Салат из морепродуктов по-вьетнамски
|
|
Пятница, 25 Января 2013 г. 21:38
+ в цитатник
на 2 порции:
400 г морского коктейля(без мидий),
1 средняя морковь,
1 маленькая луковица,
пучок мяты,
горсть жареного арахиса,
кусочек свежего имбиря,
растительное масло без запаха,
сок лайма,
соевый соус, соль, перец.
Во Вьетнаме морепродукты свежие, у нас приходится готовить из замороженных. Морепродукты отварить в течении 5 минут, слить воду и охладить. Морковь нарезать соломкой, имбирь - мелко потереть. Луковицу порезать колечками и ошпарить кипятком. Всё смешать в миске, добавить порубленный обжаренный арахис, посолить, поперчить, полить соком лайма (или лимона), соевым соусом и растительным маслом без запаха. Всё перемешать, добавить листочки мяты, ещё раз перемешать и сразу подавать на стол. Во Вьетнаме к салату подают воздушные кукурузные лепёшки. Приятного аппетита!
Метки:
салат из морепродуктов
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
mega-san обратиться по имени
Четверг, 23 Ноября 2017 г. 20:17 (ссылка)
