и молочной сыворотки содержат большое количество пептидов, регулирующих аппетит, артериальное давление и тонус сосудов, а также пищеварительные процессы.

Во второй половине ХХ столетия врачи, занимавшиеся питанием атлетов, обнаружили, что белки молочной сыворотки способствуют наращиванию мышечной массы. И стали использовать их для бодибилдинга. Для получения таких молочных белков сыворотку высушивают и измельчают. Этот секрет давно известен в армянских деревнях, где испокон веков пахту и сыворотку сушат, заготавливая на зиму, и называют чор тан.

А еще сыворотка стояла у истоков косметики: ее низкомолекулярные белки способствуют росту и обновлению клеток, а значит, полезны для кожи и волос и вообще помогают сохранить молодость. Знаменитые молочные ванны Клеопатры, очевидно, как раз и были приготовлены на основе сыворотки с добавлением различных ароматических масел.

Панир, запеченный с нутом

Если вы хотите более сытный завтрак с паниром, запеките его с консервированным нутом. Это очень удобно. Как только проснетесь, включайте духовку нагреваться до 200 °С. Возьмите сковородку или форму для выпечки небольшого размера, дно промажьте готовым или домашним томатным соусом, сверху выложите нут, щедро посыпьте небольшими кубиками панира, сбрызните еще томатным соусом и поставьте в духовку на 25 минут. Пока собираетесь на работу или в дорогу, запеканка из нута с паниром начнет аппетитно шкворчать, призывая всю семью к завтраку. Я ее подаю с натуральным йогуртом, в который крошу зелень. Для воскресного бранча к этой пикантной запеканке можно добавить отваренную на пару или запеченную цветную капусту.

Автор

Елена Чекалова

Панир
(домашний сыр)

Сыр,
который производят на Западе, практически неизвестен в Индии, где люди
предпочитают свежие молочные продукты. Панир — это домашний свежий
творог. Удалив из него излишки влаги, его можно добавлять в супы и овощные
блюда или есть прямо так. Прессованный панир можно использовать для
приготовления сладостей или, нарезав кубиками, добавлять в овощные блюда
в сыром или жареном виде.

Свежий сыр, называемый на хинди паниром.
Но в славянских странах паниром называют спресованный творог,
а не рыхлый или творожную массу. Панир можно есть как отдельное блюдо,
он особенно вкусен, если его поджарить в сливочном масле. Но и как ингридиент
в блюде панир обогащает вкус, цветовую гамму и консистенцию.

В качестве заменителя можно использовать
адыгейский сыр, хотя он не является полноценной заменой.

Творог полезен
в теплое время года, так как он обладает некоторыми охлаждающими свойствами.
Творог активизирует нервную систему и даёт силу нервным тканям. Так
если где-то нарушена проводимость нервных волокон, то использование
подслащенного творога в пищу по утрам сильно активизирует регенерационные
свойства нервных волокон.

Творог хорошо помогает при слабом развитии скелета
у детей и при болезнях костной ткани. Он даёт прану, необходимую для
жизнедеятельности костной ткани. Людям, профессия которых связана
с физическим трудом, в теплое время года рекомендуется по утрам использовать
в пищу творог с медом и орехами. Это даст силу костной ткани, позвоночнику
справляться с любой нагрузкой.

Сыр - кисломолочный
продукт, дающий человеку силу и способность испытывать большие физические
нагрузки. Сыр избирательно направляет прану в русло укрепления мышечных
тканей: как участвующих в физической нагрузке, так и мышечных тканей
находящихся в стенках органов. Сыр, таким образом, полезен ослабленным
больным, при всевозможных грыжах, опущениях органов, варикозном расширении
вен. Сыр используется в пищу в светлое время суток: с 9 до 19 часов.
Это один из самых легко переносимых продуктов. Поэтому он не противопоказан
даже людям с аллергией на молочные продукты.

