Сахарный пирог "Безумно вкусный и простой сахарный пирог " |
Метки: пироги выпечка |
Невероятно вкусный завтрак в пост! |
Огромная благодарность автору: allenka
|
Лёгкий торт "Тает во рту" |
Дневник |
Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!!
Метки: выпечка выпечка без яиц |
Заварные сочни |
Дневник |
Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки (330 гр.),
300 мл воды,
2 ст. ложки растительного масла,
щепотка соли.
Для начинки:
500 гр. 9% зернистого творога творога
2 ст/л сахара 1 сырое яйцо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- воду закипятить с маслом и солью,отставить и сразу всыпать всю муку быстро замесить сначала ложеой ,потом как подстынет руками.Дать немного остыть.
Тем временем сделать НАЧИНКУ;
Творог соединить с сахаром и яйцом,
Как тесто остыло хорошо вымесить его,тесто получается очень эластичное,раскатать в жгут и порезать на 9 равных частей.Из обрезков потом получается 10 -й сочень.Лепить так же как вареники,излишки теста подравнять ножом.
Жарить на раст масле на сковороде.При жарке сочни могут надуваться.
Складывать в стопочку друг на дружку.Сочни подаются или с сладким джемом ,или вареньем ,или с сладким чаем.
Метки: выпечка |
Крем Рафаэлло |
Метки: Крем Рафаэлло десерт |
Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста |
Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки!
|
20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ |
Метки: блинчики начинка для блинов |
Тыквенно-творожно-ореховый рулетик |
Дневник |
Ингредиенты для "Тыквенно-творожно-ореховый рулетик":
Метки: выпечка с творогом тыква |
Испанские пончики (Буньюэлос) "Ветренные" |
Дневник |
Метки: десерт из тыквы тыква |
Рецепт тонких вафель для вафельницы |
Ну вот, вчера совершенно случайно и недорого купила себе вафельницу 
сбылась моя давнишняя мечта, ну и, как водится, решила провести ей первые испытания, а заодно испечь «вкусняшек» к чаю и с вами рецептом проверенным поделиться.
Думаю, рецепты для вафельницы еще будут, потому как, первый рецепт тонких вафель не совсем меня удовлетворил. Вкусные, хрустящие , но какие-то плотные получились, муки надо меньше в следующий раз положить
А может, вы со мной поделитесь проверенным и вкусным рецептом тонких вафель?
Взбиваем венчиком яйца, далее добавляем ванилин, хорошо перемешиваем. Масло растапливаем, остывшим вливаем в яйца и снова перемешиваем. К полученной массе понемногу добавляем сахар, взбиваем до полного его растворения. Затем добавляем просеянную муку хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто готово к выпечке тонких вафель.
Включаем вафельницу на максимум. Когда загорится индикатор, можно приступать к выпечке. Для выпечки 1 вафли достаточно 1 столовой ложки теста. Когда вафельница зарумянится сворачиваем ее в трубочку или конус, для этого в комплект моего агрегата входят пластиковые конус и трубочка. Ну а потом, можно наполнить их кремом или взбитыми сливками.
Работать надо в прихватке-рукавице, соблюдая технику безопасности. Вот такой простой и вполне рабочий рецепт тонких , хрустящих, домашних вафель.
http://vottakiepirogi.ru/vipechka/vidy-testa/testo...-tonkih-vafel-dlya-vafelnitsyi
Метки: вафли |
Воздушные кружевные булочки |
Ингредиенты:
- 350 г муки
- 80 г мягкого сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 140 гр теплого молока
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 10 гр дрожжей
- Немного сладкого молока для смазывания булочек
- Сахарная пудра
Приготовление:
В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут.
В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.
Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешайте с ложкой.
Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.
Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).
Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре)
Сложить три круга из теста, как показано на рисунке.
Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев
Это проделать со всем тестом.
Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке
Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Посыпать сахарной пудрой.
https://www.facebook.com/more.idey/photos/pcb.5833...1308443395/?type=1&theater
Серия сообщений "выпечка 2":
Часть 1 - 15 видов французского теста
Часть 2 - Булочки "Ачма" или прекрасное тесто на все случаи жизни
...
Часть 4 - Подборка по выпечке
Часть 5 - БИСКВИТ НА КЕФИРЕ
Часть 6 - Воздушные кружевные булочки
Метки: выпечка |
Торт из тыквы или с тыквой |
Дневник |
Состав продуктов:
-Яйца-3шт.
-Сахар-1 ст.(у меня чуть меньше).
-Тыква-1 ст.(натертая на мелкой терке).
-Какао-2 ст.л.
-Растительное масло-2 ст.л.
-Разрыхлитель-1 ст.л.
