Ингредиенты: 2 кг яблок, ваниль и корица.

Выньте сердцевину яблока и нарежьте его дольками. Выложите дольки яблок в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте к ним 3 столовых ложки воды, накройте крышкой, варите, пока яблоки не станут мягкими, примерно 15 минут. 
Затем с помощью блендера или толкушки сделайте из яблок пюре. Добавьте корицу и ваниль. 
Поставьте кастрюлю с яблочным пюре на небольшой огонь и подождите, пока практически вся вода не испарится. 
После этого выложите яблочную массу тонким слоем на противень и высушите в духовке при температуре 100 градусов.

Это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства. Первая реакция - это недоверие, но потом за уши не оттащить как детей, так и взрослых (сравнить можно с семечками).

Итак, насыпаем на сухую сковороду 2 стакана хлопьев "Геркулес", добавляем полстакана сахара, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, поджариваем до тех пор, пока сахар не начнет плавиться и смесь не приобретёт золотисто-коричневый цвет. Пересыпаем смесь в вазочку или тарелку и даем остыть, а сковороду сразу нужно залить водой, чтобы потом было легче отмыть.
Теоретически в поджариваемую смесь можно добавить дробленых орехов или горсть изюма, но я ещё так не пробовала - и так все влёт уходит. Хрустите на здоровье!

Тклапи из чернослива

Ингредиенты:
3 кг крупного чернослива с косточками
3-4 ст. л. сахара

Способ приготовления:

1. У чернослива удалите косточки, сложите чернослив в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы чернослив был покрыт полностью, и поставьте на маленький огонь. Доведите до кипения и варите, часто помешивая деревянной ложкой, 30 мин. Затем остудите отвар, переложите в дуршлаг с крупными дырочками и протрите. Отвар сохраните.

2. В получившуюся густую массу добавьте сахар, перемешайте, переложите в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения на медленном огне, проварите 5 мин. и снимите с огня.

3. Широкую деревянную доску смочите водой, выложите на нее сваренную фруктовую массу и разровняйте мокрыми руками слоем в 1 мм. Положите сушиться на солнце или дома, в проветриваемом помещении (но не ставьте в духовку!). Когда поверхность заметно подсохнет, через 1-3 дня, осторожно отделите пласт от доски и переверните.

4. Когда пастила высохнет окончательно (это может занять от 2 дней до недели, в зависимости от температуры воздуха), смочите руки в заблаговременно заготовленном сливовом отваре и тщательно промажьте всю поверхность. Сверните пласт в трубочку и так храните в темном месте.

Худеем на 5 кг
Эта диета позволяет сбросить 5 килограммов за две недели. Единственное условие, которое тебе необходимо выполнять – выпивать два стакана воды перед едой и не пить в течение двух часов после нее.
Суть ее чрезвычайно проста. Перед каждым приемом пищи ты должна выпивать 2 стакана чистой воды. Ровно 2, никак не меньше. И через 15-20 минут можешь спокойно приступать к трапезе. Далее действует следующее правило – в процессе еды и в течение 2-ух часов после нее тебе строго запрещено пить любую жидкость. Когда пройдут два положенных часа, ты смело можешь выпить кружку любимого чая или кофе, но при этом без перекусов вроде пирожных и плюшек. 

Каким должно быть твое ежедневное меню: 
Завтрак: выпиваем 2 стакана воды. Завтракаем тем, что нашей душе угодно, при этом еду мы не запиваем, и не пьем в течение 2-ух часов после.

Обед: выпиваем 2 стакана воды и обедаем без ограничений на меню обеда нет. При этом еду мы не запиваем, и пообедав, не пьем в течение 2-х часов.

Ужин: Выпиваем 1 стакан воды. Если хочешь, выпей 2 и поужинай без гастрономических ограничений. Не запивай пищу и не пей в течение 2-х часов после.

НАДО ПРОВЕРИТЬ!

 СОСТАВ:1 ст.кефира

1\2ч.л. корицы,1\2ст.л. тертого имбиря,щепотка красного перца.Все перемешать,дать настояться 5-10 минут.Выпивать коктейль 2 раза в день-утром и перед сном.Регулярное употребление напитка позволяет в месяц похудеть на 3-4 кг.

Кефирное желе

114.43 ккал на 100 г
Кефир (любой жирности) - 2 стакана(кефир можно заменить на ряженку)
мед - 3 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Желатин - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить мед и ванильный сахар. Хорошенько размешать до растворения сахарных крупинок. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с пюре из кисленьких фруктов.

В этом рецепте используется замороженная клубника,так что этот рецепт актуален и зимой!

Ингредиенты: 200г замороженной клубники 15г быстрорастворимого желатина 150г сахарной пудры половинка лимона Приготовление: 1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера. 2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! 3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. 4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. 5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу. 6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.

http://forum.say7.info/topic46625.html

Продолжая тему диетических завтраков хочу предложить вам морковный мини-тортик))) 

Ингридиенты: 
3 шт. моркови 
3 шт. яблока 
4 ст. л. с горкой цельнозерновой (если у вас вообще нет полезной муки, то можно размолоть овсяные хлопья в кофемолке) 
2 яйца 
3 шт. кураги или фиников (для тех кто любит послаще) 
Крем: 
творог 
2 груши(используйте клубнику, персик, банан!) 

100гр овсяных хлопьев молотых 

150г творога(сухого, рассыпчатого) 
1 банан 
сахар (если он вам нужен)

http://forum.say7.info/topic46640.html

http://forum.say7.info/topic30950.html

Итак, гуляя по разным местным (американским) "похудейным" сайтам, я все чаще натыкалась на "рецепт" данного "мороженого"

Как вы догадались, единственным ингредиентом данного "мороженого" является банан. Я решила поделиться с теми, кто худеет и хочет освежиться мороженым в жару, но не хочет есть сахар и прочие "радости", которые входят в состав обычного мороженого. 

Ингредиенты: 

• 1 ст. овсянки (можно и хлопья) 
• 2 небольших яблока 
• 1 небольшая морковь 
• 2 ст. л. отрубей (можно и без них, но для желудка лучше) 
• 5 ст. л. кукурузных хлопьев (можно и не добавлять) 
• 2 ст. л. оливкового масла (можно и подсолнечное, но оливковое полезнее) 
• 2 ст. л. миндальных орехов (можно любые другие) 
• 2 ст. л. меда (лучше жидкого (меньше заморачиваться), но у меня был только густой, который растворила на паровой бане) 
• 0,5 ч. л. разрыхлителя 

http://forum.say7.info/topic24032.html