Часто сыр может быть единственным молочным
продуктом, который переносит организм. Это обязательно нужно использовать,
так как сыр улучшает иммунитет и, таким образом, может способствовать
лечению аллергических заболеваний. Кроме того, сыр содержит в себе все
незаменимые аминокислоты, впрочем, как и все другие молочные продукты.

Обычно в магазинные сыры типа голландского,
российского добавляют сычуг или пепсин. Это продукты животного происхождения
(обычно пепсин добывают из желудков, забитых телят). Они ускоряют процесс
сбраживания молока при его приготовлении, поэтому часто используются
в промышленности для приготовления больших партий сыра. Такой сычужный
сыр не даст ни какого лечебного результата.

Можно приготовить сыр самим или купить
такие виды сыров, в которых нет сычуга. Домашний сыр можно приготовить,
например, из молока, йогурта или сливок.

Способ
приготовления

5 л молока

1 ч. л. с горкой лимонной кислоты

Довести молоко до кипения. В закипающее молоко положить
лимонную кислоту, выключить огонь, слегка размешать, оставить на 2-3
мин. для свертывания молока. Приготовить пустую кастрюлю, положить в
нее дуршлаг и марлю. Молоко превратилось в творог. Соберите этот творог
в марлю и завяжите ее плотно. Поставьте на марлю груз на 30-40 мин.,
чтобы творог стал плотным и превратился в сыр.

Из
книги Вишакхи деви даси "Секреты ведической кулинарии"

 Подробное описание рецепта:

Ингридиенты:

* 10 чашек (2,3 л) молока

* 5 ст. л. лимонного сока или 1 ч. л. лимонной кислоты, или 300 мл йогурта,
или 2 1/2 чашки (600 мл) кислой сыворотки

Время
приготовления — около 30 мин

• Поставьте молоко на средний огонь в кастрюле, достаточно
  большой, чтобы молоко, поднявшись, не убежало.

 

• Пока молоко нагревается, приготовьте свертывающее
  вещество и дуршлаг, выстелив его двумя слоями марли и поставив на
  сосуд для стекания сыворотки.

 

• Когда молоко начнет подниматься, добавьте к нему
  свертывающее вещество.

 

• Почти сразу же, как по волшебству, губкообразный
  панир отделится от прозрачной желто-зеленой сыворотки. Снимите кастрюлю
  с огня. Если сыворотка не прозрачная, поставьте кастрюлю снова на
  огонь и добавьте еще немного сворачивающего вещества. Ни в коем случае
  не держите панир на огне слишком долго, иначе он получится жестким.


• Если добавить в молоко куркуму,
  то сыр получится жёлтым (как на фото) и более рассыпчатым, к тому
  же будет слегка отличаться по вкусу.

 

• 
  
  Молоко, которое продается в наших
  магазинах, не всегда можно свернуть таким способом, так как для
  консервации в него добавлены вещества, препятствующие сворачиванию.
  Даже при большом количестве сворачивающего вещества, молоко сворачивается
  частично и остается беловатым. В этом случае молоко нужно оставить
  на несколько часов, пока все твердые частицы не поднимутся на поверхность,
  образуя плотный творожный слой. Если у вас
  нет указанных сворачивающих веществ, вы можете использовать простоквашу,
  кефир или сметану (но только комнатной температуры, а не из холодильника!).
  
  





 

• После полного разделения сыворотки и творога снимите
  кастрюлю с огня и откиньте панир в марлю. Промойте его под струей
  холодной воды полминуты, чтобы он стал плотнее и чтобы удалить свертывающее
  вещество, которое может испортить вкус панира.





 

• Затем отожмите остаток жидкости следующими способами:

1. Если вам нужен плотный панир для изготовления кубиков
   сыра или творожных сладостей, свяжите марлю, в которой он находится,
   и положите на некоторое время под пресс.

Чем дольше панир будет находиться под прессом, тем
тверже получится.

2. Можно также повесить его в марле и оставить, пока
не стечет вся влага и панир не затвердеет.

3. Если вам нужен мягкий творог, просто затяните марлю
потуже и выжмите воду.

