ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ |
Дневник |
|
Невероятно вкусный завтрак в пост! |
Огромная благодарность автору: allenka
|
Крем Рафаэлло |
Метки: Крем Рафаэлло десерт |
Испанские пончики (Буньюэлос) "Ветренные" |
Дневник |
Метки: десерт из тыквы тыква |
Тыквенное желе |
Дневник |
Метки: тыква десерт из тыквы |
Готовим нутеллу дома |
Нутелла своими руками!
Приготовление:
Метки: десерт ореховый |
Торт из тыквы или с тыквой |
Дневник |
Состав продуктов:
-Яйца-3шт.
-Сахар-1 ст.(у меня чуть меньше).
-Тыква-1 ст.(натертая на мелкой терке).
-Какао-2 ст.л.
-Растительное масло-2 ст.л.
-Разрыхлитель-1 ст.л.
-Мука-1 ст.
Все продукты смешать в чашке по списку,соблюдая последовательность.Тесто должно получится,как очень густая сметана.
Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов.В конце проверить зубачисткой-просто втыкать в тесто,если сухая значит сердцевина пропеклась.Посыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол 
http://forum.say7.info/topic77619.html
Метки: Торт из тыквы или с тыквой тыква |
Тыквенный пирог |
Дневник |
http://www.vseblyuda.ru/item/951/tykvennyj-pirog-recept-foto/
Этот тыквенный пирог удивил меня два раза. Первый раз своим внешним видом. У меня целая история приключилась. Пеку-пеку его, палочкой деревянной пробую, внутри сырой. Снова пеку, пробую сырой. У меня уже паника, пирог скоро начнет чернеть, а внутри сырой. Достала его, отрезала кусочек, поставила в микроволновку (думаю, если не допекся, то доготовлю его так).
Достаю, кусаю и понимаю, что пирог то не сырой, а такой и должен быть! Нечто среднее между мармеладом и пирогом, мягкие внутренности, как будто не допеченные поэтому мне и казались. Ну а с другой стороны, а что я хотела? Столько много тыквы и чуток муки, конечно он не получится, как настоящий пирог, где одно тесто. Просто я таких пирогов еще не пробовала.
И вот тут он удивил меня второй раз - очень вкусно! Даже дети заценили и попросили добавку. Теперь буду часто его делать, и вкусно и полезно и необычно. Отличный тыквенный пирог и делается быстро!
Я долго искала рецепт пирога из тыквы и все мне не нравились: то песочное тесто надо сделать сначала, то потом запечь из него корж отдельно и только потом укладывать тыкву, то масла в рецепте очень много... А мне хотелось, чтобы сразу смешать все ингредиенты, желательно с минимумом масла и поставить запекаться. Вот таким простым рецептом и делюсь с вами.
Рецепт тыквенного пирогаДля рецепта приготовления такого тыквенного пирога мне потребовалось:
Тыква – 400 грамм |
Метки: блюдо из тыквы тыква |
Caramel Pumpkin Cake with Chocolate Mascarpone Frosting |
Метки: тыква блюдо из тыквы |
ШЕЛКОВЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС |
Теплый осенний аромат и чудесный вкус этого лакомства подарят вам ощущение спокойствия и уюта!
Метки: ШЕЛКОВЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС блюдо из тыквы |
сгущенка из груш |
Дневник |
По рецепту:
1кг груши
1кг сахара
1л молока
1ч.л соды
Груши очистить от кожуры и удалить сердцевину, засыпать сахаром, когда появится сок, проварить около часа на медленном огне, помешивая, чтобы не пригорело.
Затем массу измельчить блендером, добавить чайную ложечку соды, чтобы не свернулось молоко, подогреть, влить молоко и варить до загустения. Часа 4-5. Разлить в стерилизованные банки и закупорить.
Я делала с отступлением от рецепта. У нас очень сладкие груши, я на 4 кг груш добавляла всего грамм 800 сахара и она у меня получилась сладкая, но не приторная. Банки стоят в прохладном месте. Все нормально. На вкус что то бесподобное, очень нравится и детям и взрослым.