-Мука-1 ст.
Все продукты смешать в чашке по списку,соблюдая последовательность.Тесто должно получится,как очень густая сметана.
Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов.В конце проверить зубачисткой-просто втыкать в тесто,если сухая значит сердцевина пропеклась.Посыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол 
http://forum.say7.info/topic77619.html
Метки: Торт из тыквы или с тыквой тыква |
Тыквенный пирог |
Дневник |
http://www.vseblyuda.ru/item/951/tykvennyj-pirog-recept-foto/
Этот тыквенный пирог удивил меня два раза. Первый раз своим внешним видом. У меня целая история приключилась. Пеку-пеку его, палочкой деревянной пробую, внутри сырой. Снова пеку, пробую сырой. У меня уже паника, пирог скоро начнет чернеть, а внутри сырой. Достала его, отрезала кусочек, поставила в микроволновку (думаю, если не допекся, то доготовлю его так).
Достаю, кусаю и понимаю, что пирог то не сырой, а такой и должен быть! Нечто среднее между мармеладом и пирогом, мягкие внутренности, как будто не допеченные поэтому мне и казались. Ну а с другой стороны, а что я хотела? Столько много тыквы и чуток муки, конечно он не получится, как настоящий пирог, где одно тесто. Просто я таких пирогов еще не пробовала.
И вот тут он удивил меня второй раз - очень вкусно! Даже дети заценили и попросили добавку. Теперь буду часто его делать, и вкусно и полезно и необычно. Отличный тыквенный пирог и делается быстро!
Я долго искала рецепт пирога из тыквы и все мне не нравились: то песочное тесто надо сделать сначала, то потом запечь из него корж отдельно и только потом укладывать тыкву, то масла в рецепте очень много... А мне хотелось, чтобы сразу смешать все ингредиенты, желательно с минимумом масла и поставить запекаться. Вот таким простым рецептом и делюсь с вами.
Рецепт тыквенного пирогаДля рецепта приготовления такого тыквенного пирога мне потребовалось:
Тыква – 400 грамм |
Метки: блюдо из тыквы тыква |
Caramel Pumpkin Cake with Chocolate Mascarpone Frosting |
Метки: тыква блюдо из тыквы |
ШЕЛКОВЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС |
Теплый осенний аромат и чудесный вкус этого лакомства подарят вам ощущение спокойствия и уюта!
Метки: ШЕЛКОВЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС блюдо из тыквы |
Тыквенный тарт Джейми Оливера |
Дневник |
Основа:
250 гр. просеянной муки
50 гр. сахарной пудры
125 гр. холодного сливочного масла, нарезанного кубиками (я тру на терке, пересыпая мукой)
1 яйцо
(цедра 1/2 лимона)
Начинка:
500 гр. тыквы, нарезанной на двух сантиметровые кусочки
200 гр. мелкого коричневого сахара
500 мл. жирного молока (я брала сливки 10% жирности)
ванильный стручок (использовала ванильный сахар)
2 яйца
цедра 1/2 лимона
Метки: выпечка тыква пирожное тыквенное тарт |
Тыквенно-сырные булочки на кефире |
Дневник |
Метки: выпечка тыква |
Манник на кефире с тыквой |
Дневник |
| Продукты | ||
| Манная крупа - 300 г | ||
| Кефир - 200 мл | ||
| Тыква - 100 г | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Ликер - 20 мл | ||
| (или ванильный сахар - 1 ч. л.) | ||
| Сахар - 200 г | ||
| Сода - 1/3 ч. л. (погашенная кипятком) | ||
| Сахарная пудра - для посыпки | ||
| Масло оливковое - для смазывания формы |
 Ингредиенты для манника с тыквой на кефире. |
 Как приготовить манник на кефире с тыквой:Взбить яйца венчиком. Добавить кефир и ликер, перемешать. Манку смешать с сахаром. В яйца с кефиром постепенно всыпаем манку с сахаром и замешиваем венчиком тесто. Добавляем соду, гашенную кипятком, перемешиваем. |
 Натереть тыкву на мелкой терке.Добавить в тесто, перемешать, настоять 40 минут. |
 Форму смазать маслом. Вылить тесто в форму, разровнять поверхность. Выпекать манник с тыквой на кефире в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. |
 Вынимаем манник из духовки, даем постоять 15 минут. |
 Выкладываем манник с тыквой на кефире на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.Даем маннику полностью остыть, режем на порционные кусочки и подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита! |
Метки: выпечка тыквенный манник |
Пирожки-малютки скороспелые |
Дневник |
Метки: выпечка |
Тыквенные булочки |
Дневник |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/75466/
Метки: тыква выпечка без яиц сладкая выпечка |