 

Что нужно помнить при изготовлении панира

Иногда свежий творог называют ченной, а прессованную
ченну — паниром. Однако в данной книге мы называем свежий творог паниром,
а отжатый творог — прессованным паниром. Следует помнить, что термины
"сыр", "индийский сыр", "творог", "панир" относятся к одному и тому
же продукту — паниру. Количество молока, необходимое для получения
определенного количества панира и прессованного панира (находившегося
под прессом в течение 10 минут) приведено в таблице.

Количество молока	Выход панира	Выход пресованного панира
0,5 л	100 г	75 г
1,5 л	250 г	200 г

3 л

400 г

350 г

Свойства обычно употребляемых свертывающих
веществ.

Ингридиенты:

* Лимонный сок. Он придает
паниру слабый кислый вкус. Для сворачивания 0,6 л молока требуется примерно
1 ст. л. лимонного сока.

 

* Лимонная кислота. Эти
кристаллы, продающиеся в любой аптеке и в большинстве универсамов, очень
практичны с точки зрения применения и хранения. Для получения хорошего
плотного творога растворите лимонную кислоту в небольшом количестве
теплой воды (30 мл на одну чайную ложку), доведите молоко до кипения
и сразу начинайте понемногу вливать раствор лимонной кислоты, постоянно
размешивая молоко, пока оно не свернется полностью. Затем прекратите
мешать и снимите кастрюлю с огня. Излишнее количество лимонной кислоты
приведет к получению крупитчатого, плохо формуемого творога. Для сворачивания
0,6 л молока требуется около 1/2 чайной ложки лимонной кислоты.

 

* Йогурт. Некоторые повара
предпочитают использовать йогурт, потому что он позволяет получить густой
и мягкий панир. Перед добавлением йогурта к кипящему молоку, разбавьте
его небольшим количеством теплого молока. Для сворачивания 0,6 л молока
требуется обычно 4-5 столовых ложек йогурта.

 

* Сыворотка. Сыворотка,
оставшаяся от свернувшегося молока, тоже может применяться как свертывающее
вещество, если постоит в тепле в течение суток. Сыворотка должна быть
кислой, поэтому она лучше сворачивает молоко, если стоит двое суток
и больше. Как и лимонный сок, она придает сыру слегка кислый вкус. Чтобы
свернуть 0,6 л молока требуется не менее 2/3 чашки (150 мл) сыворотки.

Необычайные вкусовые качества панир приобретает,
если его поджарить на сливочном масле с солью и специями (куркумой,
черным перцем).

Потом можно панир проварить в соусе со специями,
например в томатном чатни, и дать ему настояться, чтобы соус впитался
паниром, тогда вы получите просто удивительное блюдо. Попробуйте, не
пожалеете.

 

 

Из панира так же делают сладости:

1. сандеш (индийский творожный десерт)


2. расагулы(творожные шарики в сладком сиропе)


3. сладкие творожные шарики в кэробе


4. расмалай (творожные шарики под сливочым соусом)

"Ведическое
кулинарное искусство" Адираджа дас

© 1993 The Bhaktivedanta
Book Trast (BBT)

Рецепты блюд с паниром:

• Сабджи с паниром


• Канапе


• Баклажановая "грибовница"


• Салат "Шубха"


• "Зимний" салат


• Салат "Мимоза"

http://www.satvini108.narod.ru/1_kitchen_recepts_panir.htm

Яичница «Сердечко»

На 1 порцию вам потребуется:

сосиска
яйцо
растительное масло

Приготовление:

Берем сосиску, разрезаем ее вдоль, не дорезая до конца с одного края сосиски примерно 1 см. Берем разрезанные концы и соединяем их вместе деревянной зубочисткой так, чтобы получилась форма сердца.

Перекладываем такую сосиску на разогретую сковороду с маслом и внутрь сердечка разбиваем яйцо. Жарим яичницу до готовности и подаем с салатом или картошкой, красив зеленью.