Серия сообщений "Рецепты блюд без соли (для ХПН-щиков)":Выбрана рубрика Рецепты блюд без соли (для ХПН-щиков).
Часть 1 - Рецепты(диета без соли (для ХПН-щиков)
Часть 2 - Рецепты от ХПН-щиков
Рецепты(диета без соли (для ХПН-щиков) |
Дневник |
Винегрет с морской капустой
Возьмём: 100-150 г маринованной морской капусты, 3 моркови, 3 свеклы, 3 картофелины, 2 огурца, 100 г зелёного или репчатого лука, 2 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки 3% уксуса, сахар и перец.
Морковь, картофель, свеклу необходимо отварить, очистить, охладить и затем нарезать тонкими ломтиками. Огурцы промыть и нарезать также. Потом смешать все овощи и добавить репчатый лук и маринованную капусту. Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, перцем, сахаром и всё хорошо перемешать, украсить перед подачей на стол зелёным луком.
Салат из моркови, кураги и лимона
Нам понадобятся: одна морковь, половина стакана кураги, половина лимона, 100 г сметаны, зелень петрушки, сахар по вкусу.
Морковь необходимо натереть на крупной тёрке или крупно нашинковать. Курагу промыть, залить водой, дать немного разбухнуть, мелко нарезать и добавить в неё морковь. Лимон мелко нарезать, смешать с морковью и курагой. Салат заправить сметаной и сахаром, украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.
Бефстроганов из вываренного мяса.
Нам понадобятся: говядина -1200 г, морковь – 280 г, зелень петрушки – 20 г, репчатый лук – 30 г, соус – 1000 г.
Отварное мясо очистить от пленок и соединительной ткани, нарезать соломкой. Добавить варёную морковь, сметанный соус и кипятить на слабом огне 5-10 минут в посуде с закрытой крышкой.
Котлеты мясные отварные с рисом
На одну порцию возьмём: говяжье мясо – 120 г, рис – 10 г, сливочное масло – 15 г.
Мясо необходимо очистить от жира и сухожилий, затем 3 раза пропустить через мясорубку с мелкой решёткой. Из перебранного и вымытого риса необходимо сварить вязкую кашу. Затем остудить, смешать с измельченным мясом, хорошо перемешать, выбить и сделать котлеты. Положить котлеты на смазанную маслом решётку пароварки и под крышкой на пару довести до готовности. Подавая к столу, полить растопленным маслом.
Картофельная запеканка
Нам потребуются: 500 г картофеля, сладкий перец – 1 штука, два помидора, три яйца, 100 г сметаны, две столовых ложки растительного масла, 1 чайная ложка сушёного майорана.
Картофель нужно отварить и нарезать ломтиками, затем вырезать с помощью выемок кружочки. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать дольками. Перец нарезать соломкой. Затем взбить яйца со сметаной, поперчить. Подготовленные овощи выложить слоями в смазанную маслом форму, залить яичной массой, закрыть форму фольгой и запекать 30 минут, после чего фольгу снять и продолжить запекание ещё 7 минут.
Напиток овсяный с мёдом
Нам потребуются: 2 столовых ложки овсяных хлопьев, сок одного лимона, 2 столовых ложки мёда, 4 стакана воды.
Овсяные хлопья необходимо залить холодной водой, довести до кипения, затем снять с огня и прогреть на водяной бане 3-4 часа. Потом процедить, охладить, добавить лимонный сок и мёд, всё перемешать и охладить.
Морковный сок с лимоном
Возьмём 150 г моркови, половину столовой ложки сахара, два ломтика лимона, 100 г воды.
В кипящую воду нужно положить лимонную цедру и сахар, остудить. Очищенную морковь натереть на тёрке и затем положить в настой. Отжать через марлю и добавить лимонный сок.
Метки: диета без соли бессолевые рецепты |
Рецепты от ХПН-щиков |
Дневник |
http://www.dr-denisov.ru/forum/11-3101-1
салат - огурцы, помидоры, лист салата, растительное масло и заправлять соком лимона, на вкус оказывается неплохо
еще вполне ничего получается обжарить картошку в равных пропорциях с болгарским перцем, луком, морковкой и посыпать в конце зеленью. Употреблять вприкуску со сметанкой.
Такую же картофельную сковородку можно разнообразить мяском (заранее его отвариваю) и помидором.
Недавно сделала вкусную свеклу - отварила, потерла и смешала с грецким орехом, черносливом и сметаной.
Самое простое-сварили спагетти, потом на сковородку льёте сливки и они начинают закипать и вы бросаете в них спагетти-буквально минутку подержите и выключайте.. вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!
ну и можно к спагетти сделать томатный соус,
натереть помидоры на тёрку ( кожура останется в руках), добавить мелко-мелко порубленный чесночёк, помидоры немного обжарятся, и в конце за минуты 3 добавляем базилик свежий (а тут уже можно пофантазировать или орегано, или любую другую приправу).
Ну это всё делаем параллельно с отвариванием спагетти, чтоб всё было готово одновременно!
Метки: бессолевые рецепты |
Страницы: | [1] |