Если есть возможность можно добавить и сметаны вместо молока, будет жирнее и нежнее.
Делала из яблок так же, вкусно, но из груш вкуснее. Готовьте, удивляйте и угощайте!Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=143644.0
Метки: десерт заготовка на зиму |
Конфеты из тыквенной пастилы. |
Дневник |
Ингредиенты |
|
|---|---|
| тыква | 1,5кг |
| сахарный песок | 1 стакан |
| лимоны | 2 штуки |
| мед | 3 столовых ложки |
| орехи грецкие | 1,5 стакана |
Метки: тыква конфеты из тыквы десерт из тыквы |
Пастила из Коломны по старым рецептам.. |
Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивается в печи при температуре 70-100С, затем высушенные пласты складываются друг на друга - и готово! Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая, в общем, замечательная!
Такого плана пастила из Коломны и из Белёва, старых русских "яблочных" городов. В Коломне есть даже музей пастилы, а в Белёве эту пастилу делают и продают местные бабушки. Поискав рецепты в интернете, я поняла, что все они разлиты из одной бочки одного ведра яблок. То есть, точнее говоря, рецепт на всех один.
Поэтому я просто открыла книгу незабвенной Молоховец, в которой есть несколько рецептов подобной пастилы. Молоховец предлагает делать пастилу из зеленых, недозрелых яблок, почему - не знаю. Зато знаю, что в Белёве пастилу делают из спелой антоновки. Почему антоновка? Да потому что именно печеная антоновка дает пюре с высоким содержанием пектина, что позволяет делать прекрасную пастилу. Кроме того, кислый вкус - это то, что надо для подобных продуктов.
Рецепт Елены Молоховец прост и незатейлив: на два стакана яблочного пюре - стакан сахара и 2-3 белка. Я использовала такую пропорцию: на 500г пюре (а из одного печеного яблока получается 100г пюре) - 2\3 стакана сахара и 1 белок.
Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.
Что еще? Яблоки лучше запекать целиком, пюре не окислится и получится светлым.
500г яблочного пюре из печеной антоновки
Метки: пастила |
Цукаты из тыквы |
Во многих рецептах выпечки, особенно пасхальной или рождественской , рекомендуется для украшения вида и вкуса использовать цукаты, поэтому, проходя в супермаркете мимо полок с яркими привлекательными кусочками манго, папайи , ананаса или киви, рука сама тянется положить хоть что-то из этой красоты в тележку. Уже дома при более внимательном изучении этикетки выясняется , что все эти "тропические цукаты" до переработки были простой тыквой определенного вида, а красивые цвета получаются простым окрашиванием их различными пищевыми красителями. После переваривания всей этой информации, поневоле задумаешься , а нельзя ли приготовить самостоятельно нечто подобное с большей гарантией безопасности для собственного здоровья и меньшими денежными затратами. Оказывается можно и достаточно легко, нужно просто найти перезревший кабачок, который является ближайшим родственником китайской тыквы, служащей источником всего этого "тропического великолепия" .
Метки: десерт десерт из тыквы |
РАХАТ-ЛУКУМ С АНАНАСОМ И МИНДАЛЕМ |
Метки: десерт |
Рахат-лукум |
Рахат-лукум – это очень древнее блюдо турецкой кухни. Согласно одной из легенд его происхождения, очень привередливый и капризный султан, который жил в Стамбуле, был любителем сладкого, ему не могли угодить даже самые лучшие повара и кондитеры. Однажды кондитер по имени Али разработал очень сладкое, нежное, тающее во рту лакомство рахат-лукум, которое покорило сердце прихотливого султана. Эту сладость готовят и по сию пору, вот один из рецептов его приготовления.
Метки: Рахат-лукум |
Пусть лимоны - апельсины превратятся в пастилу! |
Метки: пастила фруктовая |
Тыквенныe пирожные-суфле |
Дневник |
Метки: тыква запеканка суфле |
Цукаты из тыквы |
Дневник |
|
Творожное суфле «Диетическое» |
Дневник |
Метки: творожный десерт |
.jpg